5 conseils pour manger sainement sur un budget, selon un médecin de médecine fonctionnelle

Comment manger sainement avec un budget selon le dr. Hyman:

1. Achetez ce que vous pouvez en vrac

Bien que l'achat de commodité ultra-traitée puisse sembler être l'itinéraire le moins cher, DR. Hyman dit qu'à long terme, faire de ces aliments la majeure partie de votre alimentation pourrait entraîner des problèmes médicaux et des factures médicales coûteuses. "Si vous vous en tenez aux légumes, aux fruits, aux haricots, aux grains entiers et à une viande de haute qualité, vous économiserez [en fait] de l'argent [à long terme]", dit-il. Les lentilles, le riz, les haricots, l'avoine, le quinoa sont tous des aliments riches en nutriments que Dr. Hyman dit que sont tous les deux polyvalents pour cuisiner et que vous pouvez acheter en vrac.

2. Optez pour les aliments en conserve et surgelés

Devinez quoi: les fruits et légumes surgelés sont tout aussi nutritifs que les acheter frais et ils durent plus longtemps. "J'aime acheter des baies congelées pour ajouter aux smoothies simples", Dr. Hyman dit. Lors de l'achat d'aliments en conserve, il recommande d'acheter des marques sans BPA; Si vous achetez des haricots en conserve, rincez-les bien pour éliminer l'excès de sodium. Une catégorie d'aliments en conserve DR. Hyman dit que c'est négligé est le poisson, qui est riche en oméga-3 et cerveau. "Le saumon en conserve, les sardines et les anchois sont d'excellentes options pour ajouter aux salades lorsque vous êtes pressé", dit-il.

3. Jeter un filet plus large lors de l'achat de poisson

Outre la conserve, DR. Hyman dit qu'il existe également plusieurs endroits en ligne pour acheter des poissons de haute qualité à un prix inférieur à ce qui se trouve à l'épicerie. "Mes favoris sont le choix vital, le marché prospère et la boîte de boucher. Ces sites Web rendent assez abordable pour obtenir des poissons de qualité ", dit-il.

4. Achetez dans des endroits qui vendent des aliments biologiques au même prix que non organique

En dr. Le livre de Hyman, il appelle Walmart, Costco, Trader Joes et Thrive Market comme des endroits spécifiques qui vendent un large éventail d'aliments biologiques sans la majoration coûteuse dans d'autres épiceries. Il recommande également de rejoindre une agriculture (CSA) soutenue par la communauté pour les aliments locaux à la ferme à un meilleur prix que ce qui se trouve au magasin.

5. Maître 3 repas sains rapides pour les nuits super chargées

Souvent, les gens comptent sur la restauration rapide lorsqu'ils sont trop fatigués pour penser même à la cuisson, mais Dr. Hyman dit que manger à l'extérieur dans un restaurant de restauration rapide - n'est pas aussi rentable que la cuisine avec les aliments qu'il a mis en évidence ici. Et c'est certainement moins pour votre argent sur le plan nutritionnel aussi. C'est pourquoi il recommande de maîtriser quelques repas super rapides que vous pouvez obtenir sur la table en quelques minutes.

Il en a personnellement trois dans sa rotation: un smoothie simple, une salade facile et un sauté "évier de cuisine", qui peuvent tous être facilement adaptés en fonction des ingrédients qu'il a sous la main. Ci-dessous, il donne les Deets sur ce qu'il y a:

Smoothie simple:

Mélanger huit onces de lait non laitier non sucré, une demi-tasse de baies congelées, une poignée d'épinards ou un autre vert feuillu, une cuillère à soupe de beurre de noix et une cuillère à soupe de graines de lin ou de chia. C'est ça - un smoothie parfait.

Salade super facile

À un salade, ajouter un tas de légumes verts hachés, autant de légumes non féculents que vous, une boîte de saumon sauvage ou deux à six onces de poulet cuit, trois cuillères à soupe de vos herbes et épices préférées, deux cuillères à soupe de extra vierges huile d'olive et une à deux cuillères à soupe de jus de citron, de vinaigre de cidre balsamique ou de pomme. Jetez tout ensemble et servez.

Lavabo de cuisine sauté

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et faire sauter pendant deux à trois minutes, puis ajouter l'ail haché ou pressé, un peu de gingembre et trois tasses de légumes hachés. Essayez le fenouil, les poireaux, les carottes, les courgettes, le chou-fleur, les asperges, les oignons, le brocoli ou à peu près tout ce que vous aimez. Ajouter des épices comme le paprika ou le cumin. Faites-le inspiré d'Asie avec un peu d'huile de sésame grillé, de tamari et de mirin. Cuire environ 10 à 15 minutes ou moins. Garnir de jus de citron et d'herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre, et ajoutez du sel au goût. Ajoutez votre protéine préférée comme la viande hachée cuite ou le poulet en tranches, le bœuf, le tempeh ou le tofu.

Bien qu'il soit vrai que manger sainement sur un budget nécessite plus de réflexion que si l'argent n'était pas un objet, mettre ces conseils pour pratiquer facilite le fait de savoir quoi prioriser. C'est pourquoi DR. Hyman recommande d'acheter le mieux que vous pouvez avec ce que vous avez, et comme le montrent ces conseils, il n'a pas besoin de rompre la banque.

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