Ce que 3 des revendications de commercialisation alimentaire les plus courantes signifient en fait *, selon un scientifique alimentaire

2. Pas d'antibiotiques

De plus en plus de consommateurs ont demandé des produits d'origine animale exempts d'antibiotiques en raison de préoccupations croissantes concernant la consommation d'antibiotiques, l'environnement, le bien-être des animaux et la sécurité alimentaire globale. Mais la chance de consommer des antibiotiques à travers les animaux est mince. "Même si un animal reçoit des antibiotiques tout au long de sa vie, il existe des réglementations très strictes sur les périodes de retenue afin que le médicament puisse sortir de son système", dit Erin. «Les produits d'origine animale sont [également] testés pour s'assurer qu'il n'y a pas de résidus antibiotiques avant qu'il ne soit vendu - s'il y en a, alors il doit être jeté."

Il en va de même pour l'inclusion de l'étiquette «pas d'antibiotiques» trompeuse? Selon Erin, cela dépend. D'une part, cette étiquette peut distinguer les produits d'origine animale qui n'ont jamais été administrés d'antibiotiques. De l'autre, Erin dit: «Cette affirmation peut souvent conduire à l'hypothèse que si un package ne dit pas cela, alors le produit contient des antibiotiques.»(Encore une fois, la nourriture sur le marché n'a pas de résidu antibiotique.) Cependant, si vous cherchez à acheter des produits de viande qui étaient jamais pourvu d'antibiotiques, alors vous pouvez rechercher des produits avec l'étiquette «pas d'antibiotiques ajoutées».

3. Pas d'ingrédients artificiels

Les ingrédients artificiels sont les ingrédients artificiels utilisés pour améliorer l'apparence et le goût de certains aliments. Des préoccupations concernant l'effet des ingrédients artificiels ont augmenté au fil des ans, ce qui a incité de nombreuses entreprises à présenter l'étiquette «pas d'ingrédients artificiels» sur leur emballage pour se démarquer d'autres options. Cependant, Erin note que le terme «ingrédient artificiel» n'est pas défini (ou réglementé) par la FDA, à moins de décrire l'arôme dans les produits. En plus de cela, elle dit que cette affirmation ne vous dit rien sur le produit.

«Il y a beaucoup de choses qui sont naturelles qui sont très nocives, donc dire quelque chose est naturel ne signifie pas que c'est plus sûr ou plus nutritif», ajoute-t-elle. Elle a également souligné comment l'inclusion de cette affirmation marketing perpétue souvent l'idée que quelque chose d'être artificiel est mauvais, lorsque les additifs alimentaires sont constamment réglementés par diverses autorités fédérales pour s'assurer que les aliments sont sûrs à manger et sont étiquetés avec précision. Pour cette raison, elle conseille de ne pas trop s'inquiéter des additifs artificiels ou naturels dans les produits alimentaires, sauf si vous êtes allergique ou que vous ne pouvez pas les tolérer bien.

Comment penser aux affirmations marketing

Erin dit que s'appuyer sur les allégations marketing n'est pas nécessaire. "Ne faites pas trop attention aux étiquettes sur le devant autre que ce qu'elle est, quelle est la saveur, quel est le produit réel, si vous êtes intéressé par le contenu nutritionnel", conseille-t-elle. «Regardez le panneau de nutrition, regardez les ingrédients mais en ce qui concerne le devant de l'emballage, c'est juste tout le marketing. Acheter ce que vous aimez et ce à quoi vous avez accès."

Si vous êtes préoccupé par la chaîne d'approvisionnement alimentaire aux États-Unis, Erin affirme qu'il existe différentes règles et réglementations pour garantir que notre approvisionnement alimentaire est sûr. «Les gens se font prendre dans les additifs et les ingrédients et se dire qu'il est toxique, mais en réalité, les problèmes de sécurité alimentaire dans notre approvisionnement alimentaire ont à voir avec des choses comme Salmonella, Listeria et E. coli.," Elle ajoute. «Il est compréhensible de se sentir préoccupé par ce que vous consommez, mais notre approvisionnement alimentaire est très sûr.«Morale de l'histoire: achetez simplement ce qui vous rend heureux, ce que vous pouvez vous permettre et ce qui nourrit finalement votre âme.