Une étude récente sur les liens de jeûne intermittents sautant le petit déjeuner à la perte musculaire

Qu'est-ce que son équipe a trouvé? Si peut ne pas être réellement si bon pour la perte de poids ou votre métabolisme. En fait, cela peut même vous faire perdre masse musculaire.

Rappelez-moi: qu'est-ce que le jeûne intermittent?

«Le jeûne intermittent a créé tout à fait le buzz, bien qu'il existe depuis de nombreuses années», explique Lisa Moskovitz, RD, fondatrice et PDG de New York Nutrition Group. Si c'est relativement flexible avec une grande mise en garde: vous ne pouvez pas manger pendant une période prolongée. Cela peut durer 12 ou 16 heures par jour, ou un ou plusieurs jours par semaine.

Le type le plus populaire de SI est 16: 8 à jeun, explique Moskovitz, qui implique de manger dans un délai de huit heures, puis de jeûner pendant 16 heures. Les gens mangent souvent à 12 p.m. à 8 p.m.-Ce qui signifie vraiment qu'ils sautent le petit déjeuner et ne grignotaient pas après le dîner. «Pour certains, cette stratégie d'alignement du rythme circadien s'avère efficace, surtout si une majorité de leur alimentation en calories vides se produit après le dîner», explique Moskovitz.

Les fans de If disent que mettre votre corps dans un état de jeûne temporaire révèle votre métabolisme, augmente la sensibilité à l'insuline et stimule la combustion des graisses. Moskovitz note qu'il y a des recherches, principalement chez les animaux, suggérant ces avantages. «Cela est dû en grande partie à l'impact que le jeûne a sur la réponse à l'insuline dans le corps», dit-elle. Fondamentalement, pendant les périodes où vous ne mangez pas, les niveaux naturels d'insuline du corps (l'hormone qui régule la glycémie) baissent, ce qui oblige le corps à libérer le sucre stocké dans ses cellules à utiliser pour l'énergie.

Moskovitz ajoute que si ce n'est pas sûr pour tout le monde: les personnes atteintes de certaines conditions médicales graves, ceux qui sont enceintes ou allaités, les enfants, les adolescents et les personnes ayant des antécédents de schémas alimentaires désordonnés devraient éviter si.

Voici le 101 complet sur les nombreuses formes de jeûne intermittent, directement à partir d'un Rd supérieur:

Comment cette nouvelle étude a-t-elle fonctionné?

Dr. L'étude de Weiss a placé au hasard un total de 116 participants adultes en surpoids ou obèses dans l'un des deux groupes. Environ la moitié ont été invités à manger trois repas par jour, avec des collations autorisées, entre 7 A.m. et 11 p.m. «Nous ne leur avons pas dit combien manger ni quoi manger, mais il a été présenté comme une étude de perte de poids», explique le Dr. Faire des bousculades. L'autre groupe était sur un plan de 16: 8 si ils ont mangé autant qu'ils le voulaient de 12h00.m. à 8h00 p.m., puis jeûné jusqu'à midi le lendemain.

Au total, 105 personnes ont terminé l'étude pendant 12 semaines complètes. Tous les participants ont reçu une échelle à utiliser à la maison et se sont pesés deux fois par jour. 46 autres participants ont reçu quatre cycles de tests métaboliques pour vérifier les biomarqueurs, y compris leurs niveaux d'insuline et de glucose à jeun.

Une limitation: les participants n'ont pas enregistré leur exercice ou les aliments qu'ils ont mangés, y compris leurs calories ou les macronutriments comme les protéines. Dr. Weiss dit que son équipe avait l'intention d'inclure des journaux alimentaires mais a rencontré un problème technique. Il ajoute que les enquêtes alimentaires sont «notoirement inexactes», car ils comptent sur la précision de la mémoire des gens afin de capturer ce qu'ils ont mangé (et pouvez-vous même vous souvenir de ce que vous avez mangé pour le petit déjeuner mardi dernier mardi dernier?). Au lieu de cela, son équipe a utilisé un modèle mathématique pour déterminer l'apport énergétique des participants.

Qu'est-ce que l'étude a trouvé?

Dr. Weiss dit qu'il était «très surpris» de constater qu'il n'y avait pas une grande différence entre le groupe If et le groupe témoin, en particulier en termes de perte de poids.

Son équipe a noté que le même nombre de personnes dans chaque groupe suivait leur plan comme indiqué (92% du groupe témoin et 84% du groupe IF). Les personnes sur le plan d'alimentation IF avaient une perte de poids minimale qui n'était pas significativement différente du groupe témoin (1.17% contre 0.75%). Il n'y avait pas non plus de différence significative dans les autres marqueurs de santé entre les groupes, notamment la pression artérielle, les niveaux de triglycérides, les niveaux totaux de cholestérol, les niveaux de glucose à jeun ou les niveaux d'insuline.

De plus, la majeure partie de la perte de poids dans le groupe If était la «masse maigre» (muscle, pas graisse), ce qui n'était pas le cas pour le groupe de régime régulier. Cela peut être dû au fait que si les participants mangeaient moins de protéines, explique Moskovitz, ou parce qu'ils exerçaient moins que le groupe témoin. Puisque nous ne savons pas exactement ce que les participants ont mangé, il n'est pas tout à fait clair pourquoi le groupe If a eu ces résultats. Mais étant donné que la perte de masse musculaire est associée à une diminution de la densité osseuse, à un métabolisme altéré et à un risque accru de chutes et de fractures (surtout à mesure que vous vieillissez), c'est une découverte préoccupante.

«Cette forme [de si] telle qu'elle est, sans restriction calorique ni alimentation différente, ne semble pas fonctionner», explique le Dr. Faire des bousculades. «Beaucoup plus de recherches doivent être faites ici."

Qu'est-ce que cela signifie si?

Bien qu'il ne soit pas clair si tout le monde rencontrera une perte de masse musculaire sur un régime 16: 8, les résultats de l'étude jettent de l'eau froide sur le battage médiatique. "Il se pourrait que les avantages de l'alimentation restreinte dans le temps soient plus petits que nous ne le pensions, ou que vous obtenez simplement de meilleurs résultats lorsque vous mangez plus tôt dans la journée", a déclaré à The Courtney Peterson, chercheur à l'Université de l'Alabama à Birmingham, au Courtney Peterson New York Times. "Le jury est toujours dehors."En tant que Dr. Weiss dit que plus de recherches sont nécessaires pour mieux comprendre les effets complets du jeûne intermittent sur le corps.

Ce qui est clair en ce moment: si cela ne fonctionne peut-être pas pour tout le monde, dit Moskovitz. «La meilleure approche est celle qui correspond aux besoins et aux modes de vie de l'individu», dit-elle. «Une alimentation équilibrée, personnalisée et intuitive prévaut en ce qui concerne la santé et le bien-être à long terme. La recherche s'est avérée cette fois après le temps."

Oh salut! Vous ressemblez à quelqu'un qui aime les séances d'entraînement gratuites, les réductions pour les marques de bien-être cultes et le puits exclusifs + bon contenu. Inscrivez-vous à Well +, notre communauté en ligne d'initiés de bien-être et déverrouillez vos récompenses instantanément.