Ce chef japonais utilise des fruits et des légumes pour créer des œuvres d'art hypnotisant

Instagram est en grande partie responsable de l'inauguration d'une nouvelle ère de nourriture en tant qu'art, faisant de la pratique de prendre une photo de votre brunch en bon éclairage une pratique acceptable (parmi les milléniaux, au moins). Mais apparemment, Instagram a également fourni une plate-forme pour l'art alimentaire traditionnel. Ajoutant aux vies numériques des smoothies et des bols d'avoine, un chef au Japon a transformé son Instagram en une exposition de ses créations sculpturales végétales faites via l'art thaïlandais séculaire de la sculpture des fruits vieille.

Selon Atlas Obscura, Takehiro Kishimoto, un chef basé à Kobe, au Japon, a commencé à sculpter des produits comme des radis, une mangue, des agrumes, des carottes et bien plus il y a trois ans avant de les partager sur Instagram en 2016. Le temps que Kishimoto a besoin pour terminer une pièce varie d'une heure pour sculpter le brocoli à trois heures pour sculpter une pomme; L'avocat préféré de tout le monde prend environ deux heures. Sa méthode, la sculpture traditionnelle pour la sculpture des fruits, a été à l'origine utilisée pour décorer les tables de la famille Royal Thai au 14ème siècle et a finalement fait son chemin au Japon. Et aujourd'hui, la pratique connaît un renouveau, grâce aux médias sociaux.

Après que Kishimoto ait fini de sculpter et de photographier sa création, il le mange simplement. Et qui peut le blâmer? D'autant plus que des études ont montré que prendre une photo de votre nourriture lui rend réellement un goût meilleur.

Voir 7 des superbes conceptions d'art alimentaires de Kishimoto ci-dessous.

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