Votre guide A-à-Z des régimes populaires et sains

Il est au début de la nouvelle année, ce qui signifie que votre collègue est probablement à la hauteur de son nettoyage de jus, votre meilleure amie a rejoint la foule végétalienne, et maintenant vous envisagez une révision sérieuse de vos habitudes alimentaires.

La bonne et la mauvaise nouvelle est qu'il y a un tonne de régimes là-bas, ceux qui promettent de faire exploser votre graisse du ventre et même de vous rendre maigre en huit heures. Mais beaucoup d'entre eux tombent très courts en termes de santé, ce qui est vraiment ce qu'il s'agit, non? Nous avons tapé une nutritionniste et auteure renommée, Keri Glassman, RD, pour lui faire adopter les approches alimentaires les plus populaires, de Atkins et Dukan à Paleo et Raw. (Non inclus est le régime alcalin, car l'équilibre du pH du corps est plus que de simples habitudes alimentaires.)

Elle porte sur des questions critiques comme la variété nutritionnelle et le contrôle des portions. Ici dans l'ordre alphabétique - est ce que vous devez savoir sur tous.

Continuez à lire pour voir comment les régimes les plus populaires empilent le niveau de la nutrition.

1. 80/20

Le régime en un mot: C'est assez simple: remplissez votre assiette d'aliments riches en nutriments 80% du temps et profitez de vos aliments préférés un peu moins nutritifs les 20% autres.

Ce que vous mangez: Les adeptes devraient principalement manger toutes les choses saines comme les fruits, les légumes, les protéines, les graisses saines et les légumineuses.

Ce que vous ne mangez pas: Rien n'est totalement hors de la table, pour ainsi dire, tant que vous remplissez des aliments qui sont bons pour vous 80% du temps.

Prise de verre: "Comme je le dis toujours, l'exercice et la nutrition sont comme une danse difficile, et obtenir le bon équilibre des deux est la clé pour clouer votre mouvement le plus dur", dit-elle. "Tout ce que je peux dire avec certitude, c'est que le nombre va être un peu différent pour chaque personne. Pour certains, il peut être 60/40, et d'autres, il peut être 90/10. Vous devrez comprendre l'équilibre qui vous convient le mieux."

Ont rapporté des abonnés célèbres: Gisele Bündchen et Tom Brady

2. Atkins

Le régime en un mot: Cette sensation du début des années 2000 est synonyme d'une chose: couper les glucides. Selon Atkins, limitant les glucides (je.e. sucre) aide le corps à brûler les graisses. "Cette approche laisse le corps à alimenter régulièrement et le poids est perdu, même lorsque plus de calories sont consommées", affirme le site Web.

Ce que vous mangez: Alors que les aliments changent pendant deux phases d'environ des semaines chacun, les aliments de base approuvés comprennent le poisson (pensez au saumon, à la plie et au flétan), la viande non transformée, les œufs, le fromage et certains légumes.

Ce que vous ne mangez pas: Au début, Atkins-ites se limite à environ 20 glucides nets quotidiens, mais à la fin, le régime permet de 80 à 100 glucides quotidiens, y compris des fruits, des légumes féculents et des grains entiers.

Prise de verre: "J'aime que tu ne manges pas de sucre ou de pain blanc transformé. Mais les aliments sur lesquels vous vous concentrez ne sont pas nécessairement en bonne santé ", dit-elle. "Il n'y a aucune raison pour que vous ayez besoin de manger des viandes riches en gras et autant de fromage que vous le souhaitez juste parce que vous éliminez des glucides malsains."Elle aimerait aussi voir le régime qui met l'accent sur les options de viande nourris à l'herbe et biologique.

Glassman's également anti-coupe tous les grains sains. "Il y a encore de la place pour plus de glucides - les bons du tout début", dit-elle. "L'une des raisons pour lesquelles les gens prennent du poids est parce qu'ils sont si restrictifs, puis ajoutent (ou la frénésie!) et gagner."

Ont rapporté des abonnés célèbres: Kim Kardashian et Sharon Osbourne

3. TIRET

Le régime en un mot: Classé le régime numéro un par des experts en santé en 2016, le régime Dash s'adresse aux personnes qui essaient d'être très attentives lorsqu'il s'agit de garder leur tension artérielle.

Ce que vous mangez: Les fruits, les légumes, les protéines maigres et les légumineuses devraient constituer la majeure partie de votre assiette.

