J'ai essayé 4 façons de garder la salade en sac fraîche, et c'était la méthode la plus efficace d'un longhot

Comme démontré dans cette vidéo tiktok par @the.Lolamercado, Lola Mercado ouvre le sac, jette quelques serviettes en papier le long des bords, retire l'air du sac et le scelle (vous pouvez utiliser un clip à puce). Lorsque nous avons testé cette méthode, bien que efficace pour garder vos légumes verts en bonne forme pendant trois à quatre jours, nous avons constaté qu'il a provoqué des percus. Cela étant dit, si vous êtes serré dans une place supplémentaire dans le réfrigérateur, c'est définitivement un truc solide d'économie d'espace - et de loin le plus facile de tous.

Test 2: transfert de la salade en sac dans un sac refermable et ajout de serviettes en papier

Tout comme dans la méthode précédente, celui-ci appelle à transférer le contenu de la salade en sac dans un sac en plastique propre bordé de serviettes en papier et à le stocker au réfrigérateur, comme indiqué dans cette vidéo par @annarockstarfitness. Oui, cette méthode donne à la salade en sac un peu plus de place pour se propager (tant que vous utilisez un grand sac de la taille d'un gallon), ce qui est une bonne nouvelle quand il s'agit d'éviter les verts écrasés et détrempés. De plus, la serrure refermable rend l'accès à de petites portions à la fois une brise. Cependant, à moins que vous n'utilisiez un sac en plastique * réutilisable * refusable (comme des sacs de sceau), il peut provoquer des déchets plastiques inutiles.

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Test 3: Transférer la salade en sac dans un récipient et remplacer les serviettes en papier quotidiennement

C'est peut-être la méthode la plus à forte intensité de main-d'œuvre du groupe. Il implique de transférer la salade en sac dans un bol (ou un récipient) propre, d'ajouter quelques serviettes en papier sur le dessus, de le sceller avec un couvercle, puis de le faire le plus important en le gardant à l'envers avant de le stocker au réfrigérateur. Ensuite, comme décrit dans cette vidéo de @EasyrecipesAndtips, vous voudrez passer les serviettes en papier quotidiennement. Nous avons constaté que cette méthode a aidé à maintenir les niveaux d'humidité à distance et à maintenir la salade fraîche pendant plus d'une semaine (selon la chaleur des verts). Cependant, il a fait impliquer quelques étapes supplémentaires qui pourraient être considérées comme un peu trop fastidieuses pour que certains puissent maintenir, ce qui est juste.

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Test 4 (le gagnant!): Ajouter des serviettes en papier à la salade dans un récipient à clapet

Hors du groupe, cette méthode, comme démontré ici par @kailinschoice, s'est avérée être notre préférée en termes d'efficacité, de facilité et de praticité. Il s'agit simplement d'ouvrir un récipient à clapet rempli de vos légumes verts, d'ajouter quelques serviettes en papier pour couvrir les légumes verts, puis de le retourner avant de le stocker dans le réfrigérateur. Nous avons constaté que cette méthode a également gardé la salade fraîche jusqu'à une semaine (peut-être même plus si vous avez de la chance), et c'était l'astuce la plus facile à exécuter et n'a pas besoin de sacs en plastique supplémentaires ou d'étapes supplémentaires. C'est un 10 sur 10 pour nous.

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Façons supplémentaires de garder la salade en sac plus fraîche plus longtemps

TL; DR: Pour vous assurer que votre salade en sac reste plus fraîche plus longtemps, réduisez l'humidité dans la mesure du possible. Cela peut signifier échanger les serviettes en papier quotidien.

De plus, dès que vous ramenez à la maison un sac de légumes verts, les trier pour enlever toutes les feuilles qui ont commencé à flétrir peuvent aider à réduire les niveaux d'humidité ou les bactéries qui peuvent se propager au reste de la salade. De plus, le choix des légumes verts plus Heart (comme le chou frisé ou la roquette) peut également aider à prolonger leur vie, car ils ne sont pas aussi sensibles à la flétrissement que dans d'autres variétés plus douces et plus délicates.

Alors, que faire de * tout * de vos verts oh-so-fresh? Cette salade de chou frisée facile avec une vinaigrette au citron au miel frais, bien sûr: