10 des aliments les plus riches en antioxydants qui aident à lutter contre l'inflammation et à promouvoir la longévité

10 meilleurs aliments antioxydants qui aideront à lutter contre l'inflammation et les dommages aux radicaux libres

1. Pruneaux: Score ORAC de 5770

2. Raisins secs: Score ORAC de 2830

3. Myrtilles: Score ORAC de 2400

4. Mûres: Score ORAC de 2036

5. chou frisé: Score ORAC de 1770

6. Des fraises: Score ORAC de 1540

7. Épinard: Score ORAC de 1260

8. Framboises: Score ORAC de 1220

9. choux de Bruxelles: Score ORAC de 980

dix. Prunes: Score ORAC de 949

"En fin de compte, pour bénéficier d'une protection antioxydante, des études montrent que l'accent mis sur un large éventail d'aliments végétaux dans votre alimentation est le plus efficace", explique Cassetty. Après tout, les fruits et légumes sont parmi les plus grandes sources d'antioxydants disponibles. En général, elle recommande de viser 75% d'aliments végétaux chaque jour. (Et un fait amusant: Cassetty dit que les Américains reçoivent plus d'antioxydants du café que d'autres sources parce que nous en buvons tellement en relation avec la quantité d'aliments végétaux entiers ou mini-transformés que nous mangeons.)

«Je suggère qu'au moins une de vos collations quotidiennes comprend un fruit ou un légume», dit-elle. «Et si vous associez vos fruits ou légumes avec une graisse ou une protéine à base de plantes, vous obtiendrez encore plus d'antioxydants.»BTW, les noix et les graines pleines de protéines, les haricots rénaux et autres impulsions sont également remplis d'antioxydants. Juste une raison de plus pour frapper le marché des producteurs et faire ce bol de récolte de déesse verte anti-inflammatoire ou notre salade de maïs, de pêche et de tomate préférée.

Mieux encore, essayez ces baies végétaliennes riches en antioxydantes et la recette de crème fouettée:

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