Cette ricotta à base d'amande est juste * mendiée * pour un virage étoile dans votre lasagne végétalienne

Bien sûr, les feuilles de pâtes et la sauce aux tomates crémeuses dans les lasagnes sont super, mais quel est l'aliment de base italien sans une couche copieuse de fromage ricotta crémeux? Bien que les vrais trucs - qui sont composés de restes de lactosérum du processus de création de fromage, déclenchent un cas d'inflammation pas si amusant comme tous poignées d'amandes.

Nutritionniste et Well + Good Council Member McKel Hill of Nutrition Nutrition a grandi dans le Midwest Eating and Love Ricotta Cheese, même en tant que dessert, et c'est exactement pourquoi elle a développé une version plus saine et végétalienne de l'aliment de base du confort qui prétend offrir la même chose Grand goût et texture. Et ce dupe à base de plantes offre également de nombreux avantages impressionnants. Une tasse d'amandes propose 20 grammes de protéines, 11 grammes de fibres et une multitude d'autres nutriments comme les vitamines B, E, le magnésium. Et ce n'est pas tout: Selon Hill, le choix de la variété crue vous gagnera un coup de santé supplémentaire pour votre argent: "Comme pour les autres noix et graines, les amandes peuvent aider à lutter contre les maladies cardiaques de plusieurs manières, et les peaux dans les amandes contiennent un prébiotique naturel -La nourriture qui nourrit les bonnes bactéries dans notre intestin ", écrit-elle.

Alors, comment pouvez-vous transformer les amandes en fromage? Le processus est en fait étonnamment facile. Dans elle, pas vraiment de ricotta, de la recette de ricotta au fromage en amande, la transformation ne nécessite que quelques étapes: jus de citron, ail, levure nutritionnelle et du sel de mer et du poivre. Après un peu de trempage et de temps pour pulser dans le robot culinaire, vous aurez un fromage de noix riche en protéines que vous pouvez utiliser dans tout, des plats de pâtes à la colline aime un bagel grillé. Parler de Miam.

Utilisez ce hack facile pour faire du poké végétalien à partir de la pastèque. Ou créer un rouleau de homard sans homard en utilisant des coeurs de palmier.