Pour les œufs brouillés doux et moelleux que vous pouvez cuisiner dans votre sommeil, utilisez votre pot instantané (les chefs sont d'accord)
2. Ajouter des mises à niveau améliorant la saveur pour des œufs brouillés plus savoureux.
Vous pouvez transformer un plat simple comme des œufs brouillés en un petit déjeuner luxueux avec l'ajout de quelques ingrédients simples. Par exemple, essayez d'ajouter quelques cuillères à soupe de beurre à vos œufs fissurés pour une texture luxueuse plus douce. Ou vous pouvez égayer le plat avec des ciboutilles fraîches finement mince. Chef Light recommande d'ajouter une pincée de sel de truffe pour prendre les choses un cran juste avant de servir. Si vous cherchez un repas plus équilibré, jetez des légumes sautés comme les poivrons ou les champignons et le saumon fumé. Et bien sûr, vous ne pouvez jamais vous tromper avec une poignée de votre fromage préféré (ou du fromage sans produits laitiers) pour plus de saveur et de crémeux.
3. Considérez d'autres façons de cuire les œufs dans le pot instantané.
Il semble que vous puissiez faire à peu près n'importe quoi dans un pot instantané, du pain fraîchement cuit et de l'avoine crémeuse au piment végétalien. Faire des œufs de diverses manières ne fait pas exception. Mis à part les œufs brouillés, vous pouvez également utiliser votre pot instantané pour faire des œufs durs, des piqûres d'oeufs et plus.
Si les œufs brouillés ne sont pas votre truc, essayez la "méthode 5-5-5" pour faire des œufs durs parfaits dans le pot instantané. Cette technique tire son nom du temps de cuisinier de cinq minutes, de la libération de pression naturelle de cinq minutes et du bain de glace de cinq minutes utilisés pour les fabriquer. Vous pouvez également utiliser la pâte à partir de la recette ci-dessous et un moule à piqûres d'oeufs en silicone à l'étranger pour créer un petit-déjeuner que nous disons mieux que les piqûres d'oeufs sous vide de Starbucks. Utilisez simplement le réglage de cuisson à basse pression et réglez la minuterie pendant huit minutes, et laissez une libération de pression naturelle de cinq minutes avant de tourner la soupape.
Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur les avantages pour la santé des œufs et pourquoi un diététiste enregistré les appelle "Nature's Multivitamin":
Recette d'oeufs brouillés instantanés
Sert 4
Ingrédients
8 œufs entiers
4 cuillères à soupe de beurre non salé, en cubes en petits morceaux (facultatif)
1 cuillère à café de poivre noir
1/2 tasse de légumes sautés (facultatif)
1/4 tasse de ciboulette, finement malenturé (facultatif)
1/4 tasse de fromage cheddar tranchant, râpé (facultatif)
Spray de cuisson antiadhésif, au besoin
2 tasses d'eau
1 1/2 c. À thé de sel casher
1. Dans un grand bol, fouetter les œufs. Ajouter le beurre en cubes, le poivre noir, les légumes, la ciboulette et le fromage. Mélanger pour combiner.
2. Enrober l'intérieur d'un bol sûr à l'épreuve de la chaleur ou d'une petite casserole de pain en feuille jetable avec une fine couche de spray ou d'huile de cuisson. Ajouter le mélange d'oeufs dans le bol ou la casserole.
3. Insérez le premier argent en métal dans le pot instantané. Ajouter l'eau au fond du pot. Placez soigneusement le bol ou la casserole à l'intérieur (il doit s'adapter confortablement dans le pot instantané).
4. Réglez le pot instantané sur le réglage de la vapeur pendant 20 minutes avec l'évent scellé. Une fois le pot instantané terminé la cuisson, utilisez la soupape de libération rapide pour libérer toute pression.
5. Retirez la casserole du pot instantané et assaisonnez avec du sel. À l'aide d'une spatule, remuez doucement les œufs pour briser tous les gros morceaux. Sers immédiatement.
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