IKEA prédit l'avenir de la restauration rapide durable et saine comprend la spiruline et… les insectes

Bien que nous ne puissions pas savoir exactement ce que nous allons manger des années, il devient de plus en plus clair que les tendances alimentaires fausseront durables, respectueuses de l'environnement et seront bien, différent d'un point de vue culinaire. Les bananes seront éteintes, nous pourrions tous manger de la fausse viande (ou peut-être le cantaloup), et une source de protéines incontournable pourrait être des vers de farine - au moins selon Ikea.

Il y a deux ans, la marque suédoise connue pour ses meubles minimalistes et abordables a annoncé Space10, un laboratoire d'innovation à Copenhague qui, entre autres, explore des idées alimentaires durables et saines, selon Bustle. La cuisine d'essai de Space10 est l'endroit où Ikea a initialement déployé ses alternatives "visuelles" aux boulettes de viande. Maintenant, l'entreprise a repensé les fast-foods réels de l'avenir et ses idées de repas composées seraient saines, durables et savoureuses.

Cinq plats de la cuisine de test scientifique comprennent un hot-dog sans viande avec des carottes séchées et vitrées, des oignons rôtis, des légumes verts et des condiments dans un pain en spirulina (qui contient à lui seul plus de protéines qu'un hot-dog ordinaire, selon Space10); un hamburger en légumes-racines et vers de farine.

Pour ces prévisions de restauration rapide saines (et super couleur), Space10 a utilisé des ingrédients comme la spiruline (aka algues alias Blue Majik), les insectes (une source de protéines qui est Générant en popularité) et les légumes verts cultivés durablement. Cinq plats de la cuisine de test scientifique comprennent un hot-dog sans viande avec des carottes séchées et vitrées, des oignons rôtis, des légumes verts et des condiments dans un pain en spirulina (qui contient à lui seul plus de protéines qu'un hot-dog ordinaire, selon Space10); un hamburger fait de légumes-racines et de vers de farine (oui, vraiment); et trois variations d'une salade à base de micro-verts cultivés hydroponiques, alias cultivés dans l'eau sans terre.

Bien que ces aliments futuristes ne soient pas prêts à honorer les menus Ikea de sitôt, ils peignent un profil coloré de ce à quoi pourrait ressembler notre nutrition à l'avenir. En attendant, vous pourriez envisager de choisir un lait de noix plus durable pour faire votre part pour l'environnement.

Tirez le meilleur parti de l'offre de bananes du monde alors qu'elle est toujours là avec ce pain de sarrasin et les recettes de bananes surgelées.