Pourquoi une désintoxication devrait aborder plus que de la nourriture

Sur le front de l'état d'esprit, DR. Sadeghi recommande 12 minutes d'écriture émotionnelle une façon de purger l'esprit de toutes ces pensées toxiques. De cette façon, le corps et l'esprit travaillent ensemble pour se détoxifier.

Bien que la nourriture sur le nettoyage soit restrictive, DR. Sadeghi ne croit pas qu'un aliment est mauvais et que ce sont les sentiments ou l'énergie que nous détenons pendant que nous mangeons qui est bien plus important que le contenu nutritionnel des aliments que nous consommons. «La façon dont nous choisissons de nous rapporter à la nourriture est importante», dit-il. "Dans la vie, ce n'est pas ce qui nous arrive, c'est ainsi que nous nous rapportons à ce qui nous arrive qui compte."

Vous voulez une preuve que vous pouvez toujours avoir une nourriture délicieuse tout en vous collant au nettoyage de la clarté? Continuez à lire pour une recette.

aubergine parmesan

Sert 2

Ingrédients
Pour faire les tomates rôties lentes
6 tomates biologiques à vigne, coupées en moitié horizontalement
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Faire le pistou
2/3 tasse de basilic haché
1/3 tasse de roquette ou de feuilles de persil
1 petite gousse d'ail, grossièrement hachée
2 cuillères à café de zeste de citron
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse d'huile d'olive

Pour faire l'aubergine
1 aubergine moyenne
Sel et poivre
1/4 tasse d'huile d'olive

Faire la salade
1 grande poignée de roquette
8 tomates cerises, tranchées en deux
1/2 citron, jus
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

1. Commencez par rôtir les tomates. Préchauffer le four à 275 ° F, mélanger les tomates en deux avec de l'huile d'olive et organiser le côté coupé dans un petit plateau de torréfaction. Rôtir les tomates dans le four pendant deux heures.

2. Pendant que les tomates rôtissent, faites le pistou. Combinez tous les ingrédients de Pistou dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Coupez l'aubergine en tranches de 1 pouce, assaisonnez généreusement de sel et de poivre, et arroser d'huile d'olive. Chauffer une poêle à grill à feu moyen-élevé et faire griller jusqu'à tendreté (environ cinq minutes par côté).

4. Juste avant de servir, mélanger tous les ingrédients de salade dans un grand bol et mélanger. Divisez la roquette entre deux assiettes, la couche une tranche d'aubergine et le garnir d'une cuillère à soupe de pistou et de deux moitiés de tomates rôties. Répétez deux fois plus d'aubergine en couches, de pistou et de tomates rôties.

Recette extrait du livre Le nettoyage de la clarté par Habib Sadeghi, faire. Copyright © 2017 par Habib Sadeghi, faire. Réimprimé avec la permission de Grand Central Life & Style. Tous droits réservés.

Ce message a été initialement publié le 26 décembre 2017; Mis à jour le 31 juillet 2020.