Chaque fois que vous mangez du gombo, votre intestin, vos yeux et votre système immunitaire profitent de graves avantages

2. C'est une super source de vitamine A.

Une portion de gombo a presque toute la vitamine A dont vous avez besoin pour une journée entière. (Il contient 716 micounités par tasse lorsque vous souhaitez viser 900 micounités.) "C'est bon pour la santé oculaire et le système immunitaire", dit Zibdeh. Donc, si vous regardez un ordinateur toute la journée, gardez certainement le gombo à l'esprit comme un bon légume pour travailler dans plus de vos repas.

3. Le gombo est un aliment bénéfique pour les personnes atteintes de SCI.

De nombreux clients de Zibdeh ont le syndrome du côlon irritable (IBS), et Zibdeh dit que souvent, lorsque quelqu'un traite régulièrement les symptômes, ils hésitent à manger des aliments riches en fibres. "Le gombo est un excellent légume pour les gens avec cette hésitation car il n'a pas de fibre fermenteable, ce qui peut être irritant pour les personnes atteintes d'IBS", dit-elle. Donc, si des légumes crucifères comme le chou-fleur et les choux de Bruxelles vous causent des problèmes d'intestin, essayez de retirer votre apport de gombo.

4. Le gombo contient du calcium.

En plus d'être bon pour l'intestin, manger du gombo bénéficiera également à vos os. En effet, il a du calcium, en particulier 82 milligrammes par tasse. Vous voulez viser 1 000 milligrammes de calcium par jour, donc le gombo ne sera probablement pas votre principale source de nutriments, mais chaque bit aide!

5. Il a du fer.

Zibdeh dit qu'un autre nutriment que beaucoup ne connaît peut-être pas le gombo. Semblable au calcium, il n'apporte pas assez à la table pour être considéré comme une source principale du nutriment, mais il est toujours remarquable, en particulier pour les personnes qui suivent un régime alimentaire principalement à base de plantes et doivent être très attentifs à leur apport.

6. C'est bon pour la santé immunitaire.

Entre les températures de refroidissement et l'arrivée imminente de la saison de la grippe Prime, qui n'essaie pas d'obtenir plus de vitamine C en ce moment? Bonne nouvelle, le gombo a 23 milligrammes de vitamine C par portion. "Cela signifie qu'il est lié au bénéfice du système immunitaire", explique Zibdeh. "Soyez juste conscient du fait qu'une partie de la vitamine C est perdue lors de la cuisson du gombo, donc la quantité réelle que vous obtiendrez est inférieure à ce que vous pouvez penser."

7. Le gombo est plein d'antioxydants.

Tous les fruits et légumes sont riches en antioxydants, et Zibdeh dit que le gombo ne fait pas exception. Les antioxydants sont ce qui protège le corps des radicaux libres que nous rencontrons dans l'environnement. L'exposition à ces toxines décompose l'ADN cellulaire au fil du temps. Ainsi, lorsque vous remplissez des aliments riches en antioxydants, vous aidez votre corps à combattre ces toxines et à vous protéger contre l'inflammation chronique dans le processus.

Maintenant que vous connaissez les avantages du gombo, vous vous demandez probablement comment vous pouvez l'intégrer davantage dans votre vie, à droite? Bien que vous puissiez certainement manger du gombo cru, la plupart des gens vous diront qu'il a un bien mieux cuit. Ici dans le u.S., Le gombo est souvent frite. Délicieux? Oui, mais Zibdeh dit que la pâte et les huiles peuvent soustraire des bienfaits pour la santé. (Sauf si vous utilisez une friteuse à air.) Au lieu de cela, elle recommande de le faire bouillir, de la vaporiser ou de la rôtir. Besoin de quelques idées sur la façon de le faire d'une manière délicieuse? Continuez à lire pour quelques recettes pour essayer.

Profiter des avantages du gombo à travers ces délicieuses recettes

1. Bamya (ragoût de gombo)

Bamya est un plat éthiopien traditionnel souvent fabriqué en intégrant le gombo dans un ragoût copieux à base de tomate, avec de l'agneau, de l'oignon et des carottes. Il y a aussi beaucoup d'herbes anti-inflammatoires, comme la cannelle, le cayenne et les feuilles de baie.

Obtenez la recette: Bamya (ragoût de gombo)

2. Soupe okro africaine

Entre le gombo, les épinards, les fruits de mer et la viande dans cette soupe okro, vous obtenez certainement une grande quantité de fer. Le créateur de recettes Imma Adamu aime également ajouter des graines de citrouille (egusi), ce qui donne au ragoût une autre couche de texture. Ajouter un peu de feu avec des flocons de poivron rouge et du paprika.

Obtenez la recette: soupe okro africaine

3. Gombo frite

Si vous cherchez une bonne recette de gombo de frite. La pâte est un mélange d'œufs, de farine, de semoule de maïs, de poivre noir et d'assaisonnement cajun. De cette façon, des épices vibrantes sont travaillées dans chaque bouchée. La meilleure partie? Il ne faut que 15 minutes pour faire.

Obtenez la recette: Olgra à frite

4. Gombo au four et tomates

Dans cette recette, le gombo est arrosé de vinaigre de vin rouge et cuit au four à oignon rouge. Ensuite, il est associé à des tomates juteuses. Ajouter l'huile d'olive, une touche d'aneth, le côté du fromage feta et les olives de Kalamata et vous avez une délicieuse application inspirée de la méditerranéenne.

Obtenez la recette: gombo et tomates cuites au four

5. Bhindi (gombo indien)

Parfois, le gombo et quelques épices sont tout ce dont vous avez vraiment besoin. Ici, le légume-sain est associé à des graines de cumin, au gingembre, au curcuma et à l'ail. En plus de cela, tout ce dont vous avez besoin est un peu de ghee, d'oignon et d'un poivre serrano pour une chaleur supplémentaire. Littéralement, chaque ingrédient est plein d'avantages nutritionnels.

Obtenez la recette: Bhindi (gombo indien)

Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas de manque de façons de cuisiner avec le gombo. Expérimentez en utilisant les recettes incluses ici ou mettez vos propres idées créatives à l'épreuve. L'intégration du légume dans vos repas n'est pas seulement délicieuse, il fera beaucoup de bon corps en particulier votre intestin.

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