`` J'ai écrit un livre de cuisine dédié à la friture à air, et c'est le modèle * un * que j'utilise toujours à la maison ''

2. C'est un excellent outil multitâche

Mis à part sa capacité à cuisiner à peu près tous les repas, Morante dit que l'instant d'omni plus fryére est également un excellent outil en ce qui concerne le multitâche, ce qui est particulièrement génial pour ces courts. «Par exemple, je l'utilise souvent pour faire un composant d'un repas pendant que l'autre cuit sur le poêle. Pensez aux boulettes de viande dans l'air et aux pâtes dans un pot », dit-elle. "Cela est particulièrement pratique lorsque vous nourrissez une foule affamée ou un tout-petit très exigeant."

3. C'est parfait pour cuisiner pour une fête d'un

Bien que ce modèle de friteuse à air de grande capacité soit certainement idéal pour les familles, il est également extrêmement utile lors de la cuisson pour une fête d'un. «J'adore faire des plats de style tôle là-dedans. Vous pouvez cuisiner un morceau de saumon et des légumes pour une personne en un clin d'œil, "dit Morante. L'espace généreux dans la friteuse à air peut s'adapter à une pizza entière de 12 pouces ou à six tranches de pain à la fois, ce qui est plus que suffisant pour fouetter un repas pour un (ou deux) en quelques minutes.

4. Votre nourriture sera plus croustillante et plus savoureuse que jamais

Morante dit qu'elle pense qu'une friteuse à air est, sans aucun doute, supérieure à un four ordinaire. «Je trouve que les choses se préparent uniformément, et le Browning est vraiment bon qu'un four. Les choses ont tendance à cuisiner sans sécher. Ainsi, par exemple, les légumes se révèlent agréables et tendres à l'intérieur et seront toujours bien dorés à l'extérieur », dit-elle.

5. Il cuit les aliments à la perfection croustillante

Tout cela se résume à la science derrière le fonctionnement d'une friteuse à air. Morante dit que les puissants ventilateurs de convection à l'intérieur de la friteuse circulent uniformément de l'air chaud autour de la nourriture, ce qui aide à promouvoir le brunissement parfaitement uniforme. Son modèle préféré, The Instant Omni Plus, a deux types d'éléments de chauffage (bobine traditionnelle et infrarouge) pour la méga brunissement et l'action de la cris, ce qui est une autre raison pour laquelle elle dit que c'est son go-to.

6. C'est plus facile à nettoyer

Ce qui est aussi génial que de faire le dîner rapidement? Nettoyage minimal pour faire par la suite, bien sûr. «Je sais que certaines personnes mettent leurs pièces de friteuse dans le lave-vaisselle, mais je trouve que les surfaces antiadhésives ont tendance à être mieux conservées si vous les traitez un peu plus délicatement. Donc, je m'en tiens à une brosse à vaisselle dans l'évier parce que c'est vraiment facile à nettoyer », dit Morante.

Prêt à commencer à faire frire? Voici l'une des recettes privilégiées préférées de Morante en nutriments chargés de tonnes de fibres et de magnésium saines en intestin de son nouveau livre de cuisine, Le livre de cuisine de cuisine instantanée.

Delicata Squash et Bruxelles Sprouts with Walnuts Recette

Donne 6 portions

Ingrédients
1 Squash Delicata, coupé de moitié, semé et coupé en ½-Anneaux d'épaisseur
1 livre de choux de Bruxelles, coupé en moitié si grand
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Feuilles de 2 brins de sauge, hachés si gros
1/2 c. À thé de sel casher
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 tasse de moitiés et de pièces de noix brutes

1. Préchauffer la friteuse à air sur rôti à 350 ° F et régler le temps de cuisson pendant 20 minutes. Si vous utilisez une friteuse à air de style grille.

2. Ajouter la courge et les choux de Bruxelles dans un grand bol à mélanger. Arroser dans l'huile d'olive et le sirop d'érable, puis saupoudrer dans la sauge, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que les légumes soient uniformément enduits.

3. Transférer les légumes dans le moule à cuisson bordé ou, si vous utilisez une friteuse à air de style panier, vers le panier à friture à air. Rôtir les légumes dans la friteuse à air préchauffée.

4. Lorsqu'il reste cinq minutes dans le temps de cuisson, saupoudrez les noix sur les légumes. Retour à la friteuse à air pour le reste du temps de cuisson.

5. Lorsque le programme de cuisine se termine, transférez les légumes dans un plat de service et servez tout de suite.