Le défi 20 Veggie fait ressembler «manger l'arc-en-ciel» à un jeu d'enfant

Ensuite, elle suggère de réfléchir au nombre de portions dont vous aurez besoin pour la semaine. Si vous cuisinez également pour votre proche (ou vice versa), vous êtes probablement d'accord pour ajouter une énorme tête de chou-fleur à votre panier. Mais pour ceux qui vivent seuls, Rigden dit que le meilleur déménagement est de se diriger vers le marché des agriculteurs locaux. "Je pense que faire du shopping au marché fermier est vraiment génial car vous pouvez acheter en plus petites quantités", dit-elle - ce qui contribue à réduire les déchets alimentaires potentiels. Vous pouvez également piller l'allée des aliments surgelés pour des sacs de courge musquée biologique, de gombo, de riz / de tout du chou-fleur, ou d'un combo pré-mélangé pour vous assurer de frapper votre nombre de légumes sans que tout se passe mal.

Pour les nuits où vous dînez en ville, l'entraîneur conseille de boycotter entièrement la partie entrée du menu. "Si vous êtes là pour dîner, commandez un tas de différents côtés de légumes. Je pense que manger à l'extérieur est un bon moment pour charger la diversité parce que vous allez voir des légumes intéressants et différentes variations que vous ne pourrez peut-être pas faire à la maison, ou que vous ne connaissez peut-être pas ", explique Rigden. Assurez-vous simplement que vous comptez pour célébrer cette douce et douce victoire dimanche. Hey vous a fait juste out-végétable Roygbiv.

Cette soupe de chou frisé végétarien élimine quatre de ces portions de légumes. Et ce sandwich arc-en-ciel contient un énorme neuf.