C'est le moyen le plus simple de s'assurer que le yaourt que vous mangez stimule réellement votre santé intestinale

Tout d'abord, Leigh recommande de garder le yaourt dans votre chariot à côté d'autres produits froids ou glacés pendant que vous magasinez, puis en sacs ensemble pour garder le yaourt au frais sur le chemin du retour. Une fois à la maison, stockez le yaourt sur une étagère du milieu, évitez la porte du réfrigérateur, où les températures fluctuent plus. «Cela aidera à garantir que les cultures vivantes et actives et la qualité du yaourt sont maintenues», explique Leigh.

Une fois à la maison, stockez le yaourt sur une étagère du milieu, évitez la porte du réfrigérateur, où les températures fluctuent plus. «Cela aidera à garantir que les cultures vivantes et actives et la qualité du yaourt sont maintenues», explique Leigh.

2. Un peu de recherche peut aller très loin quand il s'agit de trouver le yaourt qui répond à vos besoins

Leigh souligne que tous les yaourts ne contiennent pas de probiotiques et qu'il existe de nombreux types de souches probiotiques, chacune confrontée à des avantages différents. Savoir quelles souches spécifiques (le cas échéant) sont dans votre yaourt est la clé pour savoir ce que vous en retirez. Par exemple, selon Leigh, le largement utilisé Lactobacillus rhamnosus GG Il a été démontré que la tension soutient la santé immunitaire. Ce n'est pas toujours simple, cependant. D'une part, Leigh note que la Food and Drug Administration (FDA) ne régule pas l'utilisation du mot «probiotique» sur les étiquettes alimentaires. Cela signifie que vous devrez creuser plus profondément pour en savoir plus sur des souches spécifiques, surtout car tous les yaourts ne contiennent pas de probiotiques.

La première étape, dit Leigh, recherche l'étiquette de produit pour les souches spécifiques du yaourt. Les noms de ces souches se composent généralement du genre, de l'espèce et de la souche spécifique, exprimée en combinaison de nombres et / ou de lettres. Brancher le nom de la contrainte sur un moteur de recherche peut vous aider à déterminer quels avantages - si toute la contrainte particulière est associée à. «Il existe des produits qui contiennent de nombreux« probiotiques »différents dans une formule, mais sans les informations de souche, vous ne pourrez pas déterminer si les bactéries du produit sont en fait des souches ou des cultures probiotiques sans avantage étudié», explique Leigh.

Leigh souligne également que lorsqu'il s'agit du nombre de souches probiotiques dans une portion de yaourt, plus n'est pas toujours mieux. «Selon les avantages que vous recherchez, vous n'avez peut-être besoin que d'une seule souche probiotique pour obtenir cet avantage», dit-elle. Il en va de même pour le nombre d'unités de formation de colonies (CFU), qui sont le nombre de micro-organismes vivants dans le produit. «Le nombre de CFU nécessaires pour obtenir l'avantage dépend de la tension probiotique, donc sans un peu de recherche, il est difficile de savoir si vous obtenez le montant nécessaire», explique Leigh.

Leigh recommande également de rechercher des produits probiotiques avec de multiples avantages. "Par exemple, certaines marques de yaourt peuvent faire un double devoir en soutenant votre santé intestinale ainsi que votre système immunitaire. Activia + Multi-Benefit Yogourt buving est un excellent exemple - il est rempli de probiotiques, soutient votre santé intestinale et a la vitamine D, le zinc et la vitamine C pour aider à soutenir le système immunitaire."

3. Associez votre yaourt à des aliments à base de plantes pour diversifier votre alimentation

Bien que le yaourt puisse faire beaucoup de charges lourds seuls en ce qui concerne la santé intestinale, le mélanger avec des aliments à base de plantes peut ajouter de la saveur, de la texture et des avantages supplémentaires de l'intestin.

Citant les résultats de l'American Gut Project, un projet de science citoyenne financée par le crowdfunding qui recueille des données sur le microbiome humain, Leigh note que les personnes qui consomment 30 types différents de plantes par semaine se sont avérées avoir une plus grande diversité des bactéries intestinales - un indicateur de bonne santé intestinale -Pcompagné à ceux qui ont consommé 10 ou moins de plantes par semaine. "Heureusement, de nombreux aliments à base de plantes se marient délicieusement au yaourt, comme les fruits, les céréales, les légumes et même les noix", explique Leigh. Le point à emporter? Garnir votre bol de yaourt avec des canneberges séchées, des cerises, des tranches de banane, du beurre d'arachide, des amandes grillées ou du chia (ou la totalité de ce qui précède) est un mouvement de puissance majeur pour votre santé intestinale.

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