Le facteur plus et pourquoi il y a des ingrédients de smoothie à base de plantes dans notre logo

Eh bien + bon est votre relation la plus saine, vous connectant avec les meilleures choses / personnes / leggings les plus intéressants du bien-être. Et rien ne se passe mieux sur ce concept que le plus-signe de notre logo, qui agit comme une fenêtre de galerie où nous présentons les objets et les idées transformateurs les plus excitants qui ajoutent du bien-être à votre vie. Cette semaine, nous sommes tous des bars de smoothie de nouvelle génération où les mélangeurs tourbillonnent avec des herbes médicinales.

Votre menu de bar à smoothie a-t-il augmenté les ingrédients sains ces derniers temps? Nous remarquons que les professionnels de Blender intègrent beaucoup plus d'éléments d'herboristerie et de médecine végétale dans leurs recettes des champignons adaptogènes et de l'Ashwagandha ayurvédique aux teintures distillées pour une grande peau, elles éteignent des concoctions qui ne sont pas seulement savoureuses mais ciblées à des fins saines.

Il vient de l'OG Los Angeles Apothecary Moon Juice and the New Lifehouse Tonics, ainsi que de la vitalité de Naturopathica ou MIMO (qui est comme une usine Willy Wonka pour les amateurs de smoothie) à New York. Ces cafés de smoothie de nouvelle génération offrent une variété plus saine que jamais. Vous pourriez juste avoir besoin d'apporter un dictionnaire pour décoder les offres.

Et certains endroits font aussi partie de votre vie sociale. Au lieu d'aller à des dégustations de vin, vous pourriez plutôt frapper une dégustation d'élixir à la place.

C'est du moins ce qui cuisine à la cuisine de l'alchimiste dans le village de l'East de New York. Le nouvel espace Café-Apothecary-Event - qui propose également des séances de sauna infrarouge (vous rencontrer là-bas, Jennifer Aniston?)-ouverte en janvier en tant que phare pour Evolver, un marché en ligne botanique et à base de plantes.

La cuisine de l'alchimiste propose un repas à prix fixe de dégustation une fois par mois qui comprend plusieurs "élixirs changeants de l'État", suivis des plats végétaliens bruts légers (pensez: houmous de tournesol germé, parsnip et soupe de navet, et chocolats crus de Cocorau).

Un lundi soir récent, j'ai fait le "voyage" avec 10 autres personnes - qui a été conçue pour nous faire sentir ancré et détendu, puis stimulé (bonjour, aphrodisiaques), et enfin super-alerte et énergique.

Comment ça m'a fait ressentir? Lisez la suite pour faire une tournée guidée Elixir-By Elixir.

1. Jus de joie

Qu'y a-t-il: Rhodiola, st. Buret de John, albizia, thé rose, jus de grenade, jus de carotte, jus de betterave

Ce qui est censé arriver: Amélioration de l'humeur, mise à la terre, soulagement du stress

Ce qui est arrivé: Après une méditation de groupe rapide au cours de laquelle la caisse d'herboriste Flanagan nous a demandé de "fixer une intention pour que ce soit une expérience d'apprentissage", nous avons abattu le premier verre, qui avait le goût de jus de betteraves très terreux. Comment ça s'est senti? En quelques minutes, mes épaules sont tombées et mon front est lissé. Alors que le stress de la ville se fondait, murmura les conversations ont commencé à couler parmi le groupe d'étrangers assis à la table.

2. Chai jolokia ginger bière

Qu'y a-t-il: Gingembre, cannelle, cardamome, clou de girofle, muscade, mace arille, fruits Blackpepper, feuille de thé noir, fruit de poivre long, anis étoile, naga jolokia chili poivre

Ce qui est censé arriver: Réconfortant, centrage de soi

Ce qui est arrivé: Réchauffant, réchauffant, réchauffant. Et pas seulement le cœur: un picotement agréable et chaud se propage dans toute ma poitrine et mon torse. C'est grâce aux piments de piment de l'élixir, j'ai appris, qui a le goût d'une version champagne d'une bière au gingembre: très sèche et pétillant, mais avec une morsure épicée.

