Le pain à pétrir est l'acte de cuisine méditatif qui implique tous vos sens

En fait, si vous gâchez votre pain, considérez comme une opportunité d'apprendre une leçon importante. "L'une des grandes leçons de vie de la fabrication du pain est d'apprendre à accepter les imperfections de nos pains", explique Beaumont. (Ramasser une métaphore ici?. "Dans cette acceptation, nous pouvons commencer à devenir plus compatissant envers nous-mêmes, qui est une autre pierre de base de bonne santé mentale", poursuit Beaumont.

Conseils pour faire du pain une expérience méditative

Chaque étape du processus de création de pain est une chance de se connecter à l'activité et de régler dehors Votre stress. Pendant que vous préparez et mesurez vos ingrédients, assurez-vous de noter tout ce que vous voyez, sentez et ressentez. "Alors que nous pesons la farine, nous pouvons nous concentrer sur le parfum délicat et son son versant", explique Beaumont. "Le changement d'odeur à mesure que la levure et de l'eau sont ajoutés, la sensation rugueuse du sel de mer dans nos doigts, l'adhérence de la pâte alors que nous commençons à la pétrir, l'élasticité et la douceur croissantes à mesure que le gluten se développe lorsque vous travaillez la pâte", " Dit Beaumont.

Enfin, il y a la partie qui me passionne le plus: profiter de l'odeur de pain fraîchement cuit au four qui traverse la cuisine. "Observez la douce élévation de la pâte comme elle le prouve et sentez l'odeur de la cuisson du pain du four", dit Beaumont. Bien que vous puissiez penser que manger le pain est la grande finale, il y a un dernier détail auquel faire attention. "Lorsque vous sortez votre pain du four, écoutez" La chanson du pain "- les minuscules craquelages sonnent la croûte comme ça refroidit", dit-elle.

Maintenant que la fabrication du pain semble beaucoup moins intimidante que je ne le pensais, j'ai hâte de sortir de la farine et de me mettre la main dans la pâte quand les choses sont stressantes. Comme Beaumont l'a souligné, toutes les étapes de la fabrication du pain se prêtent à la pleine conscience et j'ai hâte de rompre une tranche de ça.

Oh salut! Vous ressemblez à quelqu'un qui aime les entraînements gratuits, les réductions pour les marques de bien-être de pointe et le bien exclusif + bon contenu. Inscrivez-vous à Well +, notre communauté en ligne d'initiés de bien-être et déverrouillez vos récompenses instantanément.