8 Repas stimulant le cerveau chargés d'antioxydants, d'herbes anti-inflammatoires et de graisses saines

3. Tarte aux myrtilles sans gluten

Les bleuets peuvent être petits, mais ils sont chargés d'antioxydants. Ils sont aussi la star de cette tarte sans gluten. La croûte est faite avec un mélange de farine de noisette, de quatre noisettes et d'amidon de tapioca. En plus d'être riche en antioxydants, ce dessert est également plein de fibres.

4. Houmous de betterave

Les betteraves sont pleines d'antioxydants. Le houmous de betterave est une façon simple (et délicieuse) de cuisiner avec eux. Associez-le avec des légumes pour une collation chargée d'antioxydants au-dessus des antioxydants.

5. Smoothie à gâteau aux carottes anti-inflammatoires

Bien que l'incorporation d'épices dans la cuisson soit une évidence, elles sont souvent négligées comme un ingrédient de smoothie. Mais pas avec cette recette, qui combine la cannelle, la muscade et le gingembre avec des carottes et l'ananas. Le résultat final est tellement chaud et délicieux qu'il a un goût de dessert.

6. Salade anti-inflammatoire

Cette recette utilise du curcuma, du gingembre et de l'ail avec de la moutarde Dijon et de l'huile d'olive pour faire une vinaigrette savoureuse. Étant donné que la vinaigrette est à base d'huile d'olive, cela signifie que cette salade correspond également au défi de cuisson de la semaine 1.

7. Écorce de pop-corn au chocolat noir

Sucré, salé et croquant, cette collation satisfait sur plusieurs fronts. La meilleure partie? Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour le faire. Les canneberges séchées ajoutent la quantité parfaite d'acidité.

8. Muffins de Reishi au chocolat

Reishi est un type de champignon lié à la prévention du déclin cognitif ainsi que du système immunitaire Supoptt. Seul, le goût est riche et terreux, mais ils sont carrément délicieux lorsqu'ils sont cuits dans ces muffins. Fouettez un lot à manger pour le petit déjeuner tout au long de la semaine.

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