Les beignets de chocolat super-sain et sans-cuit existent et voici la recette

Sont des champignons le nouvel avocat?

Les avocats à peine auront toujours notre cœur. Mais les champignons ont tendance au noyau dur, apparaissant dans des lattes et même obtenir leurs propres restaurants à thème désigné.

Ils sont également l'ingrédient vedette de la recette de beignet Chaga à chocolat cru de Laura Peill. La blogueuse alimentaire, nutritionniste holistique et coach de bien-être et de nutrition aiment les champignons comestibles, en particulier la poudre de chaga adaptogène utilisée dans sa recette. (Les adaptogènes aident votre corps à gérer le stress, et Chaga est un type de champignon.) Elle l'appelle une «centrale électrique dans un pack-un éclat d'énergie naturel, un coup de pouce d'antioxydants et d'adaptogènes, et un coup de pouce au système immunitaire."

La recette crue de Peill comprend du tahini, de l'huile de noix de coco, et chocolat. Beignets sans poêle ni travail de four requis? Cela doit être le plus simple et le plus savoureux pour impressionner les invités lors de votre prochaine fête du week-end de la fête du Travail.

Prêt à préparer des beignets sans cuisson?

Donutes de noix de coco chaga au chocolat cru

Sert 4

Ingrédients
1 tasse de viande de noix de coco
1/4 tasse de farine de noix de coco
2 cuillères à soupe de farine de banane
1 cuillère à soupe de cacao brut
1 cuillère à soupe de poudre de champignons chaga
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco fondée
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
2 oz. chocolat, fondu
1 cuillère à soupe de beurre de tournesol, comme Sunbutter
1 cuillère à soupe de tahini
1/4 tasse de crème à la noix de coco

1. Mélanger la noix de coco, la farine de noix de coco, la farine de banane, le cacao, le chaga et la cannelle dans un bol et remuer pour combiner.

2. Dans un bol séparé, faire fondre le chocolat et ajouter l'huile de noix de coco, le sirop d'érable, le beurre de tournesol, le tahini et la crème de noix de coco.

3. Incorporer les ingrédients mouillés dans le mélange sec et utiliser vos mains pour la rassembler. Il doit former une pâte collante qui reste facilement ensemble et peut être facilement moulée dans la casserole de beignet. Si cela semble un peu sec, ajoutez une crème de noix de coco supplémentaire, une à deux cuillères à soupe à la fois.

4. Une fois que le mélange atteint la bonne consistance, appuyez dans la casserole de beignet et installez-vous dans le réfrigérateur pour durcir. Vaporisez votre poêle ou la ligne avec du papier si vous craignez de rester.

5. Après que les beignets aient été dans le réfrigérateur pour durcir pendant trois à quatre heures, ou pendant la nuit, tournez-vous sur une assiette et arrosez de tahini.

6. Magasin dans le réfrigérateur.

Chaque semaine, nous mettons en lumière une recette de bonne santé qui est vraiment géniale (et facile à faire) de quelqu'un qui nous a séduit dans le monde de la nourriture. Nous parlons des auteurs de livres de cuisine buzzy et des gourmets Instagram à des chefs brillants. Vous pouvez trouver des idées incontournables plus appétissantes de la recette de l'archive de la semaine.

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