Parlons des restes d'un guide du débutant pour le compostage

En général, Sears dit que presque tous les restes de cuisine sont un jeu équitable, à l'exception de la viande, des produits laitiers et des aliments cuits. «Plus les matériaux plus naturels sont utilisés, comme les légumes et les restes de fruits, mieux c'est», dit-elle.

Quelles sont les trois choses que vous ne devriez pas composter?

Bien sûr, des erreurs de compostage se produiront et il y a des éléments qui ne devraient jamais en faire votre bac à compost. "Assurez-vous toujours d'éviter les types de plastique ou de polystyrène de finir dans votre mélange, car ces matériaux ne sont pas biodégradables et ne se décomposeront pas correctement comme vos autres ingrédients de compost", dit Sears. L'huile doit également être évité, souligne-t-elle.

Quelles plantes ne doivent pas être composées?

Au-delà de la cuisine et de la maison de bons matériaux, il y a certaines plantes qui ne devraient pas être composées non plus. Tout comme vous ne devriez jamais jeter des serviettes en papier imbibées de produits chimiques dans votre bac à compost, les plantes traitées avec des pesticides et / ou des conservateurs doivent également être laissées de côté. Les incorporer peut entourer votre bac entier.

Avantages du compostage

Le compostage a une myriade d'avantages. «Il y a de nombreux avantages du compostage, notamment la réduction des déchets envoyés aux décharges, la réduction des émissions de gaz à effet de serre, l'amélioration de la santé et de la fertilité des sols, réduisant l'érosion et [diminuant] le besoin d'engrais fabriqués et de pesticides». «Nous avons constaté que par les tests et dans nos groupes de discussion, le compostage dans la cuisine réduit les odeurs, [aussi], car on devrait séparer les déchets organiques des ordures communes, empêchant la décomposition anaérobie qui crée ces ordres désagréables."

Sans doute, le bénéfice le plus loué du compostage est l'effet qu'il a sur les jardins. Selon Sears, le compostage crée une alternative extrêmement riche en nutriments à l'engrais. Lorsque vous l'ajoutez à vos pots et à vos lits de jardin, elle dit que cela créera un sol plus sain pour que vos plantes puissent prospérer. De plus, il aide à prévenir la perte d'eau et l'érosion du sol, afin qu'il puisse rendre la prise en charge de votre jardin moins stressant et long à long terme.

Comment commencer le compostage

Intrigué par l'impact environnemental et les avantages personnels du compostage? Il est grand temps que vous apprenez à commencer le compostage. Heureusement, c'est un processus assez simple. «Le compostage est simple, nécessitant un effort et une expertise minimes pour commencer à s'intégrer dans votre routine quotidienne», dit Sears.

Pour commencer le compostage, vous aurez besoin d'un bac pour récupérer vos restes de nourriture et autres matières organiques. «Vos bacs à compost peuvent être simples, et il existe de nombreuses façons de bricoler les vôtres si vous ne voulez pas en acheter un», dit Sears. (Vous pouvez apprendre à construire un bac à compost, ici.)

Une fois que vous avez sélectionné votre bac, il est temps de trouver une maison pour cela. Selon Sears, il est préférable de placer votre bac de compost dans une zone à la lumière directe du soleil, car le mélange de compost sera activé par chaleur. "Assurez-vous d'avoir une pelle ou un autre type d'appareil de mélange, car le mélange de votre compost aidera occasionnellement à accélérer le processus de décomposition", dit-elle.

Il convient de noter: les bacs de compost de comptoir existent également. Étant donné que courir à l'extérieur vers votre bac à compost à chaque fois que vous cuisinez peut rapidement se sentir comme un tracas et des bacs de compost de comptoir aident à décomposer le processus. Où certains bacs de compost de comptoir (comme le caddy de compost SimpleHuman, 44 $, et le bac de compost Oxo Easy-Clean, 23 $-qui, BTW que nous avons examiné) sont conçus uniquement pour contenir des morceaux de nourriture jusqu'à ce que vous ayez la possibilité de les transférer dans un plus grand bac en plein air, d'autres (comme le Lomi Composter, 627 $) sont conçus pour accélérer le processus de décomposition directement sur votre comptoir.

