8 aliments sains centenaires italiens mangent chaque jour pour la longévité

3. Vin de cannonau

Le vin de Cannonau, produit en Sardaigne, contient plus de polyphénols sains pour le cœur que tous les autres vins rouges. "Il monte également avec des anthocyanes dans les baies - qui sont des composés naturels qui donnent également la couleur rouge et violet aux raisins de vin rouge, avec des effets antioxydants", explique Valpone.

4. Huile d'olive

Oh, huile d'olive-comment nous cuisinerons sans toi? "L'huile d'olive extra vierge est riche en graisses monoinsaturées qui soutiennent la santé cardiaque. Il contient également de puissants antioxydants tels que l'oléocanthal qui peuvent offrir des avantages anti-inflammatoires pour la santé ", explique Malkani.

Toutes les raisons pour lesquelles l'huile d'olive est si bonne pour vous:

5. Kohlrabi

Kohlrabi est dans un légume crucifère, comme le chou-fleur et les choux de Bruxelles, ce qui le rend insuffisant. "Kohlrabi est une excellente source de potassium et de vitamine C et est chargé de fibres, ce qui peut vous aider à vous rassasier plus longtemps", explique Valpone. "Vous pouvez rôtir du kohlrabi au four avec votre combinaison préférée d'épices et d'huile d'olive pour un plat d'accompagnement facile."

6. Patates

"Les pommes de terre sont également une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux, notamment la vitamine B6, qui joue un rôle important dans la construction cellulaire, l'endurance sportive, la pression artérielle, la santé cardiovasculaire et l'activité du système nerveux", explique Malkani.

Tout ce que vous vous êtes demandé sur les pommes de terre:

7. Pain au levain

Tout ce que Bruschetta emballe vraiment un coup de poing de nutriments, dit Valpone. "Le pain au levain est un pain riche en vitamines et minéraux qui est une excellente source de sélénium et de fer. Il contient également des niveaux plus élevés d'antioxydants et de folates que d'autres variétés de pain. Il faut plus de temps pour digérer et est un prébiotique, ce qui aide à soutenir notre microbiome intestinal ", dit-elle. Arrosez un morceau avec de l'huile d'olive, complétez-le avec des haricots fava et le tour est joué!

8. Tomates

Ce ne serait pas une liste de courses italienne sans tomates, maintenant? "Les tomates sont riches en phytonutriments ainsi que des caroténoïdes tels que le lycopène qui soutiennent la santé cardiovasculaire et se sont avérés réduire le risque de cancer de la prostate chez les hommes", explique Malkani.

Verdict d'un diététiste sur le régime méditerranéen:

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