Denise Woodard de Partake Foods révolutionne l'allée de l'épicerie avec des friandises sans allergènes
L'élargissement de l'accès aux aliments à l'allergène donne à Woodard une joie énorme. "Ma fille est en sécurité, en bonne santé et prospère", explique Woodard. Elle montre à d'autres familles qu'il est possible de bien vivre avec les allergies en "leur donnant des exemples de la façon dont nous nous sommes préparés et de la façon dont nous avons géré différentes situations en ce qui concerne les allergies alimentaires, et être là pour écouter et pour offrir un réconfort."
Alors que Woodard construit des aliments pour participer, elle s'est engagée à soulever alors qu'elle monte. Une façon dont elle le fait est par le biais du programme Black Futures in Food & Beverage de Park's Black Futures in Food & Beverage qui accueille les étudiants qui fréquentent les collèges et universités historiquement noirs (HBCU) qui souhaitent explorer les carrières dans l'industrie de la nourriture et des boissons des produits emballés aux consommateurs (CPG).
"L'une des histoires qui est souvent racontée sur Partake et moi est que je suis la première femme noire à avoir collecté un million de dollars pour une entreprise alimentaire de forfait ", explique Woodard. "Bien que j'en suis vraiment fier, c'est une statistique lugubre. Et j'espère que grâce à notre travail, nous pourrons le changer pour qu'il y ait des centaines d'autres femmes noires qui pourront dire la même chose et que je serai en mesure de les encadrer et de faire un peu leur voyage plus facile et plus rapide que le mien."
En savoir plus sur Denise et participer aux aliments en regardant la vidéo complète ci-dessus et abonnez-vous à notre chaîne YouTube pour attraper avec de futurs épisodes.
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