5 Tendances australiennes du bien-être et une recette pour vous faire pomper pour ajouter un voyage en bas à votre liste de visites incontournables
Mais si vous avez déposé des vacances en bas dans votre catégorie de voyage "serait belle", Dan Churchill Professional Chef, auteur et australien natif (parmi de nombreux autres titres) - est ici pour partager pourquoi vous devriez coller l'Australie à la En haut de votre liste de destinations de rêve.
"Une fois que nous pourrons recommencer à accueillir les visiteurs, il n'y a vraiment aucune raison de ne pas venir", dit Churchill. "Tout d'abord, je pense que nous, Australiens, sommes parmi les personnes les plus sympathiques et les plus accueillantes du monde. Je pourrais être partial, mais nous adorons montrer notre pays. Au-delà de cela, nous avons des aventures de bien-être qui sont parfaites pour les débutants et les experts."
Pour faire tourner vos roues Wanderlust, Churchill décompose quelques-unes de ses tendances préférées de bien-être australien et partage une recette d'inspiration australienne que vous pouvez faire en attendant.
Continuez à faire défiler cinq activités de bien-être australienes que vous voudrez vous assurer de profiter.
1. Randonnée
Bien que votre esprit puisse aller directement au surf lorsque vous pensez au bien-être australien (plus à ce sujet dans une seconde), le pays offre également une belle randonnée. "Vous pouvez choisir de faire une randonnée de quelques heures qui offrira des vues époustouflantes, ou un trek de plusieurs jours qui mettra au défi des randonneurs expérimentés, tout en offrant une expérience unique", dit Churchill.
Un de ses emplacements de randonnée préférés? Tasmanie, grâce à sa beauté naturelle. "La randonnée est de classe mondiale", dit-il. "Lors d'une seule randonnée (qui pourrait être de plusieurs jours), vous pouvez découvrir des montagnes, des forêts, des lacs, des cascades et une faune incroyable."
2. Le surf
Celui-ci est une donnée. Et même si vous n'avez jamais attrapé une vague dans votre vie, si vous allez faire un voyage en dessous, vous devriez au moins essayer un surf. "Nous avons des plages qui défieront les surfeurs les plus expérimentés, mais aussi les plages où le surf est beaucoup plus adapté aux débutants et où il y a une abondance d'instructeurs prêts à montrer même aux débutants à quel point le sport peut être incroyable", dit Churchill.
Alors qu'il dit qu'il est difficile de trouver un mauvais Spot de surf en Australie, son préféré est Byron Bay. "Non seulement il offre des vagues tubulaires incroyables pour le surf épique, mais il y a aussi la natation, le kayak-de l'entreprise à côté des gousses de dauphins-ouckeling et de plongée sous-marine", dit-il.
3. Tuba
"Eaux claires, poissons colorés spectaculaires, récifs coralliens - Si vous allez faire de la plongée, il n'y a pas de meilleur endroit pour le faire sur terre que l'Australie", dit Churchill. Tout comme le surf, si vous n'avez jamais fait de plongée auparavant, ne vous inquiétez pas - il y a beaucoup d'instructeurs qui sont heureux d'aider, dit-il.
Alors que le grand récif de barrière peut déjà faire partie de votre liste de visites incontournables, Churchill recommande d'ajouter un autre lieu de plongée en apnée: "Ningaloo Reef est le plus grand récif frangeant d'Australie", dit-il. "Ce n'est peut-être pas aussi bien connu que le grand récif de barrière, mais je pense que c'est vraiment un joyau caché de l'Australie."
4. Profitez des aliments indigènes
L'Australie peut obtenir beaucoup de crédit pour ses activités de plein air, mais la scène gastronomique ne doit pas être négligée. "Il y a une culture de restauration florissante en Australie qui ne peut pas être manquée", dit Churchill. "Nous voyons nos chefs incorporer des saveurs australiennes indigènes extrêmement saines alias" Bush Tucker "ou" Bush Food "(termes pour les aliments indigènes de l'Australie) dans leurs plats, offrant une expérience unique que vous n'obtiendrez nulle part ailleurs sur Terre."
Quelques-uns de ses favoris? Les champignons (spécifiquement dans le risotto des champignons), la tarte à la viande (une signature australienne) et les hamburgers de poisson.
5. Visitez un marché des agriculteurs
"J'adore les produits frais, et la variété et la qualité des produits disponibles sur les marchés de producteurs australiens sont inégalés n'importe où", dit Churchill. "Vous pouvez acheter des ingrédients pour préparer votre propre repas local, ou sur de nombreux marchés, obtenir des leçons de chefs locaux démontrant l'utilisation de notre prime locale."
Maintenant que vous êtes d'humeur à la cuisine australienne, essayez de fouetter la délicieuse recette de petit-déjeuner d'inspiration australienne de Churchill (qui ferait un excellent carburant pour une randonnée australienne, disons juste que vous pouvez apprécier tout en planifiant votre future excursion australienne. Obtenez la recette ci-dessous et préparez-vous à commencer à planifier votre voyage.
Plum Bircher Muesli
Ingrédients
2 tasses d'avoine roulée
2 cuillères à soupe de graines de chia
1/3 tasse de noix de coco râpée
1/2 tasse de yaourt à la noix de coco (ou yaourt nature préféré)
3 petites prunes, puits retirés et grossièrement hachés
1 1/2 tasse de lait d'amande
Garnitures (en option)
Miel ou sirop d'érable
Tranches de prune fraîche
Noix hachées (ou essayez les noix de macadamia pour une torsion en bas)
- Mélanger l'avoine, le chia, la noix de coco, le yaourt, la moitié des prunes hachées et une tasse de lait d'amande dans un bol à mélanger et laisser se mettre pendant la nuit.
- Ajouter le lait d'amande restant à un mélangeur avec la moitié des prunes hachés et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Pour servir, verser la purée de prune dans un pot ou un bol et garnir de Bircher Muesli. Terminez avec vos garnitures préférées!
Top Photo: Tourism Australia
Art: Eh bien + bonne créativité
