10 soupes instantanées à base de plantes qui profitent au maximum de votre stock de garde-manger

3. Soupe de tortilla végétalienne

La soupe de tortilla frappe toujours l'endroit, et celle-ci est composée de légumes de tous les jours et de articles de garde-manger communs, comme un bouillon de légumes, des tomates en dés et des haricots. Il y a aussi le croquant des bandes de tortilla cuites au four, ce qui est honnête - est la meilleure partie.

4. Soupe minestrone

Les ingrédients de cette soupe Minestrone sont très favorables à un budget. Il y a de la pâte de tomate, des tomates en dés, du bouillon de légumes, des haricots rouges, des pâtes sèches et des légumes.

5. Soupe de haricots noirs végétaliens

Cette soupe ne lésine pas sur la protéine avec l'ingrédient principal étant des haricots noirs. Chaque portion contient 9 grammes, ainsi que beaucoup de fibres, de fer et de vitamine C.

6. Soupe de riz sauvage végétalien

Mettez votre riz, votre bouillon végétarien et vos noix de cajou dans cette soupe de riz sauvage crémeuse. "Il est prêt en moins d'une heure et fait environ six portions", écrit Amy Katz de légumes Save the Day. "Si vous avez des restes, vous pouvez les garder réfrigérés pendant quelques jours et réchauffer la soupe sur le poêle ou au micro-ondes."

7. Soupe de pois chiches de tomate

Donnez à votre soupe de tomate une mise à niveau chargée de protéines avec l'ajout de pois chiches. Les autres MVP sains dans ce mélange comprennent les haricots rouges, le bouillon de légumes, l'oignon et l'ail.

8. Soupe aux lentilles dorées et aux épinards

Même les épinards adoreront cette soupe. Les verts à feuilles sont déguisés dans un mélange de lentilles sèches, de bouillon de légumes et de nombreuses épices savoureuses.

9. Soupe aux légumes au quinoa avec chou frisé

Faites preuve de créativité avec votre quinoa en l'ajoutant dans une soupe saine. Cette recette est légère, réconfortante et totalement congelable pour que vous puissiez en profiter maintenant et plus tard.

dix. Soupe de nouilles au curry de noix de coco

Si vous avez une boîte de lait de coco qui attend d'être utilisé, c'est l'opportunité parfaite. La soupe au curry de noix de coco est pleine de saveurs avec des nouilles, du bouillon de légumes, du tofu et des légumes.

Vous pouvez également mettre vos lentilles au travail dans cette soupe végétalienne de boulettes de viande italienne:

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