Pili Nut Milk arrive à des aliments entiers près de vous, ce que le diététiste enregistré pense

Qu'y a-t-il dans le nouveau lait de noix de lavva?

Lavva a créé deux laits de noix de pili différents: une version non sucrée et une version au chocolat. Dans le cas non sucré, les ingrédients sont de l'eau de coco biologique, de l'eau filtrée et des noix de pili. La saveur de chocolat a les mêmes ingrédients de base, ainsi que la poudre de cacao équitable non sucrée, la poudre de racine de maca, les dattes, la poudre de mésquite et le sel de mer de l'Himalaya.

Fisher dit qu'un objectif majeur que la marque avait lors de la fabrication des nouveaux produits était de réaliser une boisson au goût sans sucre ajouté. C'est pourquoi, dit-elle, ils ont utilisé de l'eau de coco (qui est naturellement sucré) et non H20 ordinaire, qui est la base de pratiquement tous les autres laits alternatifs. "Un lait au chocolat de toutes sortes qui ne contient pas de sucres ajoutés est très spécial", ajoute-t-elle. À son point, la teneur en sucre dans les deux laits est faible: seulement 4 grammes par portion dans la version non sucrée et 6 grammes par portion dans le chocolat.

"Nous voulions également déverrouiller le profil nutritionnel de la noix de pili", dit Fisher. "Les noix de pili sont une protéine complète et contiennent les huit acides aminés essentiels. Ils sont également riches en magnésium et en vitamine E ainsi que des graisses végétales nourrissantes, en particulier les graisses monoinsaturées connues pour soutenir la santé cardiaque et la fonction cérébrale."

En plus de mettre les nutriments des noix de pili avant et au centre et n'utilisant pas de sucre ajouté, Fisher dit que la durabilité a été un facteur majeur dans la production. Selon les données de l'Université d'Oxford, un seul litre de lait d'amande (l'un des maux alt les plus populaires et les plus courants) nécessite 371 litres d'eau pour produire des données de l'Université d'Oxford; Cela se traduit par environ 1400 gallons d'eau pour chaque gallon de lait d'amande produit. "En revanche, les noix de pili sont récoltées depuis des siècles et nécessitent uniquement l'eau de pluie pour germer et se développer, ce qui en fait une culture naturellement durable et régénérative."(Les méthodes d'agriculture régénérative sont bonnes pour l'environnement car elles ralentissent l'érosion du sol, aident à piéger plus de carbone dans le sol et à augmenter la biodiversité.)

Durable, faible en sucre, une bonne source de magnésium et de vitamine E… tout me semblait plutôt bien, mais je n'allais pas être pleinement convaincu des avantages du dernier lait alternatif jusqu'à était impartial.

Ce qu'un diététiste enregistré pense du lait de noix de pili

La diététiste enregistrée Jessica Bippen, RD, n'est pas affiliée à Lavva et n'a pas essayé les nouveaux laits. (Elle a essayé leurs yaourts et est fan.) Comme elle n'a aucun lien avec l'entreprise, j'ai fait confiance à Hew pour me donner les nouvelles nutritionnelles directement. "Du point de vue d'un diététiste, les noix de pili sont très similaires aux amandes", me dit-elle.

Bippen dit que l'étiquetage de Lavva dit que 60% des calories du lait proviennent des pili Nuts, qu'elle aime; De nombreux laits alternatifs sont principalement de l'eau et en fait très bas dans l'écrou utilisé, souligne-t-elle. "De plus, le fait que les noix de pili sont une protéine complète peut être utile aux végétaliens en particulier, bien que le chanvre soit également une autre source de protéines complète", dit-elle.

Une portion du lait alternative a 320 milligrammes de potassium, qui, selon Bippen, provient probablement des eaux de coco et qu'elle dit que c'est un avantage supplémentaire aux laits alternatifs qui utilisent simplement H20 régulier. (Vous souhaitez viser à obtenir 2 300 milligrammes par jour.)

Les efforts de Lavva pour éviter le sucre ajouté en valaient la peine car il a définitivement impressionné Bippen - en particulier le lait au chocolat, qui est généralement riche en sucre. "La maca est aussi un ingrédient vraiment intéressant. C'est celui que vous ne voyez certainement pas souvent beaucoup utilisé ", dit-elle. Si vous n'êtes pas familier, la maca est une herbe liée à la renforcement de l'énergie et de l'humeur. (Bippen souligne que c'est une herbe enceinte et les soins infirmiers devraient éviter car il n'y a pas de preuves scientifiques sur le fait qu'il soit sûr ou non pour eux de consommer.)

Bien que le lait de noix de pili n'a pas de drapeaux rouges nutritionnels, comme tout lait alternatif, Bippen dit que ce n'est pas super riches en nutriments, ni les mêmes avantages que manger une poignée de noix cru. Mais bon, si vous voulez l'utiliser dans vos smoothies ou lattes comme une option sans produits laitiers, elle ne voit pas de problème avec ça.

Quel est son goût?

Lavva m'a généreusement envoyé les deux laits pour tester afin que je puisse faire un rapport complet sur chaque. Tout d'abord, j'ai commencé avec la version non sucrée. Le versant dans mon verre, la consistance était similaire au lait d'amande; Certainement pas aussi épais que l'avoine ou le lait de vache. Je pouvais sentir tout de suite l'eau légèrement sucrée et prendre une gorgée, c'est ce que j'ai le plus goûté. La saveur de noisette était plus un arrière-goût subtil.

À cause de l'eau de noix de coco, ce sera vraiment le facteur décisif pour si vous aimez ce lait. Pour moi personnellement, je ne suis pas un énorme fan des eaux de coco, donc ce n'était pas mon préféré. Mais je sais que beaucoup de gens sont (je me sens vraiment comme une valeur aberrante dans le monde du bien-être sur celui-ci), donc si c'est vous, ce lait alternatif peut être dans votre ruelle.

En passant à la saveur du chocolat, celle-ci était un peu plus épaisse que celle non sucrée et avait même ces petites bulles mousseuses sur le dessus. Parce que je n'allais pas exactement, ahem, des noisettes Sur le non sucré, je mets mes attentes en conséquence pour le chocolat. Mais ensuite j'ai pris une gorgée. C'était délicieux! L'eau de coco était certainement beaucoup plus subtile et la poudre de cacao est principalement avant et au centre. Compte tenu du peu de sucre - et pas de sucre ajouté - est dans le lait, j'ai été vraiment surpris de voir à quel point il a décodé. Si vous réchauffez celui-ci pour une tasse de cacao chaud, vous n'aurez même pas à y ajouter quoi que ce soit!

Alors voilà: tout ce que vous devez savoir sur le dernier lait alternatif venant dans les magasins près de chez vous. (Ou au moins un aliment entier près de chez vous.) Si vous buvez normalement du lait d'amande et que vous êtes connu pour faire le plein d'eau de coco, ce pourrait bien être votre nouveau go pour plus durable. Et bon, sinon je suis bien sûr il y a une autre option pour vous. S'il y a une chose que le monde du bien-être aime, c'est une bonne alternative au lait.

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