3 habitudes alimentaires françaises que vous devriez adopter dès maintenant

Les femmes françaises semblent avoir des repas tous compris: ils se sont librement inspirés des croissants au chocolat feuilleux et du pain brisé épais. (Et, en général, il est sûr de dire qu'ils ne sont pas moins sains que quiconque.)

Pendant ce temps, manger aux États-Unis peut être quelque peu stressant. Contrairement à Paris, où il est normal de déboucher une bouteille de vin pendant une pause déjeuner d'une heure, laisser le bureau à midi peut ressembler à un luxe. Et même si c'est de rigueur Pour qu'un Américain mange un dîner sans couture tout en regardant Netflix, l'application de livraison du restaurant n'existe même pas en France devant la télévision n'est tout simplement pas une chose là-bas.

Comment se fait-il, exactement, que les femmes françaises peuvent être si aucune duressse-faire, mais aussi si attentive en ce qui concerne leurs repas? Ont-ils juste moins à faire? Pour le découvrir, j'ai appelé Elizabeth Bard, l'auteur du nouveau livre Dîner chez moi, ce qui est plein de connaissances sur la façon dont les Français mangent non seulement intentionnellement, mais mais joyeusement.

En tant qu'Américaine qui vit en France depuis 15 ans (elle est tombée pour un Français et a déménagé là-bas pour vivre heureux pour toujours), elle a fait la différence entre le français et les États-Unis. Ici, Bard partage ce qu'elle a appris, plus trois habitudes faciles à adopter, même si votre horaire ne permet pas à midi merlot.

Faites défiler vers le bas pour découvrir comment les femmes françaises mangent consciemment et comment vous pouvez aussi.

1. Ils se réservent l'heure des repas pour manger et socialiser le multitâche

"En France, manger n'est pas quelque chose que vous faites seul pour satisfaire votre propre désir ou faim", dit Bard. "C'est la principale activité sociale de la vie française."Elle pense que cela indique une différence culturelle beaucoup plus grande entre les deux nations: les Américains sont très individualistes, tandis que les Français sont plus collectifs dans leur pensée.

Bard explique que les femmes françaises ne prennent pas le petit-déjeuner tout en faisant défiler Instagram ou en échangeant le déjeuner sur leurs claviers; Au lieu de cela, les repas sont le moment de rattraper des amis et la famille, et il est important de savourer la nourriture que vous mangez. "Vous ne verrez jamais une personne française se promener en mangeant un croissant", note-t-elle.

Mais cela ne signifie pas que la productivité est plus faible à travers l'Atlantique. Bard explique que, souvent, des collègues iront déjeuner ensemble et passeront 45 minutes à une heure à jeter des idées pendant qu'ils mangent - c'est un moyen informel de poursuivre une conversation au bureau. Mais contrairement aux réunions de déjeuner américain, les ordinateurs portables ne sont pas invités.

2. Ils ne grignotent pas

Les petits déjeuners, les déjeuners et les dîners assis sont totalement ancrés dans le saut de culture français ou les coupables sur les repas sont pratiquement inconnus. À cause de cela, Bard dit que le grignotage n'est pas quelque chose que les gens ressentent le besoin de faire.

"Ils ne mangent pas dans la voiture ou hors d'un sac de croustilles devant la télévision. Tout d'abord, personne ne le ferait jamais Mangez hors d'un sac de n'importe quoi!" elle dit. "Si vous voulez quelque chose, vous le retirez de l'emballage, mettez-le sur une assiette et mangez-le à la table." Et voilà-Contrôle des portions instantanées.

3. Ils mangent des ingrédients de haute qualité, pas transformés

Quand une Française s'assoit pour un repas, vous savez qu'elle ne fait pas du micro-ondes d'un dîner de télévision de 300 calories qui la laissera faim une heure plus tard. Et quand elle a un dessert, un très bon chocolat est impliqué, elle ne mange pas une barre de bonbons chargée de sucre de l'épicerie. Et à cause de cela, dit Bard, elle se contente de moins.

«Les Français l'appellent« un petit régal »», dit-elle en mangeant des aliments riches. "Je vais avoir un petit, pas trop."Avoir de petites quantités de fromage de haute qualité, de bonbons et de viande vous permettra de vous sentir rassasié plus longtemps que les ingrédients transformés, et vous n'aurez jamais l'impression de vous priver des choses que vous aimez. Assurez-vous simplement de les compléter avec beaucoup de légumes biologiques - un aliment de base gallic qui se traduit sur n'importe quel continent.

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