3 soupes saines inspirées du dessert qui satisferont votre dent sucrée

Ingrédients
2 livres de Bartlett Pears, en quartiers
1/2 cuillère à café de graines de cardamome fraîchement moulues ou 1/4 c
1 gousse de vanille, divisé et à l'intérieur gratté, ou 1/2 c. À thé de pâte de vanille ou d'extrait de vanille
1 c. À thé
1/4 tasse de graines de tournesol, trempées pendant la nuit et drainées
1 cuillère à soupe de chanvre au sol
Jus de 1/2 citron
2 litres d'eau

1. Dans une casserole moyenne à feu vif, mélanger les poires, la cardamome, la vanille, la cannelle, les graines de tournesol, les graines de chanvre, le jus de citron et l'eau, la couverture et la mise à l'écart.

2. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les poires soient très douces.

3. À l'aide d'un mélangeur d'immersion ou d'un mélangeur de comptoir, en purée la soupe jusqu'à ce qu'il soit très lisse.

Miellat avec du matcha et de la soupe à la menthe

Honeydew peut être un melon incroyablement juteux et sucré, et je vous encourage à trouver le plus doux et le plus juteux possible. Un melon mûr sera incontestablement parfumé avec un arôme lourd et doux lorsque vous appuyez sur son petit nombril, puis mettez votre nez. La douceur du melon est trempée par la saveur de plane amère du matcha lorsque ces deux ingrédients verts sont combinés. De plus, le matcha augmente considérablement la valeur antioxydante. La noix de coco râpée ajoute un élément supplémentaire de délectabilité à cette soupe; Les crumbles sucrés et gras sont tout simplement divins à mâcher entre les gorgées.

Ingrédients
1 cuillère à soupe de poudre de matcha
1/4 tasse d'eau bouillie
1/2 miellées melon, coupées en morceaux (environ 4 tasses)
12 oz. l'eau de noix de coco
1/4 tasse de noix de coco râpée
1/2 tasse de menthe fraîche emballée sans emploi
1/2 tasse de basilic frais emballé vaguement

1. Dans un petit bol, fouettez la poudre de matcha dans l'eau pour se dissoudre.

2. Dans un mélangeur de comptoir, combinez le thé, le melon, l'eau de coco, la noix de coco, la menthe et le basilic. Purée à une consistance de smoothie.

3. Verser sur la glace.

Cacao crémeux avec soupe aux patates douces

Cette soupe est comme une version beaucoup plus propre de Rice Rice, et avec une saveur beaucoup plus sophistiquée. Un peu d'épices; une base crémeuse en bisque de patate douce, de noix de coco et de cacao; Et les taches de riz noir tendre font-ce une soupe que vous voudrez savourer lentement.

Ingrédients
1 grande patate douce, pelée et coupée en morceaux (environ 2 tasses)
1/3 tasse de riz noir
1 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de poudre de cacao à 100%
Pincée de poivron rouge moulu
Pincée de poivre noir moulu
1/2 c. À thé de sel de mer
1 can (15 oz.) lait de coco

1. Placer un panier de vapeur dans un grand pot avec 2 pouces d'eau. Porter à ébullition à feu vif. Cuire à la vapeur la patate douce dans le panier pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit très douce et facilement percée avec un couteau. Si vous n'avez pas de panier à vapeur, remplissez le pot avec 1 pouce d'eau et portez à ébullition à feu vif. Ajouter la patate douce. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir la pomme de terre à température ambiante. Réserver l'eau.

2. . Réduire le feu à moyen-doux et cuire pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

3. Dans un mélangeur de comptoir, mélanger les pommes de terre, l'eau cuite à la vapeur, la poudre de cacao, le poivron rouge, le poivre noir, le sel et le lait de coco. Purée à une consistance de smoothie.

4. Incorporer le riz noir. Profitez d'un chaud ou réfrigéré.

À la recherche d'options plus bonnes pour garder dans votre réfrigérateur toute la semaine? . Et car lorsque vous n'avez pas le temps de pré-cuire, ces dîners super alimentaires peuvent être effectués en moins de 20 minutes.