Les 7 meilleures glaces à base de plantes à déguster lorsqu'elles sont complètement étouffantes à l'extérieur

Cette nouvelle marque Gelato obtient sa texture incroyablement crémeuse à partir d'une base de viande de noix de coco, qui provient directement de la Thaïlande. Nous aimons ce qu'il y a (herbes adaptogènes et champignons médicinaux) tout autant que ce qui ne l'est pas (gencives et stabilisateurs, et les huit premiers allergènes). Sur les cinq saveurs, nous sommes particulièrement partiels au caramel salé à la noix de coco et aux biscuits Tigernut N Cream. L'emballage mignon est également à 100% recyclable, composable et biodégradable - un premier dans l'allée des desserts gelés.

Pour vous assurer que votre crème glacée végétalienne préférée ne irritera pas votre estomac ou ne fait pas grimper votre glycémie, Danielle McAvoy, MSPH, RD, un diététiste et un directeur principal de la nutrition de Territory Foods recommande de vérifier l'étiquette pour voir quel type d'édulcorant est utilisé. «De nombreux types de sucre différents sont utilisés dans les glaces non laitières, et certains ont un impact plus faible sur la glycémie», explique McAvoy. Elle conseille à la recherche de sucre de coco, qui a un indice glycémique inférieur que le sucre de canne, le dextrose ou le sirop de tapioca. Elle recommande également d'éviter les options avec des alcools de sucre (xylitol, érythritol, sorbitol et maltitol), qui peuvent irriter votre intestin et conduire à l'indigestion, aux nausées ou au gaz. Méfiez-vous également de toutes les huiles et gencives supplémentaires, qui peuvent être inflammatoires. McAvoy dit que l'huile d'olive et l'huile de noix de coco sont de meilleurs choix que l'huile de palme ou l'huile de colse, par exemple.

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