Ce que vous ne mangez pas: Tout ce qui est de haut en sucre ou transformé.

Prise de verre: "Bien que dans l'ensemble, c'est un plan sain, il a une suggestion assez faible pour l'apport en graisses et recommande des produits laitiers sans gras ou faibles en gras, comparé le laitier complet que je recommanderais normalement à mes clients", dit-elle.

Ont rapporté des abonnés célèbres: Jessica Simpson, Dr. Oz et Jennifer Hudson

4. Régime Dukan

Le régime en un mot: Nommé d'après le médecin français Pierre Dukan, ce régime est lourd de protéines et de faire et à faire. "Au cours de ses recherches, Pierre Dukan a identifié 100 aliments autorisés qui contiennent les nutriments essentiels pour notre corps qui ont des avantages énormes et sont riches en protéines, faibles en glucides et graisse", dit le site Web de Dukan.

Ce que vous mangez: Il comprend 100 (aliments approuvés: 68 protéines animales (comme le poulet, la morue, les œufs, le bœuf, le porc et les produits laitiers sans gras) et 32 ​​légumes (pensez aux artichauts, aux germes de haricots, aux carottes, aux germes de Bruxelles, au chou frisé et gombo). Les abonnés peuvent manger autant de chacun qu'ils le souhaitent.

Ce que vous ne mangez pas: Aliments qui ne sont pas sur cette liste.

Prise de verre: Bien que la plupart des aliments de l'autorisation soient assez sains, "c'est essentiellement une forme d'Atkins-in ne met pas l'accent sur la qualité des ingrédients, comme le bio", dit Glassman. "De plus, les« 100 aliments autorisés »n'ont pas beaucoup de sens pour moi."Il n'y a pas de magie pour eux, dit-elle. Il ignore également de nombreux superaliments.

Ont rapporté des abonnés célèbres: Jennifer Lopez et Kate Middleton

5. Le régime rapide

Le régime en un mot: Au lieu de prendre des repas tout au long de la journée, les adhérents de cette exportation du Royaume-Uni suivent une sorte de schéma de fête et de famille, mangeant normalement certains jours de la semaine, puis coupe radicalement des calories sur d'autres.

Ce que vous mangez: Avec 5: 2 à jeun intermittent, vous mangez normalement cinq jours par semaine et un régime alimentaire deux jours par semaine, en réduisant votre apport calorique pendant ces deux jours à un quart de [votre] niveau normal ", explique le site Web Fast Diet. "Cela signifie que, disons, un lundi et un jeudi, vous mangerez 500 calories si vous êtes une femme, 600 si vous êtes un homme."

Ce que vous ne mangez pas: Certains jours? Petit déjeuner, déjeuner, etc.…

Prise de verre: "Je pense que cela peut fonctionner pour les personnes qui ont besoin de règles très définies", dit-elle. "Mais vous pouvez vous affamer, ralentir votre métabolisme, puis finir par prendre plus de poids."

Et Glassman n'aime pas que les partisans rendent potentiellement beaucoup d'aliments nutritifs les jours rapides - donc ils n'obtiennent pas les bleuets dans lesquels ils auraient généralement Mettez-vous dans leur déjeuner typique de salade de chou frisé.

Ont rapporté des abonnés célèbres: Benedict Cumberbatch et Miranda Kerr

6. À faible mobile

Le régime en un mot: Les chercheurs ont découvert que l'éviter différents types de glucides à courte chaîne pouvait éliminer les ballonnements et la détresse digestive pour les personnes atteintes de SCI. Les adeptes ont coupé un groupe de glucides à chaîne courte à la fois pour voir lesquels affectent leur corps.

Ce que vous mangez: Le régime à faible fodmap est compliqué à suivre car il y a des aliments riches en fod (aka les aliments à éviter) dans chaque groupe alimentaire. Heureusement, la liste à faible fodmap est longue et comprend des choses comme le bok choy, les lentilles, le poulet, le saumon et le riz brun.

Ce que vous ne mangez pas: Encore une fois, c'est une longue liste et même certains aliments sains ne font pas la coupe. Quelques no-nos majeurs: ail, oignons, fruits riches en sucre, blé et produits laitiers.

