N'oubliez plus jamais vos restes avec ces conseils d'organisation de réfrigérateur approuvés sur RD

Cela comprend les restes de la livraison ou de la nuit de rendez-vous, ou de la nourriture que vous avez préparée et que vous souhaitez utiliser tout au long de la semaine. "Je mets tout dans des conteneurs clairs pour que je puisse voir ce que c'est tout de suite", dit Swift. Elle s'appuie également sur un piratage de ses jours de chef pro pour la garder au-dessus des restes. "Dans une cuisine commerciale, nous devons étiqueter quand quelque chose a été acheté, ouvert et expiré. J'ai commencé à faire ça à la maison, en utilisant de petits points de tarification et en écrivant lorsque j'ouvre certains ingrédients ", dit-elle. Cela est utile lorsqu'elle utilise une demi-boîte de lait de coco ou de pâte de tomate, par exemple, et verse le reste dans un conteneur pour une utilisation future.

Porte intérieure

Quant aux boissons, Swift met la sienne dans la porte du réfrigérateur. Tout ce qui ne s'adapte pas à celle-ci, une Brita d'eau, un gallon de lait, etc.-peut aller sur l'étagère supérieure à côté des articles en état de mange. Mais si c'est un liquide et s'intègre dans la porte, elle dit de le déplacer là-bas.

"Certaines personnes peuvent se demander si le liquide reste froid s'il est maintenu dans la porte du réfrigérateur, mais tant que vous ne traînez pas avec le réfrigérateur ouvert, ça ira", dit Swift. Les lait alt, les jus et autres liquides peuvent tous aller ici. C'est aussi là que Swift met ses condiments, bien qu'en tant que chef et diététiste, elle prévient d'en avoir trop. "Faire vos propres pansements et sauces à l'aide d'huile d'olive, de vinaigre et d'herbes est plus sain", dit-elle, car de nombreux magasins achetés en magasin peuvent être chargés de sodium.

L'étagère du milieu

Yaourt grec, beurres de noix, confitures, crème sure… tout ce que vous achetez dans un pot ou un récipient en plastique que vous aimez garder au réfrigérateur peut aller ici, selon Swift. De cette façon, ils sont faciles à saisir et à utiliser sans vous distraire des aliments qui doivent être utilisés le plus tôt (vous savez, l'étagère supérieure). Garder tout ici et non dispersé et s'étendre sur plusieurs niveaux les empêche de se perdre et de malodorante.

Niveau inférieur

Selon Swift, les œufs et la viande vont ici. "Tout ce qui peut répandre les bactéries devrait aller sur l'étagère inférieure afin qu'elle ne coule pas sur quoi que ce soit en dessous", dit-elle. "Vous ne voulez pas de jus de viande crue qui coule accidentellement sur vos baies."Même emballé et couvert, c'est une règle de sécurité alimentaire dans une cuisine commerciale, et c'est celle qu'elle dit que c'est logique de ramener à la maison aussi. Cela signifie également que rien ne doit être maintenu sur une assiette à découvert; Utilisez des récipients en verre ou en plastique pour une tenue plus sûre.

Crêpe

C'est là que Swift met ses baies en incluant des produits. "Ne pas laver vos baies parce que cela peut réellement provoquer des moisissures", dit-elle. Le Crisper est également l'endroit où elle garde ses herbes. "J'aime éliminer les mauvaises extrémités et envelopper les herbes dans une serviette en papier humide avant de les mettre dans le plus criminel", dit-elle. "Cela les fait durer beaucoup plus longtemps car cela leur donne de l'humidité sans les inonder d'eau."Plus vous en savez, c'est vrai?

Cependant, il existe certains articles de produits qui n'appartiennent pas à un réfrigérateur, dit Swift, y compris les avocats et les tomates. "Vous ruinez en fait les tomates en les mettant au réfrigérateur", dit-elle, car le changement de température peut affecter leur goût et leur texture. Quant aux pommes de terre, Swift dit que ceux-ci peuvent aller dans le garde-manger ou dans le réfrigérateur, tant qu'il fait sombre. "La température n'a pas autant d'importance que de s'assurer qu'ils ne sont pas directs directement", dit-elle.

Congélateur

Et puis il y a le congélateur, la maison de plats sains à la chaleur et aux mangeurs, comme une pizza à croûte de chou-fleur et des bouchées de brocoli. Outre ces articles, Swift dit que c'est là que vous voulez durer des mois et pas quelques jours-ci-après en direct. "Je ne sais pas s'il y a une règle dure et rapide sur la durée de la durée de votre congélateur, mais pour moi, je lui donne une limite de quatre mois", dit Swift. (Un autre endroit où ces autocollants datés et marqués peuvent être utiles.)

Avoir un réfrigérateur bien organisé ne fait pas seulement la préparation des repas plus rapidement - pas plus de chasse pour cet ingrédient, qui, oh attendez, je plaisante, vous êtes complètement absent de!-mais peut également conduire à moins de déchets alimentaires et de choix plus sains. Et très bien, ça a l'air vraiment bien sur votre flux Instagram aussi.

Maintenant que votre réfrigérateur est propre, voici comment organiser votre garde-manger et votre bureau.