La vanille est un puissant agent anti-inflammatoire qui a été démontré pour augmenter votre humeur

Maintenant que vous avez été scolarisé sur l'histoire de la vanille, passons dans les avantages.

5 avantages à la vanille, selon un diététiste enregistré

Comme expliqué précédemment, les gousses de vanille et l'extrait de vanille liquide couramment utilisé pour la cuisson ne sont pas exactement les mêmes. L'extrait de vanille contient la vanille, ce qui signifie que les avantages sont également étendus à l'extrait. Cependant, plus la vanille est transformée, moins les avantages sont prononcés. De plus, certains producteurs d'extrait de vanille utilisent la chaleur dans le cadre du processus d'extraction, ce qui réduit une partie de la valeur nutritive. Pour cette raison, si vous pouvez trouver un extrait de vanille pressé à froid, il aura plus d'avantages pour la santé. Les avantages en dessous concernent la vanille pure et naturelle.

1. Cela peut affecter positivement votre humeur.

Même l'odeur de la vanille est bénéfique. Une étude de souris a montré que l'odeur de la vanille peut aider à réduire la dépression et l'anxiété. "C'est intéressant. La vanilline, un composant phénol de la vanille, a des effets anti-anxiété dans les études animales ", explique la diététiste Malena Perdomo, RD.

Une autre étude étend ce lien avec les humains. Lorsqu'on lui donne la vanille à l'odeur, les sentiments les plus courants qu'il a évoqués était le bonheur, suivi d'une relaxation. Perdomo dit que les chercheurs ne semblent pas encore savoir pourquoi exactement la vanille est liée à une sensation joyeuse et plus détendue, mais la connexion semble être là.

2. La vanille est anti-inflammatoire.

Perdomo souligne que la vanille est des antioxydants complets, ce qui profite à l'ensemble du corps. "Les antioxydants ont de nombreux effets bénéfiques car ils sont liés aux effets anti-inflammatoires dans notre corps", dit-elle. "Notre corps utilise des antioxydants pour protéger les cellules contre les charognards des radicaux libres qui peuvent causer des lésions tissulaires."Cela signifie que l'ajout d'un soupçon de vanille à votre café du matin up la quantité d'antioxydants dans votre tasse.

3. C'est aussi antimicrobien.

La recherche scientifique montre que la vanille est également antimicrobienne, ce qui signifie qu'elle aide à tuer et à arrêter la croissance des bactéries nocives. Dans une étude scientifique, la vanille a aidé à se protéger contre la croissance de E. coli. Bien que cela ne signifie pas que vous devriez ajouter de la vanille à tout ce qui vous inquiète pourrait vous donner une intoxication alimentaire, c'est une connexion intéressante à noter et c'est l'une des raisons pour lesquelles Perdomo dit que la vanille est souvent utilisée comme conservateur alimentaire naturel.

4. La vanille pourrait être bonne pour votre intestin.

Il existe des données suggérant que la vanille peut jouer un rôle dans le soutien de l'intestin. "Une étude animale a montré que la vanilline-un des composantes de la vanilla a amélioré le microbiote intestinal de souris obèses qui ont subi un régime riche en graisses", dit Perdomo. "Plus précisément, il l'a fait en augmentant la production d'acides gras à chaîne courte qui sont bénéfiques pour l'intestin. Il a également réduit d'autres bactéries associées à l'obésité et d'autres personnes connues pour être inflammatoires."C'est une autre connexion qui a besoin de plus de recherches chez l'homme, mais une connexion intéressante à connaître.

5. Il soutient la santé du cerveau.

Rappelez-vous comment la vanille est élevée dans les antioxydants? C'est aussi une bonne nouvelle pour votre cerveau. Des études scientifiques montrent que la vanille est neuroprotectrice, contribuant à réduire les dommages aux cellules cérébrales.

Il y a une mise en garde à tous les avantages de la vanille mis en évidence ici et c'est ainsi que la vanille est utilisée. La vanille est un ingrédient commun dans les pâtisseries et les desserts, et souvent ces aliments contiennent également du sucre ajouté. Le sucre ajouté est en nutriments et peut être nocif pour la santé. La bonne nouvelle est que parce que la vanille est si savoureuse, vous n'avez vraiment pas besoin d'ajouter du sucre pour lui donner un bon goût. Vous trouverez ci-dessous quelques idées de recettes qui utilisent la vanille d'une manière qui améliore ses avantages pour la santé au lieu de les entraver.

5 façons de cuisiner avec la vanille

1. Gâteau d'anniversaire à la vanille

Cette recette de gâteau d'anniversaire sans gluten et sans gluten prouve que vous n'avez absolument pas besoin de sucre pour faire un délicieux gâteau d'anniversaire. La vanille donne beaucoup de douceur en soi, avec le miel, qui est utilisé comme alternative naturelle au sucre blanc.

2. Boules de bonheur

Comme les avantages de la vanille ci-dessus l'ont souligné, la vanille peut avoir un effet positif sur l'humeur. Il y a une autre herbe, Mucuna, qui a aussi cet effet et dans la recette de Bliss Balls dans la vidéo ci-dessus, leurs pouvoirs sont combinés. Également dans cette recette se trouvent l'avoine et les noix de cajou, qui ajoutent beaucoup de fibres et de protéines.

3. Thé chai à la cannelle et à la vanille

Courage avec un thé à la vanille chaude est une façon de vraiment profiter de ses avantages relaxants. Cette recette comprend d'autres herbes qui ont leurs propres avantages pour la santé: cannelle, anis étoile, cardamome, clous de girofle, gingembre et grains de poivre. Combinée, son goût en couches est réchauffant et sucré.

Obtenez la recette: thé chai à la cannelle et à la vanille

4. Glace à la camomille à la camomille

Être incorporé dans la crème glacée est une utilisation classique pour la vanille. Ici, il est combiné avec la camomille, une autre herbe fortement liée à la relaxation. Parlez de la collation parfaite!

5. Pudding au chia

Veux commencer ta journée avec vanille au lieu de la terminer de cette façon? (Ou hé, pourquoi pas les deux.) Bookmark cette recette pour essayer pour le petit déjeuner. Il montre comment faire un pudding au chia à la vanille classique avec seulement quatre ingrédients. Les graines de chia sont une excellente source de fibres. Ajouter des noix sur le dessus pour augmenter la protéine dans ce simple repas.

Obtenez la recette: Pudding à la vanille au chia

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses façons de mettre une vanille à une utilisation délicieuse sans ajouter de sucre au mélange - et ce ne sont qu'un peu de vos options. La consommation de vanille régulièrement aura un impact sur votre santé de différentes manières. Assurez-vous simplement d'utiliser la vanille pure pour obtenir le maximum d'avantages, ou mieux encore, utilisez-le directement à partir des gousses. Dans cet esprit, vous ajoutez une touche sucrée à vos repas de plus.

Oh salut! Vous ressemblez à quelqu'un qui aime les séances d'entraînement gratuites, les réductions pour les marques de bien-être cultes et le puits exclusifs + bon contenu. Inscrivez-vous à Well +, notre communauté en ligne d'initiés de bien-être et déverrouillez vos récompenses instantanément.