11 Doit avoir des ingrédients de smoothie à garder dans votre cuisine

Vous avez un nutribullet ou un vitamix, une tonne de recettes de smoothies et beaucoup de chou frisé et de bleuets dans le réfrigérateur. Mais souvent, il y a une chose des barres de jus et de smoothie incroyables que le reste d'entre nous ne fait pas - un garde-manger de smoothie parfait.

«Les smoothies sont un excellent moyen rapide d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin», explique Erik Dupuy, le directeur de l'emplacement de Rivington Street de Juice Press, surtout lorsque vous ajoutez des boosters de superaliments comme le cacao brut, l'a acai et la spiruline. "Ils sont quelque chose de la fabrication de smoothies."

Ici, le smoothie-mixologue extraordinaire explique comment stocker votre cuisine comme un génie de la barre de jus, recommandant les ingrédients de garde-manger haut de gamme qui ajoutent des avantages ultra-nutritionnels.

Lisez la suite pour les 11 agrafes d'un garde-manger de smoothie tueur… -Carla Vass et Melisse Gelula

(Photo: Alchemy Bali)

Protéine

Pour Dupuy, une bonne protéine à base de plantes est l'aliment de base principal d'un smoothie. Dupuy favorise la protéine de riz ou de chanvre pour leurs excellents profils nutritionnels et les goûts subtilement différents qu'ils prêtent aux smoothies.

Protéine de riz est riche en enzymes naturelles et offre une protéine complète, explique-t-il. «Il a une bonne saveur neutre, donc j'aime l'utiliser dans des smoothies à base de cacao. Protéine de riz organique PLAINE - 3 lb - Protéine de riz à poudre Power - 3 lb - Protéine de riz en poudre de poudre (3 lb), 39 $

Protéine de chanvre, Pendant ce temps, huit des 10 acides aminés que le corps ne peut pas fabriquer seuls et contient des acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6. Le chanvre est également la forme de protéine la plus digestible pour votre corps. Dupuy recommande le chanvre pour les smoothies lourds sur les baies, car le fruit complète bien la saveur légèrement noisette. «Toutes les bonnes choses viennent du chanvre», conclut Dupuy, à General l'accord de ses collègues. NAVITAS NATURAL POUDRE ORGANIC RAW CHANP POUDRE, 12 onces pochettes Naturals Naturals Organic Raw Hanp Protein Powder, 12 onces SCHOYSNAVITAS NATURALS CHANP Protéine (12 oz.), 12 $.50

Viande de noix de coco

"La viande de noix de coco est l'ingrédient merveilleux des smoothies. Je le mettrais dans chaque smoothie si je le pouvais ", déclare Dupuy, en train de faire une liste de ses propriétés saines. "La viande de noix de coco est riche en acides gras essentiels, il est naturellement alcalissant et super hydratant."

Cela aide qu'il soit délicieux, ajoutant une consistance crémeuse aux smoothies. Dupuy aime l'utiliser avec à peu près n'importe quoi, mais dit que c'est particulièrement bon avec le cacao brut. Vous massacrez une noix de coco ou l'achetez en morceaux dans une épicerie saine. À Juice Press, ils le gardent gel. "C'est cher", prévient Dupuy ", mais cela ne prend pas grand-chose. Vous pouvez jeter un morceau qui a environ la moitié de la taille de votre paume."(Vous pouvez également vous remplacer par une cuillère à café d'huile de coco moins répandue.)

(Photo: www.fourchette.com)

Cacao brut

Qui n'aime pas le chocolat? Et le cacao cru transforme votre smoothie en un milk-shake tout en le gardant super sain "C'est super avec la banane ou les baies", explique Dupuy, qui favorise la poudre sur les plumes de cacao, citant sa meilleure saveur et sa facilité de mélange.

