Les suppléments de digestion au gluten ne sont pas une pilule magique pour les personnes atteintes d'intolérances, selon les experts

Bien que chaque produit soit un peu différent, la plupart se résument à la même poignée d'enzymes digestives, telles que l'amylase, la protéase et quelque chose appelé dipeptidyl peptidase IV, ou DPP IV, pour une courte durée. Théoriquement, donner à votre corps plus de ces enzymes est peut-être aider votre tube digestif à mieux démanteler le gluten, entraînant moins de symptômes négatifs. C'est théoriquement comme une version gluten de Lactaid, les pilules en vente libre qui contiennent des enzymes lactases pour aider les personnes qui sont des produits laitiers de meilleurs produits laitiers intolérant au lactose.

Attendez: qu'est-ce que le gluten, et pourquoi les gens sont-ils si paniqués par celui-ci? Un diététiste décompose tout:

Ce que les experts pensent des suppléments de digestion au gluten

Tout en parlant des enzymes et de la rupture digestive, tous semblent très scientifiques, certains experts sont sceptiques que les pilules digestantes se rendent vraiment à la source du problème. «Les descriptions de certains des produits à digestion du gluten indiquent que les ingrédients agissent sur la composante glucidique des grains contenant du gluten», explique Julie Stefanski, RDN, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique. «Mais le gluten est une protéine, pas un glucides - donc les ingrédients d'un supplément peuvent ne pas cibler la source réelle d'inconfort."

La recherche sur l'efficacité des pilules est également mitigée. Une étude de 2015 a examiné les suppléments digestifs contenant de la protéase et a constaté qu'ils n'avaient pas décomposé la partie du gluten qui crée une réponse immunitaire. D'un autre côté, une étude de 2018 sur un supplément avec une autre ingrédient commun à la peptidase dans ces pilules a en fait amélioré les symptômes chez les personnes atteintes de NCGS. Parce que si peu d'études ont été menées sur le sujet, il n'y a pas d'excellent consensus médical sur ce que ces mélanges enzymatiques peuvent et ne peuvent pas faire.

Nous savons, cependant, que les bonnes enzymes sont importantes pour la santé digestive en général. «Bien que leur rôle dans la rupture du gluten en particulier ne soit pas nécessairement connu, ces enzymes sont essentielles dans la digestion dans son ensemble», explique le gastro-entérologue Peyton Berookim, MD, FACG. «Prendre des enzymes digestives devrait généralement faire en sorte que les gens se sentent mieux parce qu'ils aident dans le processus de dégradation des protéines, des graisses et des glucides, ce qui facilite la tâche de faire son travail quotidien en digestion.«Bref, si votre digestion devient en meilleure santé dans l'ensemble, vous peut trouver un certain soulagement des symptômes causés par la consommation de gluten. Mais ce n'est pas une garantie.

Ces types de suppléments sont-ils sûrs?

D'accord, donc les pilules digestantes ne sont peut-être pas la médecine miracle, mais est-ce vraiment si mauvais de donner un tourbillon à ces produits, juste pour voir s'ils aident? Pour les personnes atteintes de NCG, les médecins disent que ces suppléments sont probablement fins mais loin d'une panacée. «Les enzymes digestives et le DPP-IV sont généralement sûres lorsqu'ils sont pris à des doses modérées», explique le Dr. Berookim. Cependant, comme pour tout nouveau supplément, parlez d'abord à votre médecin pour vous assurer qu'ils les essaient et qu'ils n'interfèrent avec d'autres médicaments que vous prenez.

Cependant, pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, elle est dangereux pour essayer de compter sur une pilule pour aider à digérer le gluten. «L'une des principales différences entre les NCG et la maladie cœliaque est le fait que le gluten est nocif pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque», explique Stefanksi. Avec la cœliaque, la consommation à plusieurs reprises gluten déclenche une réponse immunitaire nocive qui, au fil du temps, peut endommager l'intestin grêle et entraîner une malnutrition, une perte osseuse et une probabilité accrue d'autres maladies auto-immunes. (Pour être juste, certaines marques indiquent explicitement sur leurs étiquettes que leur produit n'est pas recommandé pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.)

«Les personnes ayant des réactions gastro-intestinales à certains aliments devraient travailler avec leur fournisseur de soins de santé pour déterminer la cause, plutôt que d'utiliser un produit en vente libre pour simplement traiter les symptômes."-Julie Stefanski, RDN

De plus, avec la maladie cœliaque, vous ne pouvez pas nécessairement dire comment votre corps réagit au gluten simplement par la façon dont votre estomac se sent. «Il est important pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque de ne pas juger uniquement l'exposition au gluten par les symptômes gastro-intestinaux», conseille Stefanski. «Tout comme lorsque notre corps bat un rhume, les personnes atteintes de la maladie cœliaque ne peuvent [toujours] pas sentir leur corps avoir une réponse immunitaire au gluten."

Malgré les revendications brillantes du produit, il n'y a vraiment que des preuves minimales que ces types de suppléments réduisent les symptômes des NCG comme les ballonnements et la douleur au ventre. «En raison du manque de recherches scientifiques appropriées dans ce domaine, une grande partie des commentaires qui existent sont strictement anecdotiques», explique le Dr. Berookim. Et encore une fois, ils ne sont pas sûrs pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Comme la plupart des choses dans la vie, la question de la sensibilité au gluten ne peut probablement pas être fixée avec une simple pilule. (Zut.) Selon Stefanski, la meilleure chose pour ceux qui ont des problèmes pour manger du gluten (ou ceux atteints de la maladie cœliaque) est de prendre une approche plus complète: «Les personnes ayant des réactions gastro-intestinales devraient travailler avec leur fournisseur de soins de santé pour déterminer la cause plutôt que que Utilisation d'un produit en vente libre pour simplement traiter les symptômes." Entendre entendre.

Heureusement, manger sans gluten peut être sain et délicieux, grâce en partie à ces aliments riches en fibres. Et vous ne voudrez pas arrêter de manger ce pain de banane sans gluten.