Prise de verre: "Je suis tout au sujet d'une alimentation saine, surtout si vous souffrez d'IBS. Cependant, rappelez-vous que ce n'est pas une solution rapide ", dit-elle. "L'adaptation à ce régime est un processus, mais il peut être habilitant pour les gens de trouver certains aliments qu'ils devraient éliminer de leur alimentation pour pouvoir contrôler leurs symptômes."

7. Le régime macrobiotique

Le régime en un mot: Macrobiotic Eating, qui a été popularisé aux États-Unis par Michio Kushi, a ses racines au Japon. Il favorise une alimentation principalement à base de plantes d'aliments entiers, cuits et biologiques et souligne l'importance de réduire les toxines. Il a également été probablement le premier régime avec une philosophie alimentaire comme médicine, et est toujours utilisé aujourd'hui pour réduire les risques de maladie et traiter les maladies.

Ce que vous mangez: Il est très similaire aux approches végétaliennes et végétariennes (plus sur celles-ci plus tard), en ce qu'elle comprend des fruits, des légumes, des légumes de mer et des grains entiers mais aussi du poisson. Le régime met également l'accent sur le type d'utactures de cuisine que vous pouvez utiliser le verre, le bois, la céramique et la cuisine avec des grains et des légumes biologiques.

Ce que vous ne mangez pas: Dairy, œufs, volaille, viande rouge, ainsi que les aliments artificiels et transformés. Et pas de légumes de la famille de nombres, comme des tomates ou des aubergines.

Prise de verre: "Si vous le suivez attentivement, c'est excellent. L'accent est mis sur tant d'aliments différents », dit-elle.

L'inconvénient, vous ne mangez pas une tonne de légumes frais. Et aux yeux de Glassman, le régime alimentaire est livré avec beaucoup de règles, comme quel pourcentage de votre alimentation, en poids, certains groupes alimentaires devraient constituer - bien que ce ne soit que l'interprétation la plus orthodoxe du régime alimentaire. "Pour moi, c'est un peu plus proactif, en pensant aux aliments que vous devriez manger par opposition aux aliments que vous ne pouvez pas", dit-elle.

Ont rapporté des abonnés célèbres: Madonna et Gwyneth Paltrow

8. méditerranéen

Le régime en un mot: En mettant l'accent sur les bonnes graisses du poisson et de l'huile d'olive, et les antioxydants des légumes et du vin, cela a été un choix très attrayant bien au-delà de la Méditerranée réelle. Il a également été soumis à de nombreuses études, ce qui a constaté qu'il aide à protéger contre la perte osseuse, diminue la probabilité de maladie cardiaque et stimule la longévité.

Ce que vous mangez: Pensez à des lots européens sains de fruits et de légumes, de haricots, de noix, d'huile d'olive et de grains entiers. (Et oui, le vin rouge, avec modération.)

Ce que vous ne mangez pas: Vous ne coupez pas la viande rouge, les bonbons, le fromage, le lait ou les pommes de terre - très souvent. Vous ne mangez pas non plus beaucoup de glucides raffinés. (Arrivée, bols géants de pâtes.)

Prise de verre: "Je suis un grand fan de celui-ci", dit-elle, en grande partie parce que c'est vraiment un style de vie, pas une prescription stricte. "Il est basé sur de vrais aliments, il n'y a rien de régime à ce sujet", dit Glassman. "C'est fortement à base de plantes, même si ce n'est pas tout à base de plantes. J'adore les graisses saines. J'aime qu'il inclue l'alcool, ce qui le rend réaliste."

Le seul négatif, dans ses yeux, est que pour réviser leurs habitudes alimentaires, certaines personnes ont besoin d'un régime alimentaire et structuré d'une manière que le plan méditerranéen n'est pas (c'est pourquoi vous verrez autant de versions de celui-ci).

"Si vous avez des problèmes avec des portions, vous devrez peut-être apprendre à cela en utilisant une autre méthode, même si vous incorporez des aliments du style méditerranéen", suggère Glassman.

Ont rapporté des abonnés célèbres: Brooke Burke et Rachel Ray

9. Paléo

Le régime en un mot: L'idée est de manger uniquement, d'émuler les habitudes alimentaires des paléolithiques et de s'en tenir aux agrafes disponibles, puis. C'est un favori de la foule CrossFit.

Ce que vous mangez: Viandes, légumes et fruits nourris à l'herbe de haute qualité, puis en pensant de façon saisonnière (donc, squash en hiver et tomates juteuses en été).

