Ce pain au fromage brésilien sans gluten sera votre nouvelle collation préférée

2. Graisser légèrement deux mini-moules à moffis avec un spray de cuisson antiadhésif, e.g. canola. (Les boîtes à muffins ordinaires fonctionnent aussi.)

3. Combinez tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse, en commençant par les ingrédients humides d'abord.

4. Pouls jusqu'à épaisseur, la consistance visqueuse est atteinte.

5. Utilisez une spatule pour gratter les côtés et incorporer tous les ingrédients.

6. Utilisez un mini scoop ou une cuillère à biscuits pour verser de la pâte dans les moules à muffins, en faisant attention de ne pas se remplir au-delà de la mi-chemin.

7. Cuire au four pendant 10 minutes, faire tourner et cuire pendant cinq à huit minutes supplémentaires jusqu'à ce que les petits pains aient gonflé et soient dorés sur le dessus.

8. Mieux mangé dès le départ!

9. Peut être stocké au réfrigérateur pendant quatre à cinq jours. Réchauffer avant de profiter.

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