10 recettes de mijoteuses végétaliennes qui vous éviteront de passer vos journées d'été dans la cuisine

Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur les avantages pour la santé des pois chiches:

5. Basil de citron ratatouille

Une autre recette qui utilise la courge estivale, ce ratatouille regorge de saveur grâce à la combinaison de citron et de basilic. Si vous en avez marre de la salade mais que vous voulez toujours garder votre apport végétarien, cette recette pourrait bien devenir votre nouveau choix.

Obtenez la recette: citron basil ratatouille

6. Curry de noix de coco lentille

C'est un excellent curry à faire si vous êtes sensible aux épices - le lait de coco lui donne un profil de saveur plus doux. Sa douceur subtile équilibre également le curcuma, le cumin, la poudre de curry et le garam masala dans le plat parfaitement. Tous ensemble, ce plat frappera tous vos points de goût.

Obtenez la recette: Curry à la noix de coco en lentille

7. Barbecue végétalien à la mijote

Les galettes de hamburger à base de plantes sont cool et tout, mais si vous cherchez une recette de barbecue qui a la texture de la viande tirée, celle-ci offre définitivement. Seitan est utilisé comme "viande" et bien sûr, la sauce est tout aussi importante. Le mélange parfait de piquant et de sucré, ne vous attendez pas à des restes.

Obtenez la recette: barbecue végétalien à la mijoteuse

8. Pois aux yeux noirs chargés de légumes

Si vous êtes du sud, vous savez que les pois aux yeux noirs ne sont absolument pas réservés au Nouvel An. Ici, ils sont cuits avec une grande variété de légumes d'été avec de la fumée liquide et Tabasco pour une touche de chaleur délicieuse.

Obtenez la recette: des pois aux yeux noirs à chargés végétariens

9. Poivrons végétaliens

Les poivrons farcis sont souvent faits avec un remplissage de viande, mais cette recette donne au plat une touche végétalienne en utilisant des haricots noirs à la place. Cet échange facile apporte encore plus de fibres au repas que la version OG tout en livrant sur le front des protéines.

Obtenez la recette: poivrons végétaliens

dix. Soupe de Pomme de terre et Poireau

Les poireaux ont une texture au beurre qui se prête parfaitement aux soupes, comme le montre cette recette ici. Associé à l'oignon et aux pommes de terre, il est assez copieux pour s'assouir mais la base de lait de coco empêche de se sentir trop lourde.

Obtenez la recette: soupe de pomme de terre et de poireaux

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