Pourquoi le régime cétogène aimé par les célébrités a un moment

Ingrédients
8 gousses entières
7 gousses de cardamome
2 bâtons de cannelle
1 1/2 cuillère à café de grains de poivre noirs
1, 2 pouces de gingembre frais, tranché en balles minces
5 tasses d'eau froide
5 sacs thé noir
2 tasses de lait de noix non sucré
2 cuillères à soupe d'édulcorant des confiseurs édulcorants
1 cuillère à soupe d'huile de coco par tasse de thé

1. Placer les épices et le gingembre dans une casserole moyenne. Toast à feu doux tout en écrasant légèrement les épices avec le dos d'une cuillère.

2. Ajouter l'eau et porter à ébullition. Une fois bouillante, couvrir la casserole, baisser le feu et laisser mijoter pendant cinq à dix minutes, selon la force de la saveur du chai. Retirer du feu.

3. Placer les sachets de thé dans la casserole et raider pendant quatre minutes. Retirer les sachets de thé et ajouter le lait de noix et l'édulcorant. Remuer, goûter et ajouter plus d'édulcorant si vous le souhaitez.

4. Amenez le chai à mijoter à feu moyen, puis filmez-le dans une théière. Juste avant de servir, placez une cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans chaque tasse de thé, versez le thé chaud dessus et fouetter pour mélanger l'huile de noix de coco dans le thé. Conservez le thé supplémentaire dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Bombes de bouillon d'os

Ces petites bombes grasses sont parfaites pour l'énergie sur le pouce, Emmerich dit-le comme un jell-o savoureux. Ou, jetez-en un dans n'importe quel ragoût ou soupe qui demande un bouillon d'os pour donner une texture plus épaisse et amplifier la saveur. (Remarque: vous aurez besoin d'un moule en silicone avec 12 cavités.)

Ingrédients
1 cuillère à soupe de gélatine en poudre nourrie à l'herbe
2 tasses bouillon d'os, tout type, réchauffé

1. Saupoudrer la gélatine sur le bouillon et fouetter pour combiner.

2. Placer le moule en silicone sur un moule à tasse à collé pour un transport facile. Versez le bouillon dans le moule. Placer dans le réfrigérateur ou le congélateur jusqu'à ce que la gélatine soit complètement réglée, environ deux heures. Pour libérer les graisses bombes du moule, poussez doucement sur le moule pour les écarter.

3. Conserver dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à cinq jours ou dans le congélateur pendant plusieurs mois.

Bacon et œufs ramen

Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1 12 oz. Emballage de la ventre de porc entièrement cuit coupé en dés de 1/4 de pouce
1/2 tasse d'oignons hachés
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de flocons de poivron rouge
4 tasses bouillon d'os de poulet
2 cuillères à soupe d'aminos de noix de coco
1 cuillère à soupe de vinaigre de noix de coco
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
Sel de mer fin et poivre noir moulu frais
1 servant des zoodles (nouilles de courgettes)
4 grands œufs, doux
Oignons verts en tranches, pour garniture

1. Chauffer les huiles dans une grande tasse de soupe à feu moyen. Faites frire la poitrine de porc dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit croustillante de tous les côtés, environ quatre minutes de chaque côté.

2. Retirez la poitrine de porc du pot avec une cuillère à fentes, laissant la graisse dans le pot. Ajouter les oignons, l'ail et les flocons de poivron rouge et cuire à feu doux pendant quatre minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

3. Ajouter le bouillon de poulet, les aminos de noix de coco, le vinaigre, le gingembre et la pâte de tomate et porter à mijoter à feu moyen-élevé. Laisser mijoter pendant 8 minutes, puis ajouter du sel et du poivre au goût.

4. Juste avant de servir, divisez les zoodles entre quatre bols. Garnir chaque bol avec une tasse de bouillon. Placer un œuf doux dans chaque bol et garnir d'oignons verts et de flocons de poivron rouge. Ce plat est mieux servi fraîchement préparé.

Pour le dessert, essayez de faire une de ces bombes grasses (saines). Et si vous êtes curieux de savoir comment le régime cétogène se compare à d'autres plans alimentaires, consultez ce guide utile.