Curieux de Cordyceps? Voici tout ce que les experts veulent que vous sachiez

Depuis lors, ce miracle médical oriental a atteint la pointe du monde du bien-être. En 2020, bien + Good a prédit que les champignons fonctionnels deviendraient plus grand que la vie cette année, et le garçon était correct. Adaptogènes, nootropiques, cordyceps - Ce sont quelques-uns des plus grands mots à la mode pour les produits de bien-être qui ont émergé en cette deuxième année de la pandémie Covid-19.

Il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Le monde entier a eu du mal à persister sous la contrainte du stress contrairement à tout ce que nous avons connu auparavant depuis le début de la pandémie; Beaucoup ont lutté contre la fatigue émotionnelle, mentale et physique sans précédent. En conséquence, nous espérons - juste comme ma mère l'a fait - que les champignons magiques pourraient fournir un certain soulagement ou une résolution. (Et font-ils jamais.)

Mais que sont les cordyceps, exactement, et ce qui les différencie des adaptogènes et des nootropes? Ici, nous appuyons sur cinq experts pour aider à expliquer les projecteurs sur l'un des plus anciens acteurs de soutien de la médecine chinoise traditionnelle qui est enfin donné en scène.

Qu'est-ce que Cordyceps Fungus?

Bien que des centaines d'espèces de cordyceps existent, à nos fins, elles sont généralement séparées en deux types, Cordyceps Sinensis et Cordyceps militaris. Le terme large utilisé pour catégoriser un groupe de champignons ascomycètes connus pour vous développer?-Hors des corps d'insectes et d'arthropodes, comme l'explique Catty Khoury, fondatrice de Todaloo Adaptogenic Trail Mix Brand.

Herboriste certifiée et nouveau directeur de l'éducation Charlotte Traas entre plus en détail, Charlotte Traas va plus en détail. «Un autre nom pour Cordyceps sinensis est« Caterpillar Fungus »; Il infecte les chenilles puis prend le contrôle de leur corps, les consommant finalement et les tuer… Gross, à droite?" elle rit. Mais comme l'explique Traas davantage, «ce type de champignon est extrêmement précieux car les chasseurs de champignons doivent aller trouver les corps de la chenille et les récupérer. En fait, les cordyceps sont également historiquement fortement associés à la royauté chinoise, utilisés uniquement par les empereurs, et appelés «or doux» parce que le prix des sinensis authentiques peut varier de 13 000 $ à plus de 140 000 $ par kilo."

Cordyceps militaris, en revanche, est un peu plus agréable au goût pour l'esprit et le portefeuille. Ces souches sont plus couramment cultivées dans un laboratoire et nourrissent un substrat, puis récoltées, explique Traas. Khoury partage également qu'ils peuvent être reproduits dans un laboratoire sur la sciure, les copeaux de bois, le compost ou la paille.

Pourquoi Cordyceps et autres champignons fonctionnels sont-ils si chauds en ce moment?

Traditionnellement cru par des praticiens de la médecine orientale comme Tom Marciano, docteur en médecine chiropratique et acupuncteur certifié, pour aider à équilibrer l'énergie du yang dans le corps, les cordyceps sont depuis longtemps populaires en médecine traditionnelle chinoise (TCM) pour traiter divers symptômes et affirmations.

«La médecine traditionnelle chinoise utilise une ancienne théorie des cinq éléments pour identifier et harmoniser les déséquilibres entre le yin et le yang», dit Marciano. C'est ce que moi, en tant que chinois-américain, j'ai grandi en compréhension en tant qu'énergies «chaudes» ou «refroidisse», pas trop différente du concept occidental à l'ancienne des «humours."" Pour simplifier brièvement trop, ce déséquilibre est exprimé comme des symptômes de maladie, que les concoctions à base.

Bien que le champignon de Cordyceps ait été utilisé dans TCM depuis plus de 5 000 ans pour traiter Jing (aka l'essence du rein), cela n'a pas attiré trop d'attention du monde occidental jusqu'en 1993, dit Traas. «C'est à ce moment que certaines coureurs de distance chinoises du Championnat du monde ont attribué leur succès, y compris les trois records du monde à Cordyceps."

En tant que docteur en médecine préventive et co-fondateur de OM Mushroom Superfood Sandra Carter, M.UN. Mph, pH.D., Le dit: «Le monde occidental rattrape enfin les anciennes traditions de l'Est, et davantage de recherches justifiant les divers avantages des champignons fonctionnels uniques ont été publiés. Avec une éducation et une conscience accrue, il y a un énorme intérêt pour le pouvoir que les champignons peuvent apporter à la santé immunitaire et cognitive, aux performances sportives, et plus."En effet, de nombreuses nouvelles études scientifiques commencent à comprendre les avantages de la corde-cordycepine et de l'ergostérol, entre autres, qui se sont tous révélés avoir des propriétés anti-inflammatoires, neuroprotectrices, hypoglycémiques et renoprotectrices. Dr. Carter dit également que ses produits Cordyceps aident les consommateurs à améliorer naturellement leur endurance en soutenant la respiration, la livraison d'oxygène et la fonction cellulaire - qui est un énorme tirage pour les athlètes. «La recherche a montré que Cordyceps peut aider à augmenter l'endurance mesurée par Max V02, un test qui montre la capacité globale qu'un athlète a pour faire de l'exercice à une intensité élevée pendant une longue durée."

