4 raisons pour lesquelles votre tasse de café pourrait ne pas atteindre son plein potentiel de stimulation de la santé

Certains experts en santé disent également que l'utilisation de Splenda, ou d'autres édulcorants artificiels, n'est pas exactement une grande substitution non plus. Une étude publiée dans le Journal international de santé professionnelle et environnementale ont constaté que les souris qui ont été nourries de sucralose (l'ingrédient principal de Splenda) au cours de leur vie ont finalement développé une leucémie et d'autres cancers du sang. Bien que la Food and Drug Administration a considéré les édulcorants artificiels comme sûrs, c'est toujours quelque chose à conscience de.

Alors qu'est-ce qu'un amoureux du café sucré à faire? Gans suggère d'atteindre quelque chose que vous avez probablement dans votre garde-manger. "La cannelle est un excellent moyen d'adoucir le café et est en fait connue pour avoir des avantages pour la santé en raison de ses propriétés antioxydantes, comme peut diminuer le risque de maladie cardiaque et de certains cancers et peut aider à équilibrer notre système immunitaire", dit-elle. Les versions non sucrées du soja, de l'amande et du lait d'avoine ont tous un goût naturellement sucré qui coupera aussi l'amertume du café. Se sentir plus audacieux? Essayez de sauce piquante.

Erreur 2: utiliser des crémiers riches en graisses saturées.

Il n'y a pas non plus de mal à ajouter de la crémier à votre café, mais Gans dit que le type de crémier que vous utilisez est important. En termes de densité des nutriments, ils ne sont certainement pas tous créés égaux. "Si un individu utilise un peu, pas grave, cependant, plus il est lourd, plus il doit choisir judicieusement", dit Gans. Lorsque vous faites vos achats de crémier, elle dit que c'est une bonne idée de voir le panneau nutritionnel car certains crémiers sont riches en graisses saturées, ce qui peut affecter négativement la santé cardiaque.

"Étant donné que les graisses saturées sont associées à un risque accru de maladies cardiaques, une personne qui aime sa tasse de café du côté très léger peut envisager de retenir les crémiers ordinaires et de les échanger contre un crémier à base de plantes. Les crémiers à base de plantes sont principalement plus élevés dans les graisses monoinsaturées en santé cardiaque ", dit Gans. Il n'y a certainement pas de pénurie de crémiers à base de plantes sur le marché ces jours-ci, donc si vous n'en trouvez pas dans votre supermarché local, vous pourrez facilement en commander un en ligne.

Erreur 3: sirotant du café non filtré

Ce n'est pas seulement ce que vous mettez dans votre café qui compte; Comment vous préparez-le joue aussi un rôle. "La recherche [montre] que boire du café non filtré est associé à un taux de mortalité plus élevé que le café filtré", explique Gans, se référant à une étude de 508 747 personnes publiées dans la revue Journal européen de cardiologie préventive. Les résultats étaient basés sur 18 ans de données et, selon les résultats de l'étude, le café non filtré était pire pour la santé, car le fait de ne pas utiliser de filtre peut permettre aux produits chimiques et aux huiles qui contiennent du cholestérol LDL qui ont un impact négatif sur le cœur pour entrer dans le café.

De plus, les chercheurs ont constaté que même si l'utilisation d'une presse française peut être populaire, cette méthode de brassage ne fait pas aussi bien d'un bon travail de vieux filtre papier lorsqu'il s'agit de garder Cafestol et Kahweol (les huiles de café spécifiques contenant LDL cholestérol) hors de la tasse. Ditto Brewing de style turc; Cette méthode de brassage filtre également moins de Cafestol et Kahweol, ce qui signifie plus dans la tasse de café qui en résulte. Le point à retenir ici: assurez-vous que votre café est filtré si vous le siroutez avec la santé cardiaque à l'esprit.

Erreur 4: utiliser des haricots contaminés

Enfin et surtout le fait que la qualité de vos grains de café compte. "Certains grains de café peuvent avoir des mycotoxines, qui sont formées par la moisissure", dit Gans. Bien qu'elle explique que en petites quantités, cela est inoffensif et la quantité de moisissure est bien en dessous de ce qui est considéré comme dangereux, si vous voulez que votre tasse soit aussi pleine de bienfaits que cela peut l'être, cela vaut la peine pour vous assurer ce que vous achetez a été testé pour l'absence de composés nocifs tels que l'aflatoxine (toxines produites par la moisissure). Les marques de café qui font tester leurs grains par un tiers l'indiqueront sur leur site Web. Faites vos recherches avant de se débarrasser de ces haricots, mais les chances sont que ce n'est pas quelque chose que vous avez jamais besoin de perdre le sommeil.

Il convient de répéter que tout seul, le café est une boisson pleine de prestations. Mais si vous voulez vous assurer que c'est aussi sain que possible, garder les conseils susmentionnés à l'esprit sera utile. Votre habitude du matin saine est devenue encore plus saine.

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