9 idées de petit-déjeuner paléo parfaites pour commencer votre journée à l'homme des cavernes

Continuez à lire pour 11 idées de petit-déjeuner paléo, des options du matin en semaine rapides aux écarts dignes de brunch:

1. Pudding de chia

Étant donné que les grains comme la farine d'avoine ne font pas partie du régime Paleo, le pudding des graines de chia fait une excellente alternative. "Les graines de chia offrent beaucoup de pouvoir vraiment dense", explique Serena Poon, CN, chef, nutritionniste et maître de Reiki. "Ils contiennent des protéines, des antioxydants et des acides gras oméga-3."Mélanger certains avec votre lait de noix de choix et laisser reposer le réfrigérateur pendant la nuit pour épaissir.

Une fois que vous avez laissé le lait de noix et les graines de chia faire leur truc, il est temps d'ajouter les garnitures pour une nutrition et une saveur supplémentaires. "Garnir votre pudding de chia avec une cuillerée de beurre de noix pour des protéines et des graisses insaturées, puis avec des fruits frais paléo-friendly pour égayer le plat et ajouter une autre couche de fibres et d'antioxydants", dit Poon.

Obtenez la recette: Poudding de graines de chia à ananas caramélisé

2. Œufs, demi-avocat, saumon et brocolini

Poisson pour Brekky? Ouais, c'est approuvé par la paléo. "Ce repas est idéal pour alimenter une séance d'entraînement ou pour une longue journée stressante car les aliments pour animaux ont beaucoup d'énergie", dit Poon. "Les œufs sont une excellente source de vitamines B, qui soutiennent la production d'énergie du corps, ainsi que les protéines et les oméga-3. L'avocat est plein de fibres et de graisses saines, et le saumon offre des oméga-3."Cuire les œufs comme vous les aimez, puis servir avec l'avocat, une portion de saumon fumé ou précuit, et des broccolini cuits à la vapeur ou sautés, cette dernière aide à l'arrondissement du repas et ajoute une belle dose de fibre.

3. Muffins aux œufs du petit-déjeuner

Si la préparation des repas est votre truc, vous adorerez les muffins aux œufs du petit-déjeuner. Faites-les cuire à l'avance dans de grands lots et prenez un copieux petit-déjeuner paléo prêt à partir tous les matins. Vous pouvez même le manger en déplacement lorsque vous êtes super occupé. Pour les faire, remplissez des tasses de muffins graissées avec des œufs battus ou des blancs d'œufs, des épinards sautés et du sel et du poivre. Puis cuire dans le four. "Les œufs sont une riche source de protéines, d'oméga-3 et de vitamines B", dit Poon. "Les épinards contient des fibres et est une grande source de fer, de folate et de calcium, qui sont parfois plus difficiles à trouver dans les aliments végétaux. Vous pouvez ajouter plus de protéines cuites (pensez aux restes de poulet rôti) et d'autres légumes dans le mélange."

Obtenez la recette: Paleo Egg Muffins

4. Bol de petit-déjeuner de patates douces

Un bol de patates douces constitue une option de petit-déjeuner paléo inattendu mais délicieuse. Élaborez simplement une patate douce cuite et garnissez-la de graines de chanvre et de bleuets. "Les patates douces sont riches en bêta-carotène, antioxydants et fibres, ce qui en fait une excellente source de glucides non transformés", dit Poon. "Les graines de chanvre sont riches en protéines, acides gras et vitamine E. Les bleuets sont riches en antioxydants et ajouteront un peu de douceur au plat."

Obtenez la recette: Maste Bol de petit-déjeuner de patates douces

5. Œufs de paléo bénédict

Donnez aux œufs le brunch Benedict Classic un relooking paléo avec un pain grillé de patate douce comme base. Tranchez vos patates douces et faites-les cuire au four. Pour la sauce, fouetter les œufs, le jus de citron, le beurre fondu, le cayenne et le sel. Garnir le toast de bacon canadien, d'avocat et d'un œuf poché. Enfin, arrosez la sauce hollandaise sur le dessus et garniture de ciboulette.

Obtenez la recette: Paleo Oeufs Benedict

6. Oeufs "bleu" et hachage

Oui, les œufs bleus sont une chose, et ils sont délicieux et paléo-friendly. La couleur bleue du blanc d'oeuf provient du chou violet haché. Servez-les sur un hachis de patate douce et servez avec une salade de tomate cerise, de persil et d'avocat pour un joli petit déjeuner inattendu.

Obtenez la recette: œufs bleus et hachage avec salade

7. Feuille de feuille de cuisson au petit-déjeuner

Lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide et de paléo pour sauter dans le four, un petit-déjeuner-petit-déjeuner fera l'affaire. Vanessa Rissetto, RD, co-fondatrice de Culina Health, recommande d'ajouter des poivrons, des patates douces et une saucisse paléo à votre cuisinier pour un petit-déjeuner riche en protéines et à haute fibre. "La fibre est lente à digérer", dit-elle. "Cela vous aidera à garder le rythme plus longtemps et à vous assurer de ne pas trop manger aux repas ultérieurs."

Obtenez la recette: Hash de petit-déjeuner en draps

8. Bol à smoothie

La recommandation de Rissetto pour un bol de smoothie paléo comprend des ingrédients riches en fibres et à faible teneur en sucre. Jetez votre liquide de choix dans un mélangeur (eau, lait d'amande, lait de coco) suivi de légumes mous comme les épinards, le chou frisé ou le chou vert. Puis ajoutez un peu de fruits surgelés. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse et ajouter des garnitures approuvées en paléo (pensez au granola, aux noix et aux graines sans grain) de votre choix.

Obtenez la recette: bol à smoothie à la noix de coco

9. Bateaux à avocat

Lorsque vous êtes super pressé par le temps, faites un bateau à avocat rapide. "Trancher simplement un avocat moyen en deux, retirer la fosse, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel de mer feuilleté et de flocons de poivron rouge", dit Shapiro. "Les avocats sont aussi crémeux et nutritifs qu'ils sont pleins de fibres, de graisses en santé cardiaque et de potassium."Il fait également un excellent petit-déjeuner après l'entraînement. Donnez-le d'un cran en remplissant ce centre d'oeuf et en cuisson au four pour encore plus de protéines.

Obtenez la recette: bateaux à œufs à l'avocat

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