Ce que vous devez vraiment savoir sur les protéines

Et qu'en est-il si vous êtes végétalien ou végétarien? D'où pouvez-vous obtenir votre protéine?

C'est un majeur Mythe selon lequel les mangeurs non vites ne peuvent pas consommer des quantités suffisantes de protéines saines. Want la preuve? Rich Rich Roll Ultra-Endurance a conquis des triathlons exténuants (nous parlons de 10 kilomètres, des nages à vélo de 90 milles et des doubles marathons), tout en suivant un régime complètement végétalien. Si les animaux peuvent obtenir leurs protéines des plantes, les humains peuvent aussi. "Mes préférés sont les lentilles, les haricots noirs, les graines de chanvre, les graines de chia, les haricots mungo, les amandes, les épinards et le brocoli", nous dit Roll. Il aime aussi la spiruline - les aliments les plus riches en protéines sur Terre. (Prenez cela, filet mignon!)

Besoin de quelques idées pour un petit déjeuner riche en protéines?

Fournir le matin est essentiel. Et c'est plus facile à faire que vous ne le pensez: essayez les œufs, ajoutez une boule de protéines à votre pâte à crêpes ou essayez un granola maison remplie de noix et de graines. (En fait, nous avons trouvé 35 recettes, si vous avez besoin d'un peu plus de conseils.) . Si vous êtes en déplacement, ou si vous avez simplement une histoire d'amour sérieuse avec votre smoothie du matin, essayez ce smoothie en protéines Berry Mojito.

Et le déjeuner ou le dîner?

Les bols à grains sont en et, selon l'ingrédient de base, ils pourraient également être emballés avec des protéines. Vous êtes probablement familier avec le quinoa, ce qui en fait un repas savoureux et riche en protéines. Trendy Super Grain Farro est également une excellente option. "Farro est riche en protéines et en fibres, et il a une texture de riz qui est préférée par plus de consommateurs que de quinoa", note John Beatty, chef exécutif de Lexington Brass, la brasserie américaine derrière cette entrée nutritive.

(Et nous ne pouvions pas oublier le dessert…)

Oui, même votre doux verre de nuit peut vous donner une dose supplémentaire de protéines, grâce aux poudres de protéines multitâches qui jouent bien avec les autres. Prenez, par exemple cette recette de truffe: tout ce dont vous avez besoin est un beurre de noix préféré et un édulcorant entièrement naturel (pensez au sirop d'érable) pour le lier tout ensemble. Oh, et ils prennent moins de cinq minutes à faire, NBD.

À la recherche d'une barre de protéines en qui vous pouvez avoir confiance pour vous garder alimenté?

Beaucoup de barres de protéines sont remplies de sucre, pas de protéines. Selon la nutritionniste Miranda Hammer du radis croquant, vous voulez garder un œil attentif sur la limitation de certains ingrédients, comme les dates ou les sous-produits de soja ultra-traités. Besoin de conseils supplémentaires? Elle nous a aidés à trouver les six meilleures barres de protéines végétaliennes à saisir lorsque vous êtes en déplacement.

Besoin d'aide à comprendre les poudres de protéines?

Parfois, il n'y a tout simplement pas de temps pour jeter un steak organique et libre sur le gril. Entrez en poudre de protéines, qui transforme quoi que ce soit de l'eau aux truffes susmentionnées en un solide booster de puissance. Mais avec autant de variétés-rhume, chanvre, pois, caséine, même collagène, pour n'en nommer que quelques-uns peuvent être difficiles à les garder tous les droits, sans parler de savoir ce qui est le mieux pour vous.

Les protéines de lactosérum et de caséine sont idéales pour développer les muscles, mais cela ne signifie pas que vous devez vous soucier de se transformer en hulk pendant la nuit. Une poudre de protéines à base de plantes peut être meilleure si vous cherchez simplement à maintenir la santé. En particulier, le PEA a été la poudre de protéine du jour parmi les gourmets et les nutritionnistes dans les connaissances. Si vous avez tendance à favoriser les produits de soja, méfiez-vous de l'isolat de protéines de soja, un additif transformé. Restez à l'obtention de vos protéines de soja à partir de sources plus naturelles, comme des noix, des lentilles ou du tofu non GMO ou du tempeh.

… Ou quelles marques vous pouvez faire confiance?

Une fois que vous avez décidé d'un type de poudre de protéines, les options semblent toujours infinies. Si vous avez erré sans but de haut en bas le allée entière Consulté aux poudres de protéines au supermarché, vous n'êtes pas seul. Et comme tant de marques utilisent des additifs artificiels et des ingrédients moins que de qualité supérieure, il peut être difficile de savoir lequel choisir. Une bonne règle de base? Recherchez les listes d'ingrédients les plus courtes, avec les ingrédients que vous reconnaissez.

Prêt à passer des protéines? Voici les grains anciens que vous devriez connaître. Et si c'est l'allée des produits qui vous submerge, consultez notre guide pratique des verts.