5 façons de faire du bon pour vous utiliser de la choucroute

Pour kraut avec des probiotiques maximaux, regardez dans la section réfrigérée (ou faites le vôtre). Et si vous voulez être sûr que vous obtenez tous ces micro-organismes bons pour vous, Cavuto suggère de revérifier le label nutritif, vous voudrez voir des cultures en direct répertoriées.

Une fois que vous vous êtes retrouvé un bon pot de kraut, les options sont fondamentalement infinies. Sérieusement, préparez-vous à aller bien au-delà des condiments de barbecue: des œufs marinés dans du jus de kraut à un smoothie probiotique, cavuto partage certaines de ses façons préférées de l'ajouter à tous vos plats (ou boissons préférées!).

Publié à l'origine le 3 juillet 2016. Mise à jour du 4 août 2017.

Continuez à lire pour cinq façons inattendues d'ajouter une choucroute adaptée à tous les repas.

1. Booster de smoothie

Siroter sur la choucroute est plus délicieux que cela ne pourrait sembler, et quelle meilleure façon de commencer la journée qu'avec un coup de pied probiotique? Incorporez-le dans votre combo de smoothie préféré en ajoutant 1/4 tasse de kraut. "C'est facile, et vous obtiendrez une très bonne saveur acidulée", dit Cavuto.

2. Les oeufs marinés

Vous êtes probablement un maître du braconnage et du brouillage, mais avez-vous essayé de décrocher? "Cela fait un délicieux œuf probiotique", explique Cavuto. Tout ce que vous avez à faire est de submerger les œufs durs durs au jus de kraut et de le laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures. Ensuite, vous aurez une protéine parfaite pour garnir votre salade de go-to ou votre bol à grains.

3. Exhausteur

Les températures croissantes signifient que c'est la saison de Gazpacho. (Score!) Et un moyen facile de stimuler à la fois la saveur et le profil nutritionnel de votre soupe réfrigérée est en ajoutant de la choucroute en purée. Chasser une recette? Essayez Gisele Bundchen's, illustré ci-dessus.

4. L'ultime avo-snack

"La moitié d'un avocat avec une belle cuillerée de kraut dans le trou en fait une collation saine facile et délicieuse", a déclaré Cavuto. Bien sûr, les avocats combinés avec à peu près rien Fait un plat incroyable, mais cela à la fois avec des graisses et des probiotiques sains - est un All-Star.

5. Vinaigrette sans déchets

Lorsque vous arrivez au fond d'un pot de kraut, vous vous retrouverez avec des jus très savoureux (qui sont également aussi intestinaux que le chou lui-même). Et au lieu de simplement recycler le pot presque vide, le liquide peut être utilisé pour préparer une vinaigrette avec un coup de pouce majeur. Cavuto recommande de le fouetter dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre de vin blanc, de moutarde Dijon, de jus de citron et de zeste et de quelques herbes fraîches. Boom.

Préfère le garder classique? Essayez de garnir l'un de ces délicieux hamburgers végétariens avec du kraut pour un savoureux dîner d'été. Et si vous êtes dans une dose supplémentaire de fermentation, que diriez-vous d'un vin fermenté (aka orange)?