Bonne nouvelle: Cacao a également des tonnes d'avantages pour la santé. Il emballe le punch antioxydant le plus élevé de tous les aliments. (Le graphique ORAC, qui mesure les niveaux antioxydants, met le cacao brut à environ 95 000. Les bleuets sont 2 000.)

«C'est aussi une excellente source d'énergie et idéal si vous essayez de réduire le café», dit Dupuy. Quant à son prix élevé, vous avez juste besoin d'un peu à la fois. «Je n'aurai pas besoin de plus que de la cuillère à soupe pour un smoothie», dit Dupuy. «Cela vaut pour à peu près tous vos ingrédients de smoothie. Un peu va vraiment très loin."

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Poudre de baies goji

Ce participant au Temple de la renommée du superaliment est originaire de l'Himalaya et est rempli de potassium, de vitamine A, d'antioxydants et même d'un peu de protéines.

«J'adore ajouter de la poudre de goji aux smoothies à base de baies. Ça va bien avec les bleuets », dit Dupuy. Il a une saveur légèrement acidulée, comme les canneberges, vous voulez donc vous assurer de l'équilibrer avec quelque chose d'un peu plus neutre, comme du cacao ou de la noix de coco.

Encore une fois, une main légère est la clé: «Vous n'avez pas besoin de plus qu'une cuillère à soupe.«Bien que vous puissiez acheter des gojis sous forme de baies séchées au soleil, Dupuy favorise la poudre pour le goût et la digestion facile.

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Poudre d'açai

Prononcé «ah-sigh-eee» (au cas où vous ne le sauriez pas), ce superaliment a eu son moment «en petits groupes» il y a environ quatre ans en Amérique, selon Dupuy. «Mais ils le mangent directement de l'arbre depuis des siècles en Amérique du Sud."Le superaliment a certainement gagné son nom. Dupuy recommande la poudre à faible glycémie et à haute vitamine-C pour ses antioxydants anti-âge, qui aident à le rajeunissement cellulaire. Jetez une cuillère à café de poudre avec vos smoothies lourds ou avec du cacao brut, et pensez-le comme une beauté.

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Poudre de maca

Salué comme une grande source d'énergie et connu pour avoir travaillé sa magie dans la chambre, ce superaliment (originaire des montagnes andines) est celui que vous ne voulez pas laisser de côté. Certains n'aiment pas le goût légèrement crayeux, donc Dupuy recommande d'utiliser une cuillère à café dans un smoothie avec des baies, ce qui aide à équilibrer le goût. Il aime la maca brute et biologique, qui, selon lui, est la meilleure pour préserver les avantages et pour son profil de saveur. La maca est également disponible sous forme liquide, mais elle a un goût fort et est pas du tout Agréable, prévient-il.

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Camu Camu Powder

Vous l'avez entendu ici d'abord: ce superaliment de vitamine-C en Amérique du Sud est la prochaine grande chose. La poudre Camu Camu (parfois juste appelée poudre Camu) provient d'un arbuste de la forêt tropicale cultivée au Pérou et au Brésil, où les feuilles sont utilisées comme médicament depuis des milliers d'années. Dupuy recommande d'y ajouter une cuillère à café à n'importe quel smoothie, en particulier si vous vous sentez sous la météo-camu que CAMU est super-hauteur en vitamine C, avec 60 fois plus de CS que les oranges par une seule cuillère à café de service. Il peut également avoir des propriétés d'équilibrage de l'humeur, alors ajoutez une pincée aux smoothies si vous obtenez le blues.

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Pollen d'abeille

Les végétaliens ont une relation amoureuse avec ce booster du système immunitaire. Le pollen d'abeille provient du pollen de fleurs qui s'accumule sur les corps des abeilles, qui se mélange ensuite à une substance sécrétée collante qui l'embarque en granules. Bien que le jury soit toujours sur la question de savoir s'il s'agit d'un aliment techniquement végétalien, vous ne pouvez pas affirmer que le pollen d'abeille est riche en protéines et en vitamines, offrant le B12 insaisissable, une vitamine cruciale pour l'immunité difficile à obtenir de sources non animaux (par conséquent le dilemme des végétaliens).