Le long de cette veine, dr. Carter soulève l'excellent point que «nous constatons également une formidable augmentation de la demande des consommateurs d'adaptogènes, y compris les champignons."

En quoi les adaptogènes et les nootropiques diffèrent-ils de Cordyceps?

Les adaptogènes sont largement définis comme des plantes non toxiques, des herbes et des racines qui peuvent aider à stimuler la résistance du corps à et la tolérance des formes physiques et émotionnelles de stress du corps. «Les adaptogènes aident également à réduire le mécanisme de combat ou de vol qui peut provoquer l'anxiété et les effets nocifs à la santé globale», explique le Dr. Charretier. Et il n'est pas surprenant pour elle qu'ils aient fait si rapidement. «Avec les nombreux défis de la dernière année, les gens recherchent des produits naturels qu'ils peuvent utiliser quotidiennement pour les aider à faire face à l'anxiété, à la dépression et à d'autres problèmes liés au stress», dit-elle.

Les nootropiques, en revanche, sont des suppléments qui peuvent contribuer à un coup de pouce de la performance mentale, qui a également été un sujet brûlant récemment, car beaucoup luttent contre l'épuisement professionnel. «Les nootropiques sont des composés qui aident à faciliter l'amélioration de la fonction cérébrale, comme lié à la mémoire, à la créativité ou à la santé nerveuse générale», Dr. Carter explique. De manière générale, tous les cordyceps sont des adaptogènes, mais ils ne sont peut-être pas tous des nootropiques. Khoury dit que Cordyceps Sinensis est le meilleur pour l'endurance et le soulagement du stress, tandis que Cordyceps militaris est le meilleur pour l'exercice intense et la stabilité de l'humeur.

Acheter des conseils pour les champignons Cordyceps

Avant d'acheter, gardez à l'esprit que vous devriez parler avec un médecin avant d'essayer les cordyceps, les adaptogènes ou les nootropes. Et comme tous les suppléments, ils ne sont pas réglementés par la FDA. (Et juste parce qu'ils sont tous plus populaires et dans des emballages plus sophistiqués ne rendent plus le produit plus vertueux que le quartier chinois et les boutiques d'herboriste de Flushing, à NY, j'accompagnais à ma mère quand j'étais enfant.)

Lors de la recherche de produits Cordyceps, Dr. Carter recommande de rechercher ceux qui contiennent l'intégralité des champignons fonctionnels et de chercher où il a été cultivé. "Tous les champignons sont des bioaccumulateurs, ce qui signifie qu'ils accumulent tout ce sur quoi ils sont cultivés", dit-elle. "Lorsqu'il est cultivé dans un environnement avec des métaux lourds et des pesticides, tout cela se produira dans le produit final."Pour cette raison, Cordyceps Militaris cultivé en laboratoire est souvent un pari plus sûr. «Sinensis est également extrêmement rare, donc trouver des échantillons authentiques est difficile."Lors de l'achat de militaris, Traas dit également de rechercher une entreprise qui convient l'identité de leurs champignons, comme un nouveau chapitre."

Gardez également à l'esprit que dans TCM, les herbes et les suppléments ne sont pas destinés à rester seuls; ils ont plutôt tendance à jouer un rôle dans un composé. «La médecine traditionnelle chinoise travaille souvent à l'équilibre dans le corps et n'utilise généralement pas une herbe ou des champignons exclusivement», explique Traas. C'est pourquoi vous trouverez souvent des cordyceps et d'autres formes de champignons mélangés à des herbes de bonne humeur supplémentaires. Par exemple, le mélange Master Master Master Master Mashroom de Carter contient trois espèces différentes de champignons fonctionnels (y compris Cordyceps), ainsi que d'autres adaptogènes botaniques. Son multiplicité immunitaire ajoute de la vitamine C.

Les mélanges de sentiers Todaloo de Khoury facilitent également l'obtention de votre correctif mélangé. Les mélanges de noix combinent plus de 30 superaliments et herbes adaptogènes, notamment Chaga, Lion's Mane, Ashwagandha et Maca et sont disponibles en cinq saveurs, comme Smoke Show BBQ, ralentissez votre érable rouleau et Deja Brew Coffee.

Mais encore une fois, quelle que soit la façon dont vous souhaitez incorporer des cordyceps, des nootropiques, des adaptogènes ou des champignons dans votre alimentation, tous ces experts disent d'abord consulter votre médecin avant de se rendre trop fort dans cette tendance. Une fois que vous avez reçu la bénédiction, pensez à essayer Cordyceps et leurs frères. Après tout, tout se résume à une question: croyez-vous en la magie?

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