Pourquoi vous ne mangerez pas la crème glacée CBD de Ben & Jerry de sitôt

L'ajout de CBD à la crème glacée pourrait être la meilleure idée car mettre des morceaux de pâte à biscuits dans une vieille vanille ordinaire. Du moins, c'est la pensée derrière la nouvelle saveur (pas encore nommée) de Ben & Jerry, qui insuffle l'élément non psychoactif et sans le cannabis dans ses pintes légendaires. Cependant, la possibilité de voir la terre des ingrédients dans votre allée du congélateur local est à débattre. La Food and Drug Administration (FDA) entend maintenant les plaidoiries de 120 entreprises de cannabis en lice pour que l'ingrédient soit légalisé à la fois comme un complément alimentaire et un additif alimentaire.

Le but de l'audience publique de la FDA d'aujourd'hui pour les entreprises dirigés par le cannabis et les défenseurs pour "obtenir des données scientifiques et des informations sur la sécurité, la fabrication, la qualité des produits, la commercialisation, l'étiquetage et la vente de produits contenant du cannabis ou des composés dérivés de cannabis", lit un fonctionnaire déclaration de l'agence. Comme Le New York Times souligne que la FDA a tendance à ignorer l'inclusion du CBD dans certains produits comestibles (le chocolat CBD et les ours gommeux sont tous deux sur le marché).

Pourtant, le sceau d'approbation de la FDA signifie quelque chose pour les consommateurs à la recherche de produits sûrs et appliqués par le gouvernement. L'agence fournit un air de légitimité - un que les membres de la FDA ne sont pas encore disposés à accorder à l'ingrédient bourdonnant. "Je ne pense pas que le CBD fait quoi que ce soit se rapprochant de ce que les gens prétendent, c'est sa qualité magique", a déclaré Scott Gottlieb, MD, ancien commissaire de la FDA, plus tôt cette année. «C'est un vrai problème de sécurité ici. Il y a des risques d'effets accumulés. Ce n'est pas un composé complètement bénin."

Le verdict sur le CBD est encore en grande partie, bien, TBD, Et il n'y a pas de calendrier définitif sur la décision de la FDA. Cela signifie que les entreprises intéressées à laçonner leurs aliments avec les cannabinoïdes Ben & Jerry's et Mondelez (les fabricants d'Oreos et de Chips Ahoy) - devient la production pendant un certain temps avant que la FDA ne parvienne à son verdict. "Nous nous préparons, mais nous voulons évidemment rester dans ce qui est légal et le jouer de la bonne façon", a déclaré Dirk Van de Put, PDG de Mondelez à CNBC.

Pour l'instant, Amy Abernethy, MD, PhD, vice-commissaire principal et CIO par intérim de la FDA, a tweeté un rappel que le seul produit contenant du CBD actuellement approuvé par la FDA est un médicament à l'épilepsie. "Compte tenu de l'expansion rapide du marché, une clarification rapide de la voie à suivre est essentielle, mais il est de notre responsabilité de nous assurer que le chemin réglementaire est scientifiquement solide et dans l'intérêt de la santé publique", a-t-elle écrit.

Autre qu'un produit médicamenteux sur ordonnance pour traiter les formes rares et sévères d'épilepsie, la FDA n'a approuvé aucun autre produit contenant du CBD. Nous voulons que les consommateurs sachent qu'il n'y a que des informations disponibles limitées sur le CBD, y compris sur ses effets sur le corps.

- Dr. Amy Abernethy (@Drabernethyfda) 23 mai 2019

Jusqu'à ce que la FDA ouvre le chemin susmentionné vers la légalisation (ou la réglementation plus stricte) avec les propriétaires d'entreprises CBD glanées par Intel, nous devrons tous rester avec les classiques. Apportez la cerise Garcia, le gros singe et la nourriture phish. Pour l'instant, des saveurs de crème glacée avec des noms comme Sugar High, cuits comme un gâteau d'anniversaire et Puff, Puff, Pistache devront juste attendre.

Si tout ce discours sur la crème glacée vous a fait vouloir un scoop, voici une recette de 4 ingrédients à faire à la maison et un tas de belles recettes de crème pour Summertime.