Est-ce le régime le plus controversé de 2018?

Quel que soit le plan alimentaire sain que vous êtes dans le paleo, le véganisme, ou quelque chose d'autre, il y a probablement quelques aspects à ce sujet qui peuvent être difficiles. (Chaque personne sur Whole30 hoche la tête oui en ce moment.) Mais passer l'assiette à pain ou abandonner la viande n'a rien sur le régime alimenté Le régime alimentaire des économistes, Un nouveau livre écrit par deux économistes autrefois obèses, Christopher Payne, PhD et Rob Barnett. Le livre applique les principes économiques, l'histoire et la théorie du comportement au régime alimentaire.

Les auteurs attribuent leur succès de perte de poids à six habitudes de base, qui comprennent manger un repas «carré» par jour ou deux repas plus légers et se peser tous les jours. Sinon, les conseils nutritionnels sont rares à partir de quelques recommandations très générales et à grands coups, telles que la limitation des glucides et du sucre.

«Nous pensons que l'approche nutritionnelle du régime a à peu près échoué», explique Barnett. Savoir quels aliments il devrait et ne devrait pas manger ne l'a pas empêché de devenir cliniquement obèse, dit-il. Les auteurs soutiennent que même si la plupart d'entre nous savent déjà à quoi ressemble une alimentation saine, beaucoup d'entre nous font encore de mauvais choix et choisissent le plaisir de trop consommer nos aliments de moins de calories dans le moment plutôt que de penser à notre poids à long terme Objectifs de perte ou de santé. "Cela s'appelle l'actualisation hyperbolique", explique Payne. "Nous surévaluons le présent et sous-estimons l'avenir."

La prémisse de base de Le régime alimentaire des économistes est-ce que vous apprenez à manger intuitivement en fonction des pesées quotidiennes. Si le nombre sur l'échelle se glisse ou cesse de tomber, vous mangez moins - les auteurs l'appellent «Aussité Eating» - le lendemain. En un mot, vous apprenez à «budgétiser» des folies en sautant les repas ou en ayant, par exemple, une pomme pour le déjeuner. «Si vous ne pouvez pas vous entraîner pour vous-même [ce que vous devriez manger] en utilisant l'échelle, vous n'avez pas assez appris sur votre propre corps», explique Payne.

Oui, cela ressemble à l'approche de comptage des calories et basée sur les privations que nos mères et nos grands-mères ont utilisées - et que de nombreux nutritionnistes modernes disent finalement. La diététicienne Brooke Alpert, RD, CDN, et le fondateur de B Nutritious, dit que la question du sang-sucré est à considérer pour quiconque envisage d'essayer l'approche que ces universitaires masculins ont trouvé si réussi.

"Un repas carré par jour est un excellent moyen de vous préparer à une défaillance du régime", dit Alpert. "L'objectif de tout programme de régime alimentaire sain devrait être de garder votre glycémie stable pour vous aider à faire des choix intelligents à chaque repas. Sauter des repas toute la journée, puis essayer de contrôler vous-même au dîner ne se produira pas."

"Nous avons eu beaucoup de recul autour du concept de vous peser tous les jours. Mais plus vous pouvez vous familiariser avec ce numéro, plus vous pouvez l'utiliser comme guide ou référence."-Rob Barnett

Les pesées quotidiennes sont également à l'encontre de ce que de nombreux experts conseillent, notamment Janine Whiteson, MS, nutritionniste en pratique privée à New York. "Se peser tous les jours n'est pas toujours la meilleure idée, car des fluctuations se produisent si vous avez pris un repas salé, quelques livres d'eau pourraient apparaître sur l'échelle", dit-elle. "Cela pourrait vous faire dérailler et vous a complètement fait reculer en pensant que vous avez gagné des graisses quand ce n'est que de l'eau, qui peut être éliminée en une journée."

Les auteurs compressent que l'échelle est toujours un outil utile et c'est la peur plus que toute autre chose qui empêche les gens de l'utiliser. «Nous avons eu beaucoup de recul dans le concept de vous peser tous les jours», reconnaît Barnett. «Il y a une peur émotionnelle de faire quelque chose comme ça. Mais je dis: «Écoutez, c'est juste un numéro, plus vous pouvez vous familiariser avec ce numéro, plus vous pouvez l'utiliser comme guide ou référence."

"Sauter des repas toute la journée, puis essayer de contrôler vous-même au dîner ne va tout simplement pas arriver."-Brooke Alpert, B Fondateur nutritif

Pes-ins et repas sautés, Payne et Barnett recommandent d'adopter plusieurs «micro-habitues» tels que l'écoute des signaux de la faim de votre corps, la préparation de plus de nourriture à la maison, la tenue d'un journal alimentaire et la fixation d'objectifs à long terme et à court terme , qui sont tous plus conformes à la sagesse conventionnelle actuelle. «Nous espérons simplement que certaines personnes liront ce livre et pourront perdre du poids et maintenir leur perte de poids, que pour eux, cela cliquera vraiment», explique Payne.

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