Ces 5 ingrédients discutables se cachent-ils dans votre nourriture pour le petit-déjeuner?
En fait, cela dépend de ce que vous mettez dans votre bol (ou prenez-vous lorsque vous sortez à la porte). Pour découvrir ce qui est vraiment dans votre nourriture pour le petit-déjeuner et quoi éviter, nous avons demandé à Stuart McMillan, directeur de la ferme pour Legend Organic Farms, pour la vraie affaire.
Et Legend Organic Farms est un baromètre intelligent, car il cultive exclusivement des ingrédients pour les aliments de chemin de la nature, un OG de céréales biologiques, de granola et de collations qui se fait un nom en transparence radicale. Sur son site, la marque répond publiquement à toutes vos questions en ce qui concerne les aliments biologiques (il suffit de demander et vous recevrez). Pour plus de discours réel, découvrez ce qui pourrait être dans votre bol en ce moment ci-dessous.
Continuez à lire pour 5 additifs alimentaires controversés dans les aliments populaires du petit-déjeuner.
1. Résidus de pésticides
Un endroit où vous n'avez peut-être pas considéré les résidus de pesticides? Vos céréales de petit-déjeuner. Selon un récent rapport publié par le groupe de travail environnemental, votre bol du matin de flocons d'avoine, de céréales à base d'avoine ou de granola n'est pas exactement à l'abri des tueurs chimiques des mauvaises herbes, qui peuvent s'infiltrer par une application directe sur les cultures (comme l'avoine dans votre 'repas) ou pulvérisation du terrain lui-même.
"Bien que les niveaux soient généralement faibles, il reste des questions sur les effets cumulatifs à ces niveaux ou ces interactions entre les produits chimiques", explique McMillan.
Vous pouvez réduire votre exposition en stockant sur les aliments pour le petit-déjeuner faits avec des ingrédients biologiques, car «les normes biologiques interdisent l'utilisation de choses comme les pesticides synthétiques», explique McMillan. Ce qui signifie que chaque gousse de vanille, morceau de quinoa et noyau de maïs dans le chemin de votre nature Sunrise® céréale de vanille croquante a été produit sans produits chimiques nocifs.
2. Engrais synthétiques
QQ: Préférez-vous manger des plantes cultivées dans un sol enrichi d'engrais naturels comme le compost ou les algues (et maintenus naturellement en bonne santé avec des vers aérants)-ou des engrais à base de pétrole? Heureusement pour vous, la nature de la nature pense que la réponse à cela est une évidence aussi.
Dans les fermes biologiques qui visent à la durabilité de niveau supérieur, les agriculteurs comptent sur un sol microbien sain plutôt que sur des additifs chimiques, ce qui peut entraîner des concentrations plus élevées de nutriments et d'antioxydants dans les cultures. «Les agriculteurs biologiques sont tenus de maintenir et d'améliorer la fertilité des sols et l'activité biologique», explique McMillan. «Un sol biologiquement riche peut entraîner des aliments plus nutritifs."
3. Couleurs et saveurs artificielles
Vous pourriez être un grand partisan de la consommation de l'arc-en-ciel - le spectre de couleurs complet des fruits et légumes, c'est-à-dire. Colorants et saveurs artificiels? Pas tellement. "Les couleurs artificielles sont généralement dérivées du pétrole et ont été liées à des résultats défavorables pour la santé", explique Desiree Nielsen, diététicien et porte-parole de la nature, citant les réactions allergiques comme un problème possible.
CONFIANCE: Vous voulez que vos saveurs viennent de fruits, de légumes et d'épices, pas cultivés dans un laboratoire. «Les saveurs artificielles […] sont fabriquées en laboratoire et peuvent contenir des contaminants accessoires non répertoriés dans l'étiquette des ingrédients», note Nielsen.
4. Les boues d'épuration
En plus d'être les deux mots que vous souhaitez le moins associés à votre petit-déjeuner, les boues d'épuration se réfèrent aux eaux usées traitées adaptées à la fertilisation des terres agricoles. La principale préoccupation est que tout ce qui est déversé dans le système de drainage des maisons aux entreprises a la capacité de se retrouver sur les cultures.
«Étant donné que les systèmes d'égouts modernes reçoivent des eaux de drainage des activités industrielles, il a généralement divers polluants persistants présents dans les boues, que nous voulons éviter de postuler sur la terre», explique McMillan, se référant aux métaux lourds, aux matières radioactives et aux résidus de médicaments. Pour l'éviter, allez bio. "L'application de boues d'épuration aux terres agricoles est interdite dans les aliments biologiques."
5. Ingrédients génétiquement modifiés
Les organismes génétiquement modifiés (OGM) constituent la majorité des aliments transformés que nous mangeons, mais en dépit d'être vivement débattu, il n'y a aucune recherche concluante sur leurs effets à long terme sur nous. "Malheureusement, nous n'avons peut-être jamais de base de preuves concluante parce que nous consommons des aliments GM depuis si longtemps qu'avoir un groupe témoin approprié (un sans consommation GM) est impossible", dit Nielsen.
Que vous soyez sur la clôture des graines GM ou non, soutenir les entreprises biologiques qui utilisent des graines non GM, comme Nature's Path Foods, est un vote pour la diversité alimentaire. «Plus de la moitié du marché mondial des semences appartient à seulement trois sociétés: Monsanto, Dupont et Syngenta», explique Nielsen. «Le choix des aliments non GM est un vote pour la démocratie alimentaire et une plus grande autonomie pour les agriculteurs dans leurs pratiques de croissance."Donc, avec toutes les poignées de granola d'été, vous soutenez aussi le mouvement alimentaire conscient.
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Top Photo: Nature's Path Foods
