Ne faites pas confiance aux marques alimentaires? Voici pourquoi vous pourriez bientôt
Au lieu de cela, le conseil d'administration est rempli d'experts du monde du bien-être, comme l'ancien membre du personnel de la Maison Blanche Deb Eschmeyer, qui a dirigé Michelle Obama, Let's Move! initiative; Le militant alimentaire Michael Jacobson, PhD, qui a fondé le Center for Science in the Public Interest en 1971 et est reconnu pour inventer les termes «malbouffe» et «calories vides»; et nutritionniste et Politique alimentaire Auteur Marion Nestlé, PhD, MPH.
«Nous sommes impatients de nourrir la vérité pour intervenir et nous tenir tous dans la communauté alimentaire responsable de ce que nous disons et revendiquons», dit Lubetzky.
Comme vous vous en souvenez peut-être, Kind a eu une séquence avec la FDA sur la transparence: en 2015, l'agence a fait en sorte que la marque de collation supprime le mot "sain" de ses étiquettes, disant que c'était une fausse affirmation. Kind a riposté et a gagné. (News Flash, FDA: la graisse n'est pas mauvaise.) Mais la confrontation a clairement eu un impact sur Lubetzky, et maintenant, il utilise ce qu'il a appris lors de son combat avec les fédéraux au profit du plus grand bien. Parlez de transformer des citrons en limonade (à faible teneur en sucre)!
La FDA apporte également des changements positifs, notamment en réorganisation des étiquettes alimentaires et en devenir réel sur la façon dont le sucre affecte le corps. (Psst, si vous cherchez à quitter les trucs doux, voici comment.)
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