Comment superposer un bac à compost

Rappelez-vous comment nous avons mentionné que le compostage est décomposé en restes bruns et verts? Cette variété est nécessaire pour superposer un bac. «Les composts nécessitent quatre ingrédients essentiels pour le succès: l'azote (verts), le carbone (bruns), l'oxygène et l'eau», dit Sears. «Comprendre la meilleure façon de superposer ces ingrédients permettra aux jardiniers de créer le matériau de compost le plus efficace pour leurs jardins."

Dans cet esprit, Sears dit que la première couche de compost devrait être stockée de matériaux grossiers, comme les bâtons et les marques. Ceux-ci aideront à promouvoir le drainage, dit-elle. «De là, vous pouvez commencer à construire les couches de verts et de bruns, qui seront la majeure partie du compost. La règle générale pour le rapport des verts / bruns est un tiers des légumes verts à deux tiers, car trop de légumes verts pourraient rendre le compost détrempé tandis que trop de bruns le séchent."

Il est important de noter, cependant, que la superposition n'a d'importance que si vous compostez à la maison. Si vous collectez des restes de nourriture ou des restes de jardin et que vous les emmenez à un programme de compost de dépôt, ils font généralement la superposition pour vous. Assurez-vous simplement de garder vos bruns et vos verts séparés pour le rendre aussi simple que possible pour eux.

«Si vous faites votre propre compost à la maison, la superposition de matériaux bruns et verts en alternance dans le bac ou le tas de compost peut aider à équilibrer le rapport carbone / azote», dit Jones. «Cela garantit une bonne aération, ce qui est important pour le processus de compostage car il permet à l'air [d'être] diffusé. La superposition aide également à contrôler les niveaux d'humidité et à réduire les odeurs."

Combien de temps faut-il au compost pour composter?

Combien de temps il faut pour composter un bac dépend du bac, ce qu'il y a à l'intérieur et à quelle fréquence il est mélangé. "De manière générale, si vous commencez par un bon rapport de matériau brun / vert et de mélange fréquemment, vous pouvez avoir un compost prêt en deux à trois mois", dit Jones. «Si vous prévoyez de ne pas intervenir fréquemment, cela peut prendre jusqu'à un à deux ans pour se décomposer complètement."

Puisque le temps de préparation varie si grandement entre les bacs de compost, Sears a une astuce. "Vous saurez que votre compost est prêt à être utilisé lorsqu'il s'agit d'un matériau brun foncé qui s'effondre facilement dans votre main, qui peut prendre de quelques mois à quelques années", dit-elle.

Mais gardez à l'esprit: ceci est spécifiquement pour les poubelles de compost en plein air classiques alimentées par la chaleur du soleil. Les composits de comptoir de haute technologie peuvent créer du compost en quelques heures seulement. Par exemple, le FoodCycler by Vitamix (600 $) peut décomposer des restes de nourriture pendant la nuit, les transformant en une fine poudre sèche qui se mélange bien avec le sol.

Que puis-je ajouter à mon compost pour accélérer?

L'astuce pour accélérer votre processus de compostage consiste à superposer efficacement et à mélanger régulièrement votre lot. Tout en ajoutant plus de déchets de jardin à votre bac à compost peut aider à accélérer le processus, en le faisant d'une année de temps de compostage à seulement quatre à six mois, Sears dit que l'ajout de matériaux riches en azote (I.e. Des bouts de nourriture verte) peuvent également accélérer le rythme. «Cependant, ces matériaux verts supplémentaires peuvent souvent provoquer un peu d'odeur et doivent être soigneusement surveillés, car trop de matériaux verts met le compost en danger pour devenir anaérobie», dit-elle.

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