Ce que vous ne mangez pas: Dairy, légumineuses, pommes de terre, céréales et sucre raffiné au maïs et aliments fabriqués.

Prise de verre: "Je l'aime Paleo", dit-elle. "J'adore qu'il n'inclue pas le sucre; j'aime que ce soit de la vraie nourriture; j'adore qu'il y ait beaucoup de légumes et de graisses saines. J'aime même qu'il y ait de la viande et [un accent sur] le choix de la meilleure source. Je pense que beaucoup de gens ont besoin de viande pour être satisfait."

Le seul reproche de Glassman est que, encore une fois, c'est restrictif, c'est pourquoi elle recommande ce qu'elle appelle "Paleo-Plus", y compris un peu de produits laitiers, comme le kéfir ou le yaourt grec quelques fois par semaine, et les légumineuses, qui fournissent des fibres et antioxydants, et peut être une alternative de viande satisfaisante.

Signalé des abonnés célèbres: Jessica Biel et Megan Fox

dix. Brut

Le régime en un mot: Il s'agit d'aliments à base de plantes qui ne sont pas chauffés au-dessus de 115 à 118 degrés pour préserver leurs nutriments vivants, tels que les enzymes, les minéraux et les antioxydants.

Ce que vous mangez: Fruits et légumes, lentilles, pois chiches, haricots adzuki, haricots mungo et noix de coco sous toutes formes, noix (sauf les arachides) et les superaliments.

Ce que vous ne mangez pas: Tout ce qui est réchauffé.

Prise de verre: Il est motivé par des produits, ce qui est génial. "Mais il est incroyablement difficile pour beaucoup de gens de faire pleinement, et je ne pense pas que ce soit nécessaire", dit-elle. Aux yeux de Glassman, il y a un facteur de tracas sérieux, à moins que vous ne soyez très diligent ou que vous ayez quelqu'un qui peut vous aider à préparer des aliments de manière nouvelle et intéressante.

"Une combinaison d'aliments crus et d'aliments cuits est non seulement plus raisonnable, mais il y a des aliments où la valeur nutritionnelle augmente lorsque vous la faites cuire", dit Glassman.

Ont rapporté des abonnés célèbres: Donna Karan

8. Le régime South Beach

Le régime en un mot: Comme Atkins, il s'agit d'un régime créé par le médecin qui recommande un plan assez spécifique et faible en glucides avec différentes phases restrictives. Il est explicitement utilisé pour la perte de poids.

Ce que vous mangez: Vous pouvez manger du poisson, du poulet, de la dinde, du bœuf, des légumes comme des artichauts, des aubergines, du brocoli et des courgettes, ainsi que des produits laitiers, du fromage, des noix et des graines. Le régime South Beach fait également de nombreux aliments, comme les bars.

Ce que vous ne mangez pas: Dans la première phase, qui dure deux semaines, des grains et des fruits entiers sont sortis, mais par la phase deux, avec qui vous vous tenez jusqu'à ce que vous atteigniez votre objectif, ils sont ajoutés.

Prise de verre: "J'aime la proportion de nutriments, j'aime que tu manges de manière cohérente tout au long de la journée, j'aime le contrôle des portions sur lesquels ils t'éduquent, et j'aime qu'ils sortent le sucre", dit Glassman.

Sa critique? "Je pense que c'est encore un peu de régime et spécifique à suivre, par opposition à un style de vie", dit-elle. "Je n'aime pas vraiment les aliments transformés sans sucre qu'ils vendent. Mais l'apprentissage des portions est un avantage."

Ont rapporté des abonnés célèbres: Le président Bill Clinton (à un moment donné)

11. Végétalien

Le régime en un mot: Pas de produits d'origine animale, souvent pour des raisons éthiques ou de santé. Selon L'étude chinoise-Une enquête à long terme sur les habitudes alimentaires et la santé dans ce pays qui ont fait valoir le style de vie végétalien - "Les personnes qui ont mangé les aliments les plus à base d'animaux ont la maladie la plus chronique. Les personnes qui mangeaient les aliments les plus végétaux étaient les plus sains."

Ce que vous mangez: Ceci est le plan ultime de plan à base de plantes de fruits, de légumes, de noix, de graines et de grains entiers, ainsi que des glucides de toutes les bandes.