Dupuy ajoute une cuillère à café aux smoothies, mais explique cette saveur, vous n'avez pas à vous soucier de la dépasser. «C'est assez difficile à goûter. Vous n'allez pas prendre une gorgée et être comme 'Woah, refroidir sur le pollen d'abeille!'"C'est idéal pour les smoothies de récupération post-entraînement, car B12 offre une secousse naturelle d'énergie tout en aidant à réparer les cellules sanguines. Ceux qui souffrent d'allergies d'abeilles devraient rester à l'écart des trucs.

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Poudre de mesquite

Vous avez probablement entendu parler de Mesquite dans des côtes de barbecue fumées par un contexte moins saines, n'importe qui? Mais cette poudre de gousses de mesquite contient des minéraux comme le calcium et le potassium, plus les antioxydants et les protéines. "Mesquite est essentiellement en bois en poudre", plaisante Dupuy, ajoutant qu'il jettera une cuillère à café dans un smoothie pour créer une saveur fumée intéressante, ainsi qu'une dose solide de fibres (25% de vos besoins quotidiens). "Nous l'utilisons dans notre smoothie brésilien, qui a l'avocat, la spiruline et la maca. C'est aussi bon avec les fruits tropicaux, comme les mangues."

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Spiruline

«Je vais être honnête avec vous: la spiruline a le goût de la sirène de la sirène», explique Dupuy des algues bleu-vert. Bien qu'il ne souligne pas que ses avantages pour la santé l'emportent de loin sur tout désagrément en ce qui concerne le goût. «Je ressens une différence notable quand je l'ai régulièrement. Il est plus facile de sortir du lit. La spiruline est élevée en chlorophylle, a 26 fois plus de calcium que le lait et est une grande source de fer et de protéines.«Beaucoup de gens remarquent que leur peau a l'air mieux aussi.

Pour masquer le goût des algues, Dupuy recommande de mélanger une cuillère à café avec des fruits acides tels que l'ananas et la mangue. Il aime aussi l'eau de coco en tant que mélangeur. Et acheter votre spiruline sous forme de poudre - la forme liquide peut créer une "consistance étrange", dit-il.

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Édulcorants

Enfin, vous voudrez peut-être ajouter un soupçon d'édulcorant à votre smoothie. "Cela devrait vraiment être la dernière chose que vous ajoutez, car les fruits peuvent en fournir beaucoup. Choisissez de faibles options d'index glycémique, ce qui signifie une qui ne dépassera pas votre glycémie, vous donnez un sucre élevé et l'inévitable crash.

Sucre de coco
Fabriqué à partir de la sève des fleurs de noix de coco coupées, le sucre de coco n'est pas très transformé et est considéré comme un aliment glycémique faible (il a un score d'indice glycémique de 35, tandis que le sucre est 100). Et avec cet édulcorant, vous obtenez des minéraux comme le potassium, le magnésium, le zinc et le fer, plus quelques vitamines B. Sucre de palme biologique 16 ounces organique de palme 16 oncesnavitas naturals de coco sucre (16 oz.), 9 $.70

Rendez-vous
Les dates sont super sucrées donc un peu va un long chemin. Dupuy ne met pas plus de 1 ou 2 dates coupées. Ils sont une excellente source de fibres, ce qui signifie qu'ils créent moins de glycémie. Ils marquent environ 42 sur Gi, ce qui signifie qu'ils sont toujours relativement faciles sur la glycémie. Bergin Nut Company Organic Medjool Dates, 14 onces Bagbergin Nut Company Organic Medjool Dates, 14 onces Bagbergin Nut Company Organic Bergin Nut Company Dates bio medjool, 14 onces Bagbergin Nut Company Organic Medjool Dates, 14 once Bagmedjool Dates (14 oz.), 25 $

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