`` Je suis un pâtissier, et c'est le secret pour faire du pain de qualité de boulangerie ''

Pour vraiment ramener le point à la maison, Garske a sorti son échelle alimentaire et a pesé de la farine qui a été mesurée à chaque voie dans la tasse de mesure pesait beaucoup moins. C'est parce que la farine ramassée était plus compactée, tandis que la farine à cuillère était plus aérienne. "C'est important, car lorsque vous cuire au four, vous suivez une formule", dit-elle. "Et vous n'avez pas toujours à être extrêmement précis pour chaque recette, mais ce petit peu de farine peut en fait faire une grande différence."Il y a une exception à cela, cependant. Elle note que si un parent vous a appris une recette, vous devriez le mesurer comme ils l'ont fait.

Il convient de noter, cependant, que Garske recommande toujours fortement d'utiliser une échelle alimentaire. "Tu ne retourneras jamais à l'ancienne", dit-elle.

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