3. Kava nectar

Qu'y a-t-il: Kava, noix de coco, cardamome, dates

Ce qui est censé arriver: Soulager le stress et relaxer les muscles tout en rendant l'esprit plus alerte

Ce qui est arrivé: Voici un indice: Flanagan nous prévient: "Si votre langue ou votre bouche est engourdie après avoir bu, c'est tout à fait normal parce que le kava est un relaxant musculaire et un analgésique."Arriver dans le U.S. De la Polynésie à la communauté du surf, il est prisé pour sa capacité à refroidir simultanément votre corps tout en vous gardant mentalement alerte, explique Flanagan. J'ai apprécié le goût du nectar (lourd sur la noix de coco et la cardamome, pour masquer la funkiness signalée de Kava), et quelques gorgées, j'ai eu un réfrigérateur rapide dans la colonne vertébrale - le même que je reçois d'une première gorgée de bourbon. Stress, parti. Muscles, détendu. Et oui: langue, engourdie.

4. Elixir de sureau

Qu'y a-t-il: Elderberry, Ginger, Astragalus, Lion's Mane, Maitake, Vanilla Bean, Maple Sirop, Brandy

Ce qui est censé arriver: Soulager le stress, stimuler le système immunitaire, aider à guérir les infections

Ce qui est arrivé: "Celui-ci est moins un changement d'État et plus un immunitaire", dit Flanagan. Heureusement, parce que le kava faisait toujours son truc à ce stade. Cet élixir ressemble moins à un cocktail et plus comme un coup de feu, avec un chasseur inhabituel: une "feuille de chia", qui est un peu comme un cracker flexible avec une quantité folle d'oméga-3.

5. Tea Kiss de Damiana

Qu'y a-t-il: Damiana, Foti, Ashwagandha, paille d'avoine, ginseng sibérien, ortie piquante

Ce qui est censé arriver: Augmenter la circulation sanguine, le stimulant sexuel, réduire la fatigue, combattre le cholestérol élevé, soulager l'anxiété, anti-âge

Ce qui est arrivé: La boisson au thé de la nuit au plus savoureuse, avec une saveur terreux subtile et une finale sucrée et en forme d'eau ne provoque pas de sentiments insensés sexytime. Mais un buzz agréable et électrique s'est propagé à travers mon corps qui ressemblait un peu à l'effet d'équilibrage fluide et fluidice d'un bon bain sonore.

6. Schizaam

Qu'y a-t-il: Schisandra, goji, gingembre, spectre, rose, peau d'orange, tulsi, amla, rhodiola, ginseng américain, cardamome, citron vert

Ce qui est censé arriver: Énergisant, clarté mentale, vigilance, réceptivité

Ce qui est arrivé: Après les picotements induits par le thé, la pièce était vivante avec conversation. Et le schizaam propulsé par le ginseng en vivant jusqu'à son nom à faire l'énergie dans la pièce encore plus haut. Les gens parlaient et riaient sur la grande table alors que nous avions abattu ce dernier élixir, qui a un goût de punch léger, pétillant et d'agrumes. J'ai eu moins de cinq heures de sommeil la nuit précédente, et maintenant il est presque 9 P.m., Mais je ressens le dynamisme à l'état d'équilibre et bien reposé d'un dimanche matin (sans café). Si j'avais une adhésion à 24 heures sur le fitness, je considérerais sérieusement une séance de sueur mais à la place, je rentre le chemin du chemin, en parcourant sereinement les rues de la ville.

The Alchemist's Kitchen, 21 East 1st St., New York, NY 10003, 212-925-1267 Thealchemistskitchen.com. Le prochain voyage de dégustation (75 $) est 6h30 p.m. 13 juin.

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