Non, un régime végétalien n'est pas * toujours * en bonne santé mais ces 7 conseils approuvés par la diététiste s'assurera que le vôtre

"Les alternatives végétaliennes peuvent faire partie d'une alimentation globale équilibrée, mais ils ne sont pas magiquement plus sains que l'option non végétalienne", dit Stevens. "Selon la marque, ces alternatives végétaliennes peuvent contenir des quantités élevées de graisses saturées, de sodium, de sucre et de calories globales. D'autres marques peuvent mieux être mieux en termes de nutrition."

Pour vous assurer d'apprendre à être un végétalien sain, gardez ces simples conseils à soutenir des experts à l'esprit. De cette façon, vous pouvez obtenir vos légumes et Profitez du macaroni au fromage effronté qui appelle votre nom.

1. Concentrez-vous sur des aliments entiers à base de plantes dans la mesure du possible

L'une des façons les plus simples de vous assurer que votre régime végétalien est sain est de baser la majorité de vos repas autour d'aliments entiers à base de plantes. "Choisir des aliments comme les légumineuses, les grains entiers, les légumes, les fruits, les noix, les graines et les laits en fortification des plants contribueront le plus souvent à vous assurer que vous obtenez une abondance de nutriments sur un régime à base de plantes", dit McNeill. Fondamentalement, visez à ressembler davantage à vos amis végétaux - juste avec un titre végétalien.

2. Apprenez à construire une assiette saine

Lorsque la viande n'est pas dans votre assiette, il peut être difficile de comprendre quoi y mettre à la place. Apprendre à construire correctement vos repas vous laissera nourri, heureux et sain.

"La plupart des gens sont préoccupés par la quantité de protéines qu'ils obtiennent dans un régime alimentaire à base de plantes, mais en réalité, avoir un équilibre de protéines, de grains entiers et de graisses saines à chaque repas va nous aider à rester plus plein plus longtemps et dynamisé tout au long de la journée, "dit McNeill. "Je recommande généralement aux clients qui essaient d'obtenir 1/2 assiette de légumes ou de fruits, 1/4 assiette de protéines à base de plantes, 1/4 assiette de grains entiers et une portion de graisses saines à chaque repas."

3. Stock votre garde-manger et votre réfrigérateur

Si tout ce dont vous avez besoin pour construire un repas sain est déjà dans votre cuisine, il sera beaucoup plus facile pour vous de proposer des options nutritives pour manger. C'est pourquoi Sharon Palmer, RDN, du diététiste à propulsion de l'usine, dit que garder un garde-manger et un réfrigérateur en stock comme végétalien est un must.

"Stockez votre garde-manger avec des aliments sains et végétaux entiers, comme des grains entiers, des haricots, des lentilles, des noix, de l'huile d'olive et des épices", dit-elle. "Ensuite, stockez votre réfrigérateur chaque semaine avec des aliments végétaux locaux de saison (comme les légumes et les fruits), les protéines (comme le tofu, le tempeh et le seitan) et le lait et les yaourts à base de plantes. Lorsque vous l'avez, vous créez des repas sains."

4. Faire de la place pour les trucs amusants

Bien que manger des aliments entiers soit important pour obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin, laissez également de la place pour les trucs amusants (desserts, collations, aliments de "confort", hamburgers alt, etc.) Lorsque vous en avez envie, dit McNeill. Si vous ne trouvez pas d'équilibre et profitez de votre nourriture, non, le plan alimentaire que vous faites, végétalien ou non!-Tu ne te sentiras jamais complètement réalisé.

"Trouvez un modèle d'alimentation qui répond aux besoins en nutriments, mais que vous pouvez vraiment apprécier et vous imaginer être heureux à long terme", dit Stevens. "C'est un voyage. Il n'y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses, et l'équilibre semble complètement différent pour tout le monde."

5. Essayez de nouvelles recettes chaque semaine

Il est facile d'entrer dans une routine où vous mangez la même chose semaine après semaine. C'est pourquoi vous devriez vous rendre mis en mission d'essayer de nouvelles options aussi souvent que possible, ce qui non seulement garde les choses intéressantes, mais présente également vos papilles à de nouveaux aliments sains. "Un régime végétalien ne devrait pas être ennuyeux ou fade, en particulier, considérant que toutes les herbes et les épices sont végétaliennes, sans parler des milliers d'autres aliments végétaux comestibles à portée de main", dit Stevens.

Il existe de nombreuses recettes différentes disponibles gratuitement sur les blogs alimentaires et YouTube (ainsi que ici chez Well + Good!). Et n'oubliez pas la quantité infinie de livres de cuisine que vous pouvez consulter dans votre bibliothèque locale, ainsi que d'autres ressources communautaires. "Il y a des restaurants, des magasins avec beaucoup d'ingrédients, des marchés de producteurs et des rencontres", dit Palmer. "Toutes ces options peuvent rendre la nourriture végétalienne plus amusante et engageante."

6. Considérer la supplémentation

Si votre alimentation se compose d'une abondance de fruits, de légumes, de grains entiers et de protéines à base de plantes, vous frappez probablement bon nombre de vos bases nutritionnelles. Cela étant dit, une supplémentation est encore nécessaire pour la plupart des végétaliens. "Répondre aux besoins en nutriments est essentiel, et pour les végétaliens, cela inclut les suppléments nutritionnels - à tout le moins pour la vitamine B12", dit Stevens, car il ne se trouve que dans l'abondance des aliments à base d'animaux.

En dehors de cela, McNeill recommande de prêter attention à ce que vous mangez pour vous assurer que vous obtenez également ce dont votre corps a besoin. "Faire attention à la quantité d'aliments riches en calcium comme le lait fortifié à base de plantes, le tofu en calcium, les amandes, le beurre d'amande et le tahini, ainsi que les aliments riches en fer comme les légumes verts à feuilles noires, les lentilles et les haricots sont importantes, est important, est important, est important, est important, est important, est important, est important, est important, comme les légumes à feuilles noires, les lentilles et les haricots est importante, " elle dit. Assurez-vous de parler à votre médecin ou à votre RD si vous avez besoin d'aide pour obtenir ce dont vous avez besoin, et il peut vous aider à trouver le bon plan pour compléter.

7. Assurez-vous que vous mangez suffisamment

Lorsque vous mangez un régime qui est principalement composé de plantes, assurez-vous de vous charger sur suffisamment de nourriture tout au long de la journée. "Les aliments à base de plantes sont naturellement plus faibles en calories que les aliments à base d'animaux, ce qui signifie que nous devons manger plus pour nous sentir pleins, satisfaits et énergisés", dit McNeill. "Lorsque vous suivez un régime alimentaire à base de plantes, vous devrez probablement augmenter la taille des portions, ou ajouter une collation supplémentaire ou deux tout au long de la journée."Plus de fruits, de légumes et de houmous? Je suis en panne.

Si vous avez besoin d'une inspiration de repas saine, essayez cette soupe végétalienne de boulettes de viande italienne:

Est-il sain de s'en tenir à un régime végétalien lorsque vous êtes enceinte? Voici ce que tu devrais savoir. Puis découvrez comment alimenter les entraînements intenses tout en collant à un régime végétalien.