Cette pointe de cuisson brillante double les avantages anti-inflammatoires que vous récolte que vous récoltez du gingembre

Bien que manger les peilles au gingembre ne sera pas directement appétit pour la plupart des gens, Dr. Koya dit que lorsqu'il s'agit de comment utiliser les pelures au gingembre, il y a encore de nombreuses façons. "Tout ce que vous ne mangerez pas directement la peau et que vous pouvez filtrer (comme un bouillon) ou une purée (comme une soupe) fonctionnerait", dit-elle, ajoutant que vous pouvez également mélanger les pelures dans votre smoothie ou les utiliser pour faire du thé au gingembre.

Quand il s'agit de peler réellement le gingembre, Dr. Koya recommande d'utiliser une cuillère au lieu d'un couteau. "De cette façon, vous évitez de retirer l'excès de chair avec la peau", dit-elle. Des conseils sur la façon de peler le gingembre sont également un sujet qui a abordé Well + Good's Cook With Us Facebook Group, une communauté consacrée au partage de recettes saines et de conseils de cuisine les uns avec les autres. Un membre a partagé qu'il aide à tremper le gingembre dans l'eau pendant la nuit. (Vous pouvez également utiliser l'eau pour cuisiner, car il aura alors certaines des propriétés anti-inflammatoires du gingembre.) Elle a également recommandé de couper les racines et de les jeter dans un mélangeur avec un peu d'eau. Ensuite, elle gèle le liquide dans les glaçons à utiliser dans sa cuisine plus tard. Intelligent, à droite?

Dr. Koya souligne que ce qui est le plus important est de trouver des moyens d'utiliser toute la plante. "Utilisez à la fois la chair de gingembre et la peeille quand vous le pouvez", Dr. Koya dit. Non seulement cela réduit les déchets alimentaires, mais vous obtiendrez deux fois les avantages pour la santé que vous ne le feriez autrement. Parler de piment de votre vie!

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