3 Hacks de garde-manger, chaque personne en bonne santé devrait commencer à faire

Découvrir la recette parfaite qui utilise un mélange alt-four ou adoucire vos brownies en utilisant uniquement des sources en nature se sent parfois un peu aussi bon d'être vrai. Et bien que ce ne soit pas - cette recette de pâte à biscuits saine n'est pas un mirage - il y a une conséquence involontaire de l'expérimentation dans la cuisine et menant un style de vie bon pour vous: l'encombrement.

Une recette appelle à la farine de sarrasin, tandis qu'une autre utilise de la noix de coco. Parfois, vous atteignez l'huile d'avocat, et d'autres fois vous préférez le raisin - ou vous faites votre propre huile de curcuma. Et puis il y a toutes ces choses que vous avez achetées sur un coup de tête (levure nutritionnelle, flocons de quinoa, copeaux de noix de coco…) que vous vous retirez une fois dans une lune bleue.

Alors, que faire si vous n'avez pas de place dans votre cuisine - ou êtes prêt à commencer le nettoyage de printemps? Le garde-manger maison L'auteur Alana Chernila a maîtrisé l'art d'une cuisine bien organisée.

Faites défiler vers le bas pour 3 façons faciles d'éliminer vos armoires sans tout jeter dans les ordures.

1. Faites vos propres mélanges

Une façon de commencer à utiliser tout ce que vous avez acheté sur un coup de tête: combinez-les. "Le granola est un très bon point de départ pour les personnes qui n'ont pas beaucoup d'expérience en train de faire des choses à la maison", dit Chernila. "Vous pouvez l'adapter à ce que vous aimez, et ce sera souvent plus sain que quelque chose acheté en magasin."Quelques exemples de ce que vous pouvez jeter ensemble dans un pot Mason: noix (tout type fonctionne), la noix de coco râpée, les graines de chia, les flocons de quinoa, les céréales, le cacao-go sauvage.

Chernila aime aussi faire ses propres mélanges d'épices. "Tout d'abord, j'achète en vrac, ces minuscules tailles sont inutiles", dit-elle. Ensuite, elle commence à les combiner, comme faire une poudre de curry à l'aide de cardamome, de chili et de grain de poivre noir. Tout va dans ses fidèles pots Mason et obtient une étiquette giflée dessus.

2. N'ayez pas peur d'expérimenter avec des chariots alt

Comment vous assurer de ne pas vous retrouver avec un tas de sacs de farine à moitié volumineux? "Tout d'abord, je stocke toutes mes farines dans le congélateur, ce que vous devriez faire de toute façon, car sinon ils deviennent rancés", dit Chernila. Chacun va dans un pot Mason (oui, vous allez devoir faire le plein) et est étiqueté.

Son prochain conseil: commencez à expérimenter avec ces alt-farines qui traînent à l'arrière de votre armoire. "J'aime faire mon propre mélange de crêpes, mélangeant quelques types de farines différents", dit-elle. "Vous pouvez mélanger la farine à grains entiers avec une farine alt. Et la farine de sarrasin est vraiment bonne dans les crêpes."(Pour quelques conseils, essayez ce mélange sans gluten approuvé par des experts.)

Si vous avez un surplus d'un seul type de farine et que vous ne savez pas quoi en faire, Chernila suggère d'essayer cette expérience de laboratoire de cuisine: ajouter une demi-tasse à un plat, même si une recette n'appelle pas pour cela. "Vous commencez à apprendre beaucoup sur la façon dont les [farines] différentes fonctionnent et goûtent, ce qui est vraiment amusant."

3. Donnez tout son propre endroit spécial

"J'ai des étagères dans mon garde-manger, et tout est étiqueté. Et tous mes thés sont maintenus sur un plateau parce que généralement quand j'en fais, j'offre aussi une tasse, afin que je puisse sortir le plateau et laisser-le en choisir un."Génie, à droite?

En ce qui concerne le réfrigérateur, le mari de Chernila a proposé un moyen facile de rendre les restes et les aliments plus visibles aux repas plus visibles. "Nous utilisons ces récipients en verre avec des dessus en plastique et les retournons trop à moins qu'il y ait du liquide à l'intérieur - il est donc plus facile de voir ce qu'il y a", dit-elle. L'essentiel: s'il n'est pas visible, il est probable qu'il va rester là et ne pas être mangé.

Si quelque chose est passé la date de vente? Ne le jetez pas automatiquement, dit-elle.

Et si quelque chose est passé la date de vente? Ne le jetez pas automatiquement, dit-elle - cela réduit les déchets alimentaires de manière majeure. "Utiliser vos yeux et votre nez est un bien meilleur indicateur de quand quelque chose a expiré que ce qui se trouve sur l'étiquette", dit-elle.

Quand il s'agit de garder votre cuisine organisée et d'utiliser ce que vous achetez, la clé n'a pas peur d'expérimenter et de le mélanger (littéralement) afin de créer un espace de garde-manger supplémentaire, même dans la plus petite cuisine. Et qui sait? Vous pourriez faire suffisamment de place pour tenter enfin la grandeur #HERBGARDengoals.

Une fois que le garde-manger a été vérifié sur votre liste de tâches de nettoyage de printemps, consultez ces produits domestiques "plus propres" pour le reste de la maison. Et si vous ne voyez pas votre marque de choix sur la liste, voici comment savoir si c'est toxique ou non.