Ce que vous ne mangez pas: Produits d'origine animale de toute nature, y compris les produits laitiers et la viande, et souvent le miel, car son "animal" dérivé.

Prise de verre: "J'adore qu'un régime végétalien comprenne beaucoup de fruits, de légumes, de noix et de graisses saines", dit Glassman. "Pour certaines personnes, cependant, il est restrictif et difficile pour eux de répondre à certains besoins nutritifs."

Dans l'ensemble, Glassman dit que cela se résume à la personne-personne peut constater qu'elle se sent lente sans une certaine quantité de protéines animales. "Je ne dis pas que vous ne pouvez pas répondre à vos besoins en nutriments végétaliens, mais je pense que si vous n'êtes pas un végétalien responsable, cela peut être difficile", dit-elle. Éviter la viande et la crème glacée, mais se remplir sur les aliments transformés, les bagels et le coke de régime n'est pas une bonne chose.

Ont rapporté des abonnés célèbres: Alicia Silverstone

12. Végétarien

Le régime en un mot: Les végétariens évitent la viande.

Ce que vous mangez: Fruits, légumes, céréales et noix, ainsi que des œufs, des produits laitiers comme le lait, le yaourt et le fromage. Les glucides et les aliments emballés sont également à gagner.

Ce que vous ne mangez pas: Viande, volaille et poisson.

Prise de verre: "Si vous êtes un végétarien responsable et obtenez une grande variété de tous les nutriments, c'est un très mode de vie sain, "dit Glassman. "Je n'aime pas quand les gens consomment trop (et traités!) Soja, ou lésiner sur les noix et les haricots et optez pour des pâtes raffinées à la place. "Mais s'il est suivi correctement?" elle dit. "Incroyable!"

Ont rapporté des abonnés célèbres: Jessica Chastain et Kristen Wiig

13. Weight Watchers

Le régime en un mot: C'est un programme de perte de poids incroyablement populaire offert dans presque toutes les villes américaines. Plutôt que de prescrire les aliments à manger ou à éviter, il utilise un système basé sur des points pour eux et pour vous.

Ce que vous mangez: Fondamentalement, tout ce qui se trouve dans vos points alloués quotidiens, qui sont en grande partie basés sur votre poids, votre âge actuel et votre activité. Vous pourriez avoir 21 points quotidiens et 1/4 tasse de noix rôties à sec est de six points, une poitrine de poulet grillée est de trois points, et ainsi de suite. L'entreprise a révisé son système de points il y a quelques années, alors maintenant l'accent est mis sur les aliments réels et entiers, pas seulement les calories.

Ce que vous ne mangez pas: Tout ce qui est au-delà de votre allocation quotidienne, ce qui change selon que vous essayez de perdre du poids (moins de points) ou de le maintenir (quelques autres avec lesquels jouer).

Prise de verre: "Ça a tellement changé", dit Glassman et c'est un positif dans ses yeux. "Je n'aime pas les aliments emballés aux observateurs de poids, je pense qu'ils sont chargés de déchets."Mais, si vous utilisez simplement le plan de repas et soulignez les fruits, les légumes et le contrôle des portions, elle est fan.

Ont rapporté des abonnés célèbres: Jennifer Hudson, Jessica Simpson et Charles Barkley

14. Whole30

Le régime en un mot: La fondatrice Melissa Hartwig résume le régime Whole30 comme «une réinitialisation pour votre santé, vos habitudes et votre relation avec la nourriture.«Les abonnés éliminent une vaste liste d'aliments pendant un mois, puis les ajoutent lentement, en voyant comment leur corps réagit à différentes choses.

Ce que vous mangez: Les légumes, les aliments riches en protéines comme les œufs et la viande maigre, et les poissons font tous la coupe.

Ce que vous ne mangez pas: Le sucre, l'alcool, les produits laitiers, le quinoa, les pois chiches et le beurre d'arachide sont tous sur les aliments pour éviter la liste.

Prise de verre: "Je suis fan à cause de son accent sur les viandes maigres, beaucoup de légumes et des graisses saines", dit-elle. "Ce pourrait être un régime difficile à respecter pour toujours, mais cela va certainement créer des habitudes pour vivre un mode de vie sain."

Quel que soit le régime alimentaire que vous choisissez, voici une recette de désintoxication orientale, tous les mangeurs peuvent siroter quotidiennement. De plus, voici comment construire le repas anti-inflammatoire ultime.