Comment héberger une action de grâces intime avec un minimum de déchets alimentaires et de signification maximale

Hockley-Harrison souligne que les gens ont tendance à se sentir très fortement à propos de ce qu'ils aiment manger sur Thanksgiving - et ce sont les plats sur lesquels se concentrer. "Demandez à tous ceux qui viennent quel plat ils attendent le plus", dit-elle. "Vous pouvez constater que vous pouvez vous passer de certains des plats qui sont normalement conçus uniquement pour la tradition. Par exemple, quand j'ai demandé aux gens quelle nourriture de Thanksgiving qu'ils aiment le plus, personne ne dit que la Turquie. Peut-être que tu ne fais pas de dinde cette année!"

Si tu sont En prévoyant de faire de la Turquie, Hockley-Harrison dit de choisir un oiseau de plus petite taille pour ne pas vous retrouver avec un excédent de restes. Elle dit également que vous voudrez peut-être envisager de cuisiner avec des conserves ou des aliments surgelés au lieu d'acheter tout frais. De cette façon, si vous vous retrouvez avec plus que ce dont vous avez besoin, les canettes peuvent vous asseoir dans votre garde-manger jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Une fois que vous avez compris votre menu, la deuxième étape consiste à savoir quelle part de chaque nourriture à faire. "Souvent avec Thanksgiving, les gens font de grandes portions de tout, mais pour minimiser les déchets alimentaires, je prévois de faire suffisamment de chaque plat pour que tout le monde ait deux portions et c'est tout", dit Hockley-Harrison.

À la recherche de menu de Thanksgiving inspi? Voici comment une diététiste charge son assiette le jour de la dinde:

Comment s'assurer que c'est significatif pour tout le monde à la table

Que vous célébriez avec votre famille immédiate ou avec votre pod en quarantaine d'amis, il est important d'être conscient du fait que le dîner de Thanksgiving n'est peut-être pas comment tout le monde s'attendait à cette année et que cela peut être une réalité vraiment difficile.

La thérapeute familiale et co-fondatrice d'Advekit, Alison Lasov, LMFT, dit que Thanksgiving cette année peut nécessiter de penser hors des sentiers. "La créativité est ce que nous permettons tous de perfectionner en 2020", dit-elle. Elle souligne que ce n'est peut-être pas en personne avec des êtres chers, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas encore les appeler ou célébrer pratiquement. Cela pourrait ressembler à un facteur avant de vous asseoir pour manger ou utiliser une application vidéo comme Marco Polo pour envoyer un groupe de courtes vidéos de la façon dont chaque plat se déroule pendant que vous cuisinez. "Il existe encore des moyens de rester connectés", souligne Lasov.

Thérapeute et Le côté ensoleillé vers le haut! L'auteur Lauren Cook, Psyd, dit que vous pouvez également faire preuve de créativité. "Quelque chose que nous faisons dans ma famille est en train d'élaborer un petit arbre où nous écrivons sur chaque feuille de papier quelque chose dont nous sommes reconnaissants, et nous allons le partager sur Zoom avec les membres de notre famille élargie", dit-elle. "C'est le moment idéal pour réfléchir de manière créative à la façon dont vous exprimez votre gratitude pour les personnes qui vous tiennent. Peut-être que vous leur envoyez quelque chose que vous avez fait, ou même juste une carte."

En plus d'être séparés par la distance, de nombreuses personnes sont aux prises avec un sentiment de perte plus profond cette année. Jennifer Verdolin, PhD, qui écrit sur ce que les animaux peuvent nous apprendre sur la connexion humaine, dit que le rituel est un moyen important d'honorer ceux qui sont décédés. "Quand un éléphant meurt, les autres éléphants regroupent et caressent les os; c'est une sorte de rituel", dit-elle. "Il peut être guéri de penser à un rituel de Thanksgiving que vous pouvez faire avec les autres avec lesquels vous passez la journée pour honorer ceux que vous avez perdus", dit-elle. Dr. La verdoline dit que cela peut même être lié à ce que vous prévoyez de cuisiner ce jour-là, comme une recette transmise d'un membre de la famille décédé cette année.

La réalité est que Thanksgiving cette année ne ressemblera pas à ce qu'elle fait normalement, mais Dr. Cook dit que ça n'a pas besoin d'être une mauvaise chose. "Covid-19 nous oblige à réfléchir un peu plus à la façon dont nous exprimons la gratitude cette année et c'est en fait une chance de commencer de nouvelles traditions", dit-elle. C'est un sentiment qui survit à la pandémie.

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