Les «beignets» végétaliens sont là pour écraser toutes les autres recettes d'automne

L'automne est officiellement là, et quelle meilleure façon de célébrer que de profiter de l'une des agrafes saisonnières les plus populaires de la forme de la noix de la noix? Bien sûr, Delicata Squash ne sonne peut-être pas immédiatement votre alarme interne de traitement sucré - mais supportez-moi pour une seconde. Le plat, qui consiste à trancher la courge crue en tranches (les émissions de vos beignets) et à les rôtir, au goût comme un combo céleste de patates douces et de tarte à la citrouille. En garnir les anneaux de gourde avec d'autres ingrédients sains, vous vous retrouverez avec un dessert fondant dans la bouche qui est 100% végétalien, pour démarrer.

Lauren Kirchmaier, la blogueuse végétale derrière Flora & Vino, a récemment partagé l'idée de génie pour les beignets de squash sur Instagram, et ils ne pourraient essentiellement pas être plus faciles à faire. Tout ce dont vous avez besoin est une courge délicate, 2 à 4 c. Après avoir préchauffé votre four à 400 ° F, tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin et commencez à préparer les beignets: "Lavez et frottez la courge Delicata et coupez-la en gros tours" beignets "d'un pouce", écrit-elle. "Ensuite, sous l'eau courante, grattez les graines au centre avec votre doigt ou une cuillère."

Après avoir séché les anneaux de courge, placez-les sur la plaque à pâtisserie et mettez-les dans le four pendant 25 à 30 minutes, en les retournant une fois à mi-chemin de la cuisson afin que les deux côtés soient bruns dorés et pétillants. Une fois que les bagues au four sont sorties du four, les arroser immédiatement de beurre de noix et empiler les garnitures pour un rond sain et plein de vitamines qui vous alimentera toute la saison. Parce que, hé, qui a besoin de la version frite et frite des beignets de